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10 recettes de pain sans lactose

Les personnes intolérantes au lactose ont constamment besoin de réinventer leur vaisselle et d'être extrêmement créatives à la recherche de moyens de substituer les ingrédients aux autres et d'éviter d'utiliser du lait et des produits laitiers. Ceux qui souffrent d'intolérance passent par de mauvaises collations lorsqu'ils consomment du lactose, car cela provoque généralement des malaises, de la diarrhée, des gaz et d'autres problèmes, et il est vraiment difficile à traiter.

Par conséquent, il n'y a pas d'autre alternative que de retirer complètement ce composé du menu. Ce qui se passe, c'est que la plupart des restaurants et des marchés vendent des plats et des produits à base de lactose. Vous trouverez à peine un restaurant exclusivement pour ce public.

Dans les supermarchés, vous pouvez même trouver des produits sans lactose et sans gluten, mais il n'y a pas encore une grande variété. Certains petits établissements qui revendent des produits naturels ou des magasins en ligne peuvent satisfaire ce marché en croissance. Cependant, le principal débouché de l'intolérant est toujours la cuisson de sa propre nourriture afin de ne pas tomber dans le risque de consommer du lactose par erreur.

Voici quelques recettes de pain sans lactose pour aider ces personnes. Ce sont de délicieux pains et faciles à préparer. Suivez-nous!

1. Recette de pain sans lactose

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 1 tasse d'eau;
  • 3 cuillères à soupe de sucre demerara;
  • 3 cuillères à soupe d'huile;
  • 30 g de levure fraîche;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 5 tasses de farine de blé entier.

Méthode de préparation:

Dans le mélangeur, ajouter l'eau, l'œuf, l'huile, le sucre, la poudre à pâte et le sel et battre jusqu'à obtenir une masse homogène. Verser la pâte dans un bol et ajouter la farine au pétrin. Ensuite, modelez deux pains de la forme désirée et disposez-les dans un plat de cuisson en silicone ou graissé avec de l'huile et laissez reposer 1 heure dans un endroit chaud. Couvrir avec une serviette. Ensuite, cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Servir ensuite.

2. Pain sans lactose au romarin

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 1/2 cuillère à café de sucre demerara;
  • 1 tasse d'eau;
  • 1 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1/4 cuillère à café de fines herbes;
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu;
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 2 1/2 tasses de farine de blé;
  • 1 cuillère à soupe de romarin séché.

Méthode de préparation:

Ajouter les ingrédients un par un dans un bol et bien mélanger, en n'oubliant pas d'ajouter la levure en dernier. Pétrir avec les mains jusqu'à former une masse homogène. Mouler le pain avec la forme de préférence et disposer dans un plat de cuisson graissé ou en silicone. Faire cuire légèrement au four moyen préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.

3. Pain sans lactose avec graines de lin

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 1/2 cuillère à café de sucre demerara;
  • 1 tasse d'eau;
  • 1 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1/4 cuillère à café de fines herbes;
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 2 1/2 tasses de farine de blé;
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues.

Méthode de préparation:

Ajouter les ingrédients un par un dans un bol et bien mélanger, en n'oubliant pas d'ajouter la levure en dernier. Pétrir avec les mains jusqu'à former une masse homogène. Mouler le pain avec la forme de préférence et disposer dans un plat de cuisson graissé ou en silicone. Faire cuire légèrement au four moyen préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.

4. Recette de pain sans lactose à l'origan

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 1/2 cuillère à café de sucre demerara;
  • 1 tasse d'eau;
  • 1 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 2 1/2 tasses de farine de blé;
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché.

Méthode de préparation:

Ajouter les ingrédients un par un dans un bol et bien mélanger, en n'oubliant pas d'ajouter la levure en dernier. Pétrir avec les mains jusqu'à former une masse homogène. Mouler le pain avec la forme de préférence et disposer dans un plat de cuisson graissé ou en silicone. Faire cuire légèrement au four moyen préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.

