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10 recettes de Petit Gateau Light

Le petit gateau est une recette typiquement française qui est devenue populaire il y a quelques années. Au Brésil, il est devenu l'un des desserts préférés et se retrouve dans la plupart des boulangeries et des restaurants en option après les repas principaux.

La légende dit que la recette a été créée par un chef français suite à un accident, une erreur dans la mesure de la farine de pâtes ou en laissant peu de temps au four, rendant le remplissage resté comme on le sait traditionnellement, sirop crémeux. Il y a une autre version qui a peut-être vu le jour en Australie, où le chef a surchauffé le four, ce qui fait ressembler le biscuit aux pépites de chocolat.

Il s'agit d'un dessert à base d'œufs, de chocolat fondu, de beurre, de sucre et de farine, mais il existe aujourd'hui des versions variées de citron, orange, café, cannelle, goyave, chocolat blanc et dulce de leche, par exemple.

Ci-dessous nous avons sélectionné quelques recettes pour le petit gâteau léger, avec moins de calories, car ce dessert est très calorique. Si vous voulez suivre une boule de crème glacée comme dans la recette traditionnelle, préférez les versions diététiques.

1. Recette pour petit gateau léger sans sirop

Ingrédients

  • 1 tasse de lait écrémé en poudre;
  • 1 tasse de poudre de cacao non sucrée;
  • 1/2 cuillère à soupe d'édulcorant pour four et cuisinière;
  • 4 oeufs entiers.

Méthode de préparation:

Dans un bol, ajouter le lait en poudre, la poudre de chocolat et les œufs et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Transférer cette pâte dans des bols individuels graissés avec de l'huile de noix de coco et saupoudrés de poudre de cacao et cuire au four préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu'à la cuisson. Détailler soigneusement et servir chaud.

2. Recette de petit gâteau à la farine

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de margarine légère;
  • 1 tasse de poudre de cacao non sucrée;
  • 1/2 tasse d'édulcorant pour four et cuisinière;
  • 1/2 tasse de farine de blé;
  • 2 oeufs entiers.

Méthode de préparation:

Dans un bol, ajoutez les ingrédients, en vous souvenant de mettre d'abord les ingrédients secs et de bien mélanger jusqu'à obtenir une masse crémeuse. Transférer cette pâte dans des bols individuels graissés avec de l'huile de noix de coco et saupoudrés de poudre de cacao et cuire au four préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu'à la cuisson. Détailler soigneusement et servir chaud.

3. Recette de lumière micro-ondes petit gateau

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de margarine légère;
  • 180 grammes de chocolat aigre-doux haché;
  • 1/2 tasse d'édulcorant pour four et cuisinière;
  • 1/2 tasse de farine de blé;
  • 2 oeufs entiers.

Méthode de préparation:

Dans un plat allant au four à micro-ondes, mélanger le chocolat et la margarine et porter au micro pendant 2 minutes à puissance maximum, en faisant une pause de moitié pour remuer un peu. Lorsque vous retirez l'édulcorant, ajoutez les œufs un par un, puis la farine. Diviser la pâte en six formes individuelles de silicone graissé avec de la margarine végétale et réfrigérer pendant 1 heure. Ensuite, prenez-le pendant environ 5 minutes dans un four préchauffé. Sortir et servir.

4. Recette de petit gâteau à l'essence de vanille

Ingrédients

  • 1 tasse de lait écrémé en poudre;
  • 1 tasse de poudre de cacao non sucrée;
  • 5 gouttes d'essence de vanille;
  • 1/2 cuillère à soupe d'édulcorant pour four et cuisinière;
  • 4 oeufs entiers.

Méthode de préparation:

Dans un bol, ajouter le lait en poudre, la poudre de chocolat et les œufs et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Ajoutez les gouttes d'essence. Transférer cette pâte dans des bols individuels graissés avec de l'huile de noix de coco et saupoudrés de poudre de cacao et cuire au four préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu'à la cuisson. Décorer délicatement et servir chaud avec une boule de crème glacée diététique.

5. Recette de petit gâteau à la cannelle

Ingrédients

  • 1 tasse de lait écrémé en poudre;
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue;
  • 1 tasse de poudre de cacao non sucrée;
  • 1/2 cuillère à soupe d'édulcorant pour four et cuisinière;
  • 4 oeufs entiers.

