10 recettes de soupe aux carottes avec de la lumière au gingembre
Si vous voulez profiter de toutes les excellentes propriétés de la carotte, qui est un aliment riche en fibres, en bêta-carotène, en vitamines et en minéraux, et ajoutez un ingrédient thermogénique comme le gingembre pour vous aider à perdre du poids, vous adorerez cette recette.
Voir plus:
- Avantages de la carotte pour la santé et la forme physique.
- Avantages du gingembre pour la santé et la forme physique.
Pour les journées froides, pourquoi ne pas préparer une soupe aux carottes avec de la lumière au gingembre? Cette combinaison est délicieuse et peut être ce dont vous avez besoin pour perdre du poids. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres légumes à la recette et les assaisonnements de votre choix, en faisant toujours des choix avec bon sens afin de ne pas surcharger la quantité de calories sur la plaque.
Accompagnez 8 recettes légères et faciles à préparer ci-dessous et faites vous plaisir!
1. Recette de soupe à la carotte avec du gingembre léger simple
Ingrédients
- 200g de carottes;
- 1 gousse d'ail;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à café de gingembre râpé;
- sel de mer au goût.
Méthode de préparation:
Laver la carotte, éplucher et couper en cubes. Porter à ébullition dans une casserole avec 500 ml d'eau. Laisser cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que ramolli. Réservez-le. Dans une autre poêle faire revenir l'ail dans l'huile. Prenez la carotte pour battre le mélangeur avec l'eau de cuisson, ajoutez l'ail cuit à la vapeur et le gingembre. Assaisonner avec du sel. Battre tout jusqu'à ce que crémeux. Retourner dans la casserole, chauffer et servir cette soupe.
2. Recette de soupe de carottes au gingembre léger de Bela Gil
Ingrédients
- 5 carottes hachées grossièrement;
- 2 cm de gingembre haché;
- ¼ d'oignon haché;
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame crue;
- ½ cuillère à café de sel de mer;
- 4 tasses d'eau.
Méthode de préparation:
Commencez par braiser l'oignon dans l'huile de sésame jusqu'à ce qu'il soit translucide. Puis ajoutez le gingembre, les carottes hachées sans la peau et ajoutez l'eau. Assaisonnez avec du sel et faites cuire dans une casserole couverte pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que ramolli. Battre ce mélange dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il soit crémeux et servir.
3. Recette de soupe de carottes au gingembre léger avec pommes de terre
Ingrédients
- 3 grosses carottes;
- 1 pomme de terre moyenne;
- 1 litre d'eau
- 1 oignon moyen;
- 2 cuillères à soupe de persil haché;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 morceau de gingembre haché;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Couper les carottes, les oignons et les pommes de terre en morceaux et cuire dans l'eau jusqu'à tendreté. Battre le tout dans le mélangeur avec le gingembre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Servir la soupe chaude avec une ficelle d'huile d'olive et du persil haché.
4. Recette pour la soupe aux carottes avec de la lumière au gingembre avec du jus d'orange
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1/2 tasse d'oignon haché;
- 1/4 tasse de gingembre frais haché sans pelure;
- 3 tasses de bouillon de poulet léger;
- 4 tasses de carottes hachées et pelées;
- 1 1/2 tasse de jus d'orange;
- 1/2 tasse d'eau;
- sel au goût.
Méthode de préparation:
Faites chauffer l'huile d'olive et placez l'oignon et le gingembre pour braiser. Ajoutez ensuite la carotte et la bouillon de poulet. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que ramolli. Puis battre dans le mélangeur jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Retourner dans la marmite, ajouter le jus d'orange et l'eau. Laisser cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit tendu. Servir
5. Recette de soupe aux carottes avec de la lumière au gingembre et au poulet
Ingrédients
- 1 oignon;
- 1 gousse d'ail;
- ½ cuillère à soupe d'huile de canola;
- 3 verres d'eau;
- 4 cuillères à soupe de carotte cuite;
- 1 petit morceau de gingembre;
- 2 cuillères à soupe d'extrait de soja;
- 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs;
- 1 cuillère à café de sel;
- 2 steaks de poulet cuits et râpés.
Méthode de préparation:
Commencez par laver tous les légumes bien à l'eau courante. Hacher l'oignon et l'ail et les faire sauter dans la poêle avec l'huile de canola. Battre deux verres d'eau et la carotte cuite dans le mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter cette crème de carottes à la poêle avec les sautés, ajouter le gingembre et porter à ébullition. Dissoudre l'extrait de soja dans le reste de l'eau et ajouter l'amidon de maïs, en dissolvant bien. Incorporer la crème de carotte, en remuant constamment et laisser épaissir. Mettre le sel et servir avec le poulet râpé.
6. Recette de soupe de carottes au gingembre léger avec de la viande
Ingrédients
- 200g de carottes;
- 200 grammes de cubes de viande;
- 1 gousse d'ail;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à café de gingembre râpé;
- sel de mer au goût.
Méthode de préparation:
Laver la carotte, éplucher et couper en cubes. Porter à ébullition dans une casserole avec 500 ml d'eau. Laisser cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que ramolli. Réservez-le. Dans une autre poêle faire sauter l'ail dans l'huile d'olive et ajouter les cubes de viande et de gingembre, assaisonner au goût. Prenez la carotte pour battre le mélangeur avec l'eau de cuisson. Remettre dans la poêle, ajouter le boeuf braisé à l'ail et au gingembre. Mettre le sel et servir.
7. Recette de soupe à la carotte avec de la lumière au gingembre et au céleri
Ingrédients
- 3 grosses carottes;
- 1 céleri haché;
- 1 pomme de terre moyenne;
- 1 litre d'eau
- 1 oignon moyen;
- 2 cuillères à soupe de persil haché;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 morceau de gingembre haché;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Couper la carotte, l'oignon, le céleri et les pommes de terre en morceaux et cuire dans l'eau jusqu'à tendreté. Battre le tout dans le mélangeur avec le gingembre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Servir la soupe chaude avec une ficelle d'huile d'olive et du persil haché.
8. Recette de soupe de carottes au gingembre léger avec mandioquinha
Ingrédients
- 5 carottes hachées grossièrement;
- 2 steak hachés hachés;
- 2 cm de gingembre haché;
- ¼ d'oignon haché;
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame crue;
- ½ cuillère à café de sel de mer;
- 4 tasses d'eau.
Méthode de préparation:
Commencez par braiser l'oignon dans l'huile de sésame jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ensuite, ajoutez le gingembre, les carottes hachées sans la peau, les mandioquinhas hachées et ajoutez l'eau. Assaisonnez avec du sel et faites cuire dans une casserole couverte pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que ramolli. Battre ce mélange dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il soit crémeux et servir. Si vous préférez mettre de côté des légumes en morceaux pour servir dans la soupe.
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