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10 recettes de soupe de mandioquinha avec de la lumière de la viande

Consommer une soupe est souvent le choix de nombreuses personnes qui suivent un régime pour perdre du poids. Ma la soupe, en fait, n'est pas une recette miracle pour la perte de poids, il peut vraiment aider dans ce processus, mais cela dépend des ingrédients sélectionnés pour la préparation.

Il est toujours important d'insérer des aliments nutritifs riches en fibres et des protéines dans votre recette pour un résultat plus efficace. Le choix des viandes est également très important dans la préparation de la soupe. Vous devriez opter pour ceux qui sont plus maigres, c'est-à-dire avec moins de graisse. Un bon exemple est le caneton, mais vous pouvez également utiliser un tabouret dur et doux, aussi longtemps que vous nettoyez bien et enlevez autant de graisse que vous pouvez de la viande. Évitez les viandes comme les côtes, qui ont plus de gras.

Voici des recettes de soupe à la casserole avec de la viande légère pour préparer à la maison avec facilité les jours plus froids. Vous pouvez ajouter d'autres légumes et légumes de préférence comme les carottes, les pommes de terre, les ignames, le chou frisé, le navet, entre autres. Appréciez et caprichez les assaisonnements naturels pour donner plus de saveur à vos recettes!

1. Recette de filet de boeuf à la viande légère

Ingrédients

  • 500 g de mandioquinha;
  • 1, 5 litre de bouillon de poulet;
  • 500 g de boeuf haché maigre maigre;
  • huile d'olive;
  • 2 cuillères à soupe d'oignon haché;
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 30 g de parmesan râpé;
  • sel au goût;
  • poivre noir fraîchement moulu au goût;
  • persil haché au goût.

Méthode de préparation:

Faire cuire la mandioquinha épluchée avec le bouillon de poulet jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Égoutter et mettre de côté. Faire sauter le boeuf haché dans l'huile d'olive et l'une des cuillères d'oignon. Dans une autre casserole, faire revenir le reste de l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter la casserole cuite et égoutter et cuire. Attendez cool. Porter le mélange au mélangeur avec un peu de bouillon et battre. Remettre le tout dans la casserole, ajouter le reste du bouillon, le fromage et le bœuf haché. Saupoudrer le persil et servir ensuite.

2. Recette de soupe de mandioquinha avec de la viande légère avec du muscle

Ingrédients

  • 350 g de muscle en petits cubes;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 et 1/2 litres d'eau;
  • 1 feuille de laurier;
  • 3 tasses de thé coupé en dés;
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • sel au goût;
  • poivre noir en poudre au goût;
  • coriandre hachée au goût.

Méthode de préparation:

Commencez par chauffer une cocotte-minute avec un peu d'huile d'olive et faites sauter la viande pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter l'eau, le laurier et autres assaisonnements de préférence comme le sel et le poivre. Cuire pendant 20 minutes sous la pression. Sortez la pression, réservez les morceaux de viande et jetez les feuilles de laurier. Dans la poêle avec le bouillon ouvert, ajoutez la cocotte et le lait et faites cuire à feu moyen. Cuire pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que ramolli. Battre dans le mélangeur jusqu'à l'obtention de la crème et remettre au feu. Mettre le sel et le poivre et ajouter les cubes de viande. Cuire 5 minutes et servir avec de la coriandre fraîche.

3. Recette de soupe de mandioquinha avec de la viande et des légumes légers

Ingrédients

  • 4 petits pois pelés;
  • 200 grammes de jupe cuite et déchiquetée;
  • 1 igname hachée
  • 1 carotte hachée
  • 4 feuilles de chou;
  • 1 tomate hachée, décortiquée et épépinée;
  • 1 oignon haché;
  • 2 gousses d'ail;
  • 1 cuillère à soupe pleine de gingembre râpé;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1 cuillère à café de safran moulu;
  • 1 branche de romarin;
  • sel de mer au goût.

Méthode de préparation:

Faire cuire la poêle dans un autocuiseur, égoutter et broyer. Réserver le bouillon de la cuisson. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la jupe déchiquetée et laisser dorer. Ajouter la carotte, la tomate, l'igname, la mandioquinha et le gingembre. Faire revenir un peu plus et placer l'eau de cuisson (bouillon). Porter à ébullition jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonnez avec du safran, du gingembre, du romarin et du sel et servez.

4. Recette de soupe de mandioquinha avec de la viande et du chou

Ingrédients

  • 100g de muscle en morceaux;
  • 4 petits paquets;
  • 1 oignon;
  • 1 paquet de parfum vert;
  • 4 tasses de thé à l'eau;
  • 1 petit verre de coeur de palmier;
  • 2 gousses d'ail;
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive;
  • 2 tasses de thé au chou.

Méthode de préparation:

Faire sauter le muscle avec l'oignon, la mandioquinha, l'eau et l'odeur verte. Cuire le tout 30 minutes à feu doux, réserver le parfum vert et le muscle, battre le reste dans le mélangeur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Dans une poêle faire revenir l'ail dans l'huile d'olive et ajouter le chou. Verser le bouillon dans la casserole avec le cœur de la paume et laisser rincer jusqu'à ébullition. Servir

5. Recette de soupe de mandioquinha avec de la viande légère et de la citrouille

Ingrédients

  • 500 g de mandioquinha;
  • 1 tasse de cubes de citrouille hachés;
  • 1, 5 litre de bouillon de poulet léger;
  • 500 g de boeuf haché maigre maigre;
  • huile d'olive;
  • 2 cuillères à soupe d'oignon haché;
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • sel au goût;
  • poivre noir fraîchement moulu au goût;
  • sentir vert au goût.