5. Pain sans lactose avec graines de tournesol

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 1/2 cuillère à café de sucre demerara;
  • 1 tasse d'eau;
  • 1 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1/4 cuillère à café de fines herbes;
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu;
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 2 1/2 tasses de farine de blé;
  • 1 cuillère à soupe de graines de tournesol.

Méthode de préparation:

Ajouter les ingrédients un par un dans un bol et bien mélanger, en n'oubliant pas d'ajouter la levure en dernier. Pétrir avec les mains jusqu'à former une masse homogène. Mouler le pain avec la forme de préférence et disposer dans un plat de cuisson graissé ou en silicone. Faire cuire légèrement au four moyen préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.

6. Recette de pain sans lactose avec chia

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 1/2 cuillère à café de sucre demerara;
  • 1 tasse d'eau;
  • 1 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1/4 cuillère à café de fines herbes;
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu;
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 2 1/2 tasses de farine de blé;
  • 1 cuillère à soupe de chia.

Méthode de préparation:

Ajouter les ingrédients un par un dans un bol et bien mélanger, en n'oubliant pas d'ajouter la levure en dernier. Pétrir avec les mains jusqu'à former une masse homogène. Mouler le pain avec la forme de préférence et disposer dans un plat de cuisson graissé ou en silicone. Faire cuire légèrement au four moyen préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.

7. Pain sans lactose avec une recette de farine d'avoine

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 1/2 cuillère à café de sucre demerara;
  • 1 tasse d'eau;
  • 1 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu;
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 2 1/2 tasses de farine de blé;
  • 1 cuillère à soupe d'avoine.

Méthode de préparation:

Ajouter les ingrédients un par un dans un bol et bien mélanger, en n'oubliant pas d'ajouter la levure en dernier. Pétrir avec les mains jusqu'à former une masse homogène. Mouler le pain avec la forme de préférence et disposer dans un plat de cuisson graissé ou en silicone. Faire cuire légèrement au four moyen préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.

8. Pain sans lactose avec des graines de citrouille

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 1/2 cuillère à café de sucre demerara;
  • 1 tasse d'eau;
  • 1 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1/4 cuillère à café de fines herbes;
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu;
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 2 1/2 tasses de farine de blé;
  • 1 cuillère à soupe de graines de citrouille.

Méthode de préparation:

Ajouter les ingrédients un par un dans un bol et bien mélanger, en n'oubliant pas d'ajouter la levure en dernier. Pétrir avec les mains jusqu'à former une masse homogène. Mouler le pain avec la forme de préférence et disposer dans un plat de cuisson graissé ou en silicone. Faire cuire légèrement au four moyen préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.

9. Pain sans lactose avec une recette d'olives

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 1/2 cuillère à café de sucre demerara;
  • 1 tasse d'eau;
  • 1 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu;
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 2 1/2 tasses de farine de blé;
  • 1 tasse d'olives noires hachées.

Méthode de préparation:

Ajouter les ingrédients un par un dans un bol et bien mélanger, en n'oubliant pas d'ajouter la levure en dernier. Pétrir avec les mains jusqu'à former une masse homogène. Mouler le pain avec la forme de préférence et disposer dans un plat de cuisson graissé ou en silicone. Faire cuire légèrement au four moyen préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.

10. Pain sans lactose aux noix

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 1/2 cuillère à café de sucre demerara;
  • 1 tasse d'eau;
  • 1 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 2 1/2 tasses de farine de blé;
  • 1 tasse de noix hachées.

Méthode de préparation:

Ajouter les ingrédients un par un dans un bol et bien mélanger, en n'oubliant pas d'ajouter la levure en dernier. Pétrir avec les mains jusqu'à former une masse homogène. Mouler le pain avec la forme de préférence et disposer dans un plat de cuisson graissé ou en silicone. Faire cuire légèrement au four moyen préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré. Attendez-vous à être servi et servi.


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