Méthode de préparation:

Dans un bol, ajoutez le lait en poudre, la poudre de chocolat, la cannelle et les œufs et mélangez très bien pour obtenir une pâte crémeuse. Transférer cette pâte dans des bols individuels graissés avec de l'huile de noix de coco et saupoudrés de poudre de cacao et cuire au four préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu'à la cuisson. Détailler soigneusement et servir chaud.

6. Recette de petit gâteau léger au sirop

Ingrédients

  • 1 tasse de lait écrémé en poudre;
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue;
  • 1 tasse de poudre de cacao non sucrée;
  • 1/2 cuillère à soupe d'édulcorant pour four et cuisinière;
  • 4 oeufs entiers.

Sirop

  • 2 cuillères à soupe de lait en poudre;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée;
  • 1/2 cuillère à café d'eau chaude;
  • 100 grammes de chocolat aigre-doux haché.

Méthode de préparation:

Dans un bol, ajouter le lait en poudre, la poudre de chocolat et les œufs et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Transférer cette pâte dans des bols individuels graissés avec de l'huile de noix de coco et saupoudrés de poudre de cacao et cuire au four préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu'à la cuisson. En attendant, préparez le sirop. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et mélanger jusqu'à l'obtention d'un sirop homogène. Décorez avec précaution et servez chaud avec la sauce piquante sur le dessus.

7. Recette de petit gâteau léger aux fraises

Ingrédients

  • 1 tasse de lait écrémé en poudre;
  • 1 tasse de poudre de cacao non sucrée;
  • 1/2 cuillère à soupe d'édulcorant pour four et cuisinière;
  • 4 oeufs entiers.

Sirop

  • 1 sachet de pudding zéro saveur de chocolat;
  • 1 tasse de fraises hachées.

Méthode de préparation:

Dans un bol, ajouter le lait en poudre, la poudre de chocolat et les œufs et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Transférer cette pâte dans des bols individuels graissés avec de l'huile de noix de coco et saupoudrés de poudre de cacao et cuire au four préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu'à la cuisson. Préparez le sirop en suivant les instructions sur l'emballage du pouding. Mélangez les fraises hachées. Décorer délicatement et servir chaud avec le sirop sur le dessus.

8. Recette pour le petit gâteau à l'orange

Ingrédients

  • 1 tasse de lait écrémé en poudre;
  • 1 tasse de poudre de cacao non sucrée;
  • Jus de 2 oranges;
  • 1/2 cuillère à soupe d'édulcorant pour four et cuisinière;
  • 4 oeufs entiers.

Méthode de préparation:

Dans un bol, ajouter le lait en poudre, la poudre de chocolat, le jus d'orange et les œufs et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Transférer cette pâte dans des bols individuels graissés avec de l'huile de noix de coco et saupoudrés de poudre de cacao et cuire au four préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu'à la cuisson. Détailler soigneusement et servir chaud.

9. Recette pour petit gateau léger au citron

Ingrédients

  • 1 tasse de lait écrémé en poudre;
  • Jus de 2 citrons;
  • 1 tasse de poudre de cacao non sucrée;
  • 1/2 cuillère à soupe d'édulcorant pour four et cuisinière;
  • 4 oeufs entiers.

Méthode de préparation:

Dans un bol, ajouter le lait en poudre, la poudre de chocolat, le jus de citron et les œufs et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Transférer cette pâte dans des bols individuels graissés avec de l'huile de noix de coco et saupoudrés de poudre de cacao et cuire au four préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu'à la cuisson. Détailler soigneusement et servir chaud.

10. Recette de petit gâteau à l'essence de fruit de la passion

Ingrédients

  • 1 tasse de lait écrémé en poudre;
  • 1 tasse de poudre de cacao non sucrée;
  • 5 gouttes d'essence de fruit de la passion;
  • 1/2 cuillère à soupe d'édulcorant pour four et cuisinière;
  • 4 oeufs entiers.

Méthode de préparation:

Dans un bol, ajouter le lait en poudre, la poudre de chocolat et les œufs et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Ajoutez les gouttes d'essence. Transférer cette pâte dans des bols individuels graissés avec de l'huile de noix de coco et saupoudrés de poudre de cacao et cuire au four préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu'à la cuisson. Détailler soigneusement et servir chaud.


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