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10 Recettes de biscuits au pain d'épice

Si vous avez besoin de penser à une collation à consommer pendant la journée, dans les intervalles entre les repas, qui est saine et savoureuse en même temps, et avec peu de calories, une option intéressante à considérer est le biscuit léger au gingembre. Ce n'est pas parce que c'est un biscuit qui doit être calorique, avec du remplissage, etc.

Il y a des biscuits qui peuvent être préparés à la maison qui ont l'air délicieux et sec. Il peut être un bon choix et un substitut aux barres de céréales qui, en plus d'être industrialisées, peuvent tomber malades lorsqu'elles sont consommées longtemps.

Préparer des recettes maison lorsque vous suivez un régime est la meilleure façon de perdre du poids avec la santé. Le gingembre est un ingrédient qui peut être utilisé comme assaisonnement dans divers aliments comme les soupes, les sauces et aussi dans les recettes sucrées. C'est un ingrédient thermogénique qui accélère le métabolisme en aidant à brûler les graisses.

Voici quelques recettes saines de biscuits de pain d'épice légers que vous pouvez essayer. Suivez et délectez-vous!

1. Recette pour biscuit léger au gingembre

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses de farine blanche;
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre de gingembre;
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
  • 1/2 tasse de margarine légère;
  • 1 blanc d'oeuf;
  • 1 pincée de sel;
  • 1/2 tasse de sucre brun.

Méthode de préparation:

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol. Dans un autre bol, battre le blanc d'œuf avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Puis versez lentement les ingrédients secs réservés et remuez avec une cuillère jusqu'à incorporation. Remuez bien jusqu'à consistance lisse et divisez en quatre morceaux. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 3 heures. Après cette période, allumez le four à haute température. Séparer une plaque à pâtisserie régulière ou graissée. Retirer la pâte du réfrigérateur, ouvrir sur une surface plate farinée et couper dans la forme et la taille de préférence. Répétez la procédure avec les autres masses du réfrigérateur. Disposez les biscuits sur la plaque à pâtisserie avec un espace entre eux. Cuire au four pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, laisser refroidir et mettre de côté. Faire plusieurs lots jusqu'à ce que la pâte soit finie. Servir

2. Recette de biscuits de pain d'épice de Noël

Ingrédients

  • 100 g de beurre
  • 1 tasse de sucre brun;
  • 4 cuillères à soupe de miel;
  • 2 tasses de farine de blé;
  • 2 cuillères à café de poudre de gingembre;
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
  • 1 oeuf battu.

Méthode de préparation:

Dans une casserole, combiner le beurre avec le miel et le sucre et porter au feu en remuant jusqu'à ce qu'il forme un sirop. Dans un bol, tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le gingembre. Mélangez le tout avec une cuillère et ajoutez le sirop fondu et l'œuf battu. Bien remuer jusqu'à former une masse homogène. Envelopper la pâte dans un film plastique et réfrigérer pendant 12 heures. Au bout de ce temps, allumez le four à température moyenne. Ouvrez la pâte sur une surface lisse et farinée et coupez la pâte dans une variété de formes (utilisez des biscuits prêts à l'emploi). Graisser la plaque de cuisson ou en séparer une de silicone et disposer les biscuits avec une distance de 2 cm entre eux. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Servir froid. Il peut être conservé dans un récipient fermé dans un endroit sec et bien ventilé.

3. Recette de biscuit léger au gingembre et à la mélasse

Ingrédients

  • 3 tasses et 1/4 de farine de blé;
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude;
  • 1 cuillère à café de cannelle;
  • 2 cuillères à café de poudre de gingembre;
  • 1/2 cuillère à café de sel;
  • 9 cuillères à soupe de beurre non salé;
  • 3/4 tasse de sucre brun;
  • 1 oeuf
  • 3/4 tasse de mélasse.

Méthode de préparation:

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol. Dans un autre bol, les ingrédients s'humidifient pour devenir un farofa. Puis versez lentement les ingrédients secs réservés et remuez avec une cuillère jusqu'à incorporation. Remuez bien jusqu'à consistance lisse. Ouvrez la pâte sur une feuille de papier beurré sur une surface lisse. Séparer une plaque à pâtisserie régulière ou graissée. Couper dans la forme et la taille de préférence. Disposez les biscuits sur la plaque à pâtisserie avec un espace entre eux. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis refroidir et servir. Peut être conservé dans les confitures.

4. Recette de biscuit léger au gingembre et aux flocons d'avoine

Ingrédients

  • 200 g de beurre léger;
  • 1 tasse de sucre brun;
  • 1 tasse de farine de blé;
  • 2 tasses de flocons d'avoine;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue;
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille;
  • gingembre râpé au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol. Dans un autre bol, les ingrédients s'humidifient pour devenir un farofa. Puis versez lentement les ingrédients secs réservés et remuez avec une cuillère jusqu'à incorporation. Remuez bien jusqu'à consistance lisse. Ouvrez la pâte sur une feuille de papier beurré sