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10 recettes au pudding

Vous voulez un dessert plus léger et rafraîchissant que le pudding? Ce délice peut être préparé en dessert après un repas car tout le monde tombera à genoux. Il existe des versions de différentes saveurs, du lait traditionnel au chocolat ou aux fruits variés.

Si vous voulez vraiment goûter un pudding, mais sans compromettre votre régime pour perdre du poids ou garder la forme, très calme. Ci-dessous sont des suggestions de recettes de pudding, c'est-à-dire, en plus d'être léger, avec peu de calories, sont toujours idéales pour ceux qui pratiquent des activités physiques car cela donne une énergie supplémentaire pour la journée. Suivez les options!

1. recette de pudding simple

Ingrédients

  • 2 tasses et 1/2 de lait écrémé;
  • 1 tasse et 1/2 de poudre de lait écrémé;
  • 3 oeufs entiers;
  • 2 clair;
  • 5 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille;
  • 8 cuillères à soupe de fructose;
  • 1/2 tasse d'eau.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs dans un mélangeur ou un mélangeur et ajouter les autres ingrédients un par un. Mélangez bien. Séparer une forme et l'oindre avec de la margarine légère, verser le mélange et couvrir avec du papier d'aluminium. Cuire au four à 180 degrés pendant 1h20. 10 minutes avant qu'il ne soit prêt, retirez la feuille pour donner une trempette d'or dans le pudding. Quand il est ferme, sortez le four, attendez qu'il refroidisse et réfrigérez. Démouler en servant quand il est déjà gelé. Ensuite, préparez le sirop en mettant les deux ingrédients dans une casserole sur le feu et remuez jusqu'à ce qu'il se transforme en caramel. Couvrir le pudding et servir.

2. Dukan fit recette de pouding

Ingrédients

  • 12 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
  • 6 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 3 oeufs;
  • 300 ml d'eau;
  • quelques gouttes d'essence de vanille.

Sirop

  • 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
  • 1/2 tasse d'eau.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients dans un mélangeur et mettre de côté. Préparer le sirop en prenant l'édulcorant sous forme de pudding avec un trou au milieu et porter au feu pour faire fondre le sirop. Quand commencer à caraméliser mélanger l'eau. Sur ce sirop sous la forme verser le mélange de pouding et cuire à 200 degrés préalablement chauffé dans un bain d'eau pendant une demi-heure. En refroidissant, déformez. Réfrigérer.

3. Recette pour pudding avec de la noix de coco

Ingrédients

  • 2 paquets de pudding à la vanille zéro;
  • 2 doses de saveur de vanille Optimum Nutrition 100% Whey Protein Gold;
  • 1 sachet d'édulcorant;
  • 500 ml d'eau;
  • 6 cuillères à soupe de noix de coco fraîchement râpé;
  • graines de chia

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients du pudding et verser dans une forme. Cuire légèrement au bain-marie pendant 1 heure dans un four à 200 degrés. Puis réfrigérer. Démonter en servant avec soin. Grattez avec un couteau sur les côtés pour faciliter et n'oubliez pas de graisser la forme, même si elle est en silicone.

4. Tapioca fit recette de pouding

Ingrédients

  • 210 g de gomme de tapioca;
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée sans sucre;
  • 2 cuillères à soupe de dessert édulcorant culinaire;
  • 100ml de lumière de lait de coco;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de lait de soja;
  • noix de coco râpée pour décorer.

Méthode de préparation:

Séparez une casserole, versez l'eau et faites bouillir. Dans un bol, mélanger le tapioca avec le lait en poudre. Versez l'eau bouillie dans le tapioca jusqu'à couvrir et mélanger jusqu'à ce que vous commenciez à former une pâte collante. Mélanger tout jusqu'à incorporation. Ajouter le lait de coco, la noix de coco râpée et l'édulcorant et mélanger le tout. Verser dans une forme avec un trou dans la moitié graissée et finaliser avec de la noix de coco râpée. Réfrigérer pendant 4 heures. Servir

5. Recette de pudding à la patate douce

Ingrédients

  • 600 g de patates douces bouillies et malaxées;
  • 4 oeufs;
  • 2 tasses de lait écrémé;
  • 2 cuillères à soupe de beurre léger;
  • 1 boîte de lait condensé.

