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10 recettes de sauce au yogourt pour pâtes légères

L'utilisation d'une sauce au yogourt pour les pâtes est déjà une pratique largement utilisée par les personnes qui souhaitent changer leurs habitudes alimentaires pour des options plus saines.

La sauce au yogourt peut être préparée à la suite de diverses recettes, y compris des salades, des viandes accompagnées, du poulet ou du poisson et des pâtes. Ci-dessous, nous avons séparé seulement les recettes de la sauce au yogourt à la lumière des nouilles afin que vous puissiez préparer facilement à la maison et servir avec vos pâtes préférées.

Rappelant que l'idéal est que vous optez pour des grains entiers pour garder tout en bonne santé et la lumière. Les sauces peuvent être servies avec des plats de nouilles chaudes ou de la charcuterie pour pâtes selon vos préférences. Bonne préparation!

1. Recette de sauce au yogourt pour les nouilles simples et légères

Ingrédients

  • 2 verres de yaourt nature;
  • 2 gousses d'ail;
  • 1/4 tasse de thé au beurre;
  • 1 cuillère à soupe de paprika épicé;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Dans une casserole, mettez le beurre et faites dorer l'ail. Puis versez le yogourt et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel, du paprika et de l'origan. Servir avec les pâtes.

2. Recette de sauce au yogourt pour pâtes au persil

Ingrédients

  • 1 tasse de yogourt nature;
  • 1 pincée de sel;
  • 1 pincée de poivre noir;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 1 cuillère à soupe de persil haché.

Méthode de préparation:

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et laisser réchauffer légèrement. Ajouter les assaisonnements au goût. Servir avec les pâtes.

3. Recette de sauce au yogourt pour les pâtes au gingembre

Ingrédients

  • 1 tasse de yogourt nature;
  • 1/2 citron;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1 pincée de gingembre râpé;
  • 1 pincée de sel de l'Himalaya;
  • 1 pincée d'origan.

Méthode de préparation:

Apportez tous les ingrédients pour battre le mélangeur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Mettez dans une casserole et chauffez rapidement. Mélanger les assaisonnements si nécessaire et servir avec des pâtes fraîches.

4. Recette de sauce au yogourt pour pâtes au brocoli

Ingrédients

  • 1 bouquet de brocoli haché;
  • 2 cuillères à soupe de moutarde;
  • 1 gousse d'ail;
  • 1 oignon;
  • 1 verre de yogourt;
  • huile d'olive;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Dans une poêle, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez le brocoli réservé et faites cuire à feu doux. Ajouter l'ail, assaisonner et bien mélanger. Éteindre le feu et ajouter le yogourt écrémé et la moutarde. Bien mélanger et servir sur les pâtes.

5. Recette de sauce au yogourt pour les pâtes à la menthe

Ingrédients

  • 1 pot de yogourt nature;
  • 1 boîte de crème légère;
  • 1/3 tasse d'huile d'olive;
  • 1/2 tasse de thé à la menthe haché;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Mélangez dans une casserole le yogourt, la crème, l'huile d'olive, la menthe et le sel. Chauffer légèrement pour les plats chauds ou servir froid pour une salade de pâtes.

6. Recette de sauce au yogourt pour pâtes légères parisiennes

Ingrédients

  • 2 verres de yaourt nature;
  • 1 tasse de petits pois;
  • 1 tasse de jambon haché;
  • 2 gousses d'ail;
  • 1/4 tasse de thé au beurre;
  • 1 cuillère à soupe de paprika épicé;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Dans une casserole, mettez le beurre et faites dorer l'ail. Ajouter les petits pois et le jambon haché et laisser dorer. Puis versez le yogourt et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel, du paprika et de l'origan. Servir avec les pâtes.

7. Recette de sauce au yogourt pour les pâtes aux olives

Ingrédients

  • 1 tasse de yogourt nature;
  • 1 pincée de sel;
  • 1/2 tasse d'olives vertes tranchées;
  • 1 pincée de poivre noir;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 1 cuillère à soupe de persil haché.

Méthode de préparation:

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et laisser réchauffer légèrement. Ajouter les assaisonnements au goût. Servir avec les pâtes.

8. Recette de sauce au yogourt pour pâtes au cœur de palme

Ingrédients

  • 1 tasse de yogourt nature;
  • 1/2 citron;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1 tasse de cœurs de palmiers tranchés;
  • sel au goût;
  • 1 pincée d'origan.

Méthode de préparation:

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et chauffer rapidement. Ajouter les assaisonnements au goût et servir avec des pâtes fraîches.

9. Recette de sauce au yogourt pour les pâtes à la roquette

Ingrédients

  • 2 pots de yaourt naturel;
  • 1 tasse de lait frais crème fraîche;
  • ½ tasse de feuilles de roquette;
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de persil;
  • 1/3 tasse d'huile d'olive;
  • 1 gousse d'ail émincée;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Battre les ingrédients de la sauce dans le mélangeur jusqu'à homogénéité et servir avec la masse de préférence.

10. Recette de sauce au yogourt pour pâtes à la carotte

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 2 cuillères à soupe d'oignon haché;
  • 1 tomate moyenne, hachée;
  • 3 tasses de thé cru de carotte râpé;
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron;
  • 200 g de yogourt écrémé naturel;
  • 4 tranches de jambon haché;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Chauffer l'huile dans une poêle. Faire revenir l'oignon, la tomate et la carotte en remuant constamment jusqu'à tendreté. Ajouter le jus de citron, le yogourt, le jambon et le sel. Bien mélanger les ingrédients et laisser rincer 2 minutes. Servir avec les pâtes.


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