Méthode de préparation:

Cuire la mandioquina épluchée avec la citrouille dans le bouillon de poulet jusqu'à tendreté. Égoutter et mettre de côté. Faire sauter le boeuf haché dans l'huile d'olive et l'une des cuillères d'oignon. Dans une autre casserole, faire revenir le reste de l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter la cocotte et la courge déjà cuites et égouttées et laisser braiser. Attendez cool. Porter le mélange au mélangeur avec un peu de bouillon et battre. Remettre le tout dans la casserole, ajouter le reste du bouillon et le bœuf haché. Saupoudrer de parfum vert et servir ensuite.

6. Recette de soupe de mandioquinha avec de la viande légère et du manioc

Ingrédients

  • 350 g de muscle en petits cubes;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 et 1/2 litres d'eau;
  • 1 feuille de laurier;
  • 2 tasses de thé coupé en dés;
  • 1 tasse de thé de manioc coupé en dés;
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • sel au goût;
  • Poivre noir en poudre au goût.

Méthode de préparation:

Commencez par chauffer une cocotte-minute avec un peu d'huile d'olive et faites sauter la viande pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter l'eau, le laurier et autres assaisonnements de préférence comme le sel et le poivre. Cuire pendant 20 minutes sous la pression. Sortez la pression, réservez les morceaux de viande et jetez les feuilles de laurier. Dans la poêle avec le bouillon ouvert, ajouter le manioc, le manioc et le lait et cuire à feu moyen. Cuire jusqu'à ce que ramolli. Battre dans le mélangeur jusqu'à l'obtention de la crème et remettre au feu. Mettre le sel et le poivre et ajouter les cubes de viande. Cuire encore quelques minutes et servir.

7. Recette de soupe de mandioquinha avec de la viande et de la pomme de terre

Ingrédients

  • 4 petits pois pelés;
  • 1 pomme de terre épluchée;
  • 200 grammes de ragoût cuit doux;
  • 1 oignon haché;
  • 2 gousses d'ail émincées;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1 cuillère à café de poivre noir;
  • odeur verte au goût;
  • sel de mer au goût.

Méthode de préparation:

Faites cuire le réchaud dans une cocotte-minute. Réserver le bouillon de la cuisson. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la viande en cubes et laisser dorer. Ajouter la mandioquinha et la pomme de terre. Faire revenir un peu plus et placer l'eau de cuisson (bouillon). Laisser bouillir jusqu'à ce que ça ramollisse. Assaisonnez avec du sel, du poivre noir et un parfum vert.

8. Recette de filet de bœuf avec de la viande et de la carotte

Ingrédients

  • 100g de coussin dur en morceaux;
  • 4 petits paquets;
  • 1 carotte, coupée en cubes;
  • 1 oignon;
  • 1 paquet de parfum vert;
  • 4 tasses de thé à l'eau;
  • 2 gousses d'ail;
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive;
  • 2 tasses de thé de navet haché.

Méthode de préparation:

Faire revenir la viande avec l'oignon, la mandioquinha, la carotte, le navet et couvrir avec l'eau. Faire cuire le tout pendant 30 minutes à feu doux, réserver la viande, battre le reste dans le mélangeur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Dans une casserole, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive et verser le bouillon. Laisser bouillir. Assaisonne avec un parfum vert. Servir

9. Recette de soupe de mandioquinha avec de la viande et des gousses

Ingrédients

  • 4 petits paquets;
  • 1 gousse d'ail émincée;
  • 1 oignon haché;
  • 1/2 litre d'eau;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 200 grammes de canard moulu;
  • 200g de gousse;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • persil haché au goût pour terminer.

Méthode de préparation:

Cuire la mandioquinha jusqu'à ce qu'elle soit molle et la presser en purée. Séparer une poêle et faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ajouter le bœuf haché et cuire. Puis couvrir avec de l'eau. Ajouter la gousse et cuire jusqu'à ce que le bouillon soit réduit. Incorporer la mandioquinha et mélanger jusqu'à consistance de la soupe. Si nécessaire ajouter un peu plus d'eau. Assaisonnez avec du poivre et du sel et servez.

10. Recette de soupe de mandioquinha avec de la viande et des poireaux

Ingrédients

  • 5 petits paquets;
  • 1 branche de poireau tranché;
  • 1 petit oignon haché;
  • 1 gousse d'ail émincée;
  • 1 grand chuchu;
  • 2 cuillères à soupe de bouillon de boeuf;
  • sel et poivre au goût.

Méthode de préparation:

Prenez les casseroles pour cuisiner avec les comprimés de bouillon dissous dans l'eau. Lorsque c'est doux et léger à battre dans le mélangeur avec le bouillon, mettre de côté. Faire revenir l'oignon et l'ail dans une casserole et ajouter le chuchu et les poireaux. Porter à ébullition, puis ajouter la crème du blender. Assaisonnez avec du sel et du poivre et si nécessaire ajoutez plus d'eau pour donner le point désiré. Servir


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