Méthode de préparation:

Faites cuire les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, égouttez l'eau et pétrissez. Mélanger dans le mélangeur la pomme de terre pressée avec les oeufs, le lait, le beurre et le lait condensé. Versez ce mélange dans une forme de pudding appropriée et rôtissez-le légèrement dans un bain-marie dans le four préchauffé pendant 1 heure. Laisser refroidir, porter au gel. Servir froid. Activer le son juste à temps.

7. Recette de pudding à l'ananas

Ingrédients

  • 1 ananas;
  • 4 oeufs;
  • 1 tasse d'édulcorant;
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
  • 4 cuillères à soupe de fécule de maïs;
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Méthode de préparation:

D'abord battre les blancs dans un endroit enneigé et mis de côté. Amener l'ananas au mélangeur et battre jusqu'à dissolution, ajouter de l'eau et battre jusqu'à ce que le jus soit coupé. Ajouter les jaunes d'oeufs, l'amidon, l'huile de coco, l'édulcorant et le jus de citron. Battre à nouveau, porter cette crème au feu en remuant constamment jusqu'à ce qu'il commence à épaissir la chaleur et continuer à remuer pendant environ 5 minutes. Verser les blancs et incorporer délicatement et cuire encore 3 minutes. Verser ce mélange dans une eau humidifiée et laisser refroidir légèrement pendant 6 heures. Servir froid.

8. Recette pour pudding aipim fit

Ingrédients

  • 2 tasses de manioc cuit;
  • 1 cuillère à soupe de margarine légère;
  • 100 g de noix de coco râpée sans sucre;
  • 1 verre de lait de coco léger;
  • 2 cuillères à soupe de stevia multi-édulcorant;
  • 4 oeufs;
  • 2 cuillères à soupe de farine de blé.

Sirop

  • 3 cuillères à soupe de fructose;
  • ½ tasse d'eau chaude.

Méthode de préparation:

Mettez le fructose sous forme et amenez au feu pour faire fondre. Mélanger l'eau en caramélisant et mettre de côté. Dans le mélangeur battre le manioc cuit, les jaunes d'œufs, la margarine, le lait de coco. Une fois uniforme, verser dans un bol et ajouter l'édulcorant, la noix de coco et la farine. Enfin, incorporer les blancs d'oeufs doucement. Verser dans la forme avec le sirop et faire cuire dans un bain d'eau pour cuire au four moyen pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il durcisse. Attendez cool et servez.

9. Recette de pouding à la citrouille

Ingrédients

  • 300 g de citrouille cuite;
  • 3 oeufs;
  • 6 clair;
  • le jus d'une orange;
  • 60 g de farine de noix de coco;
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
  • gelée de maïs;
  • zeste d'orange.

Méthode de préparation:

Battre tout dans le mélangeur, verser ce mélange dans une forme de pudding graissée et cuire au four pendant 40 minutes à une température de 180 degrés. Attendez cool et servez.

10. Recette de pudding à la banane

Ingrédients

  • 2 tasses d'eau;
  • 1 cuillère à soupe de régime de sucre peu profond;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle;
  • 2 bananes tranchées;
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron;
  • 1 tasse de yogourt nature.

Méthode de préparation:

Dans une casserole, combiner l'eau, la cannelle, le sucre, la banane et le jus de citron. Porter à feu doux jusqu'à ce qu'il se transforme en un sirop épais. Réservez-le. Ajouter le yogourt et bien mélanger. Versez cette crème dans un bol couvert et réfrigérer pendant 1 jour. Servir très froid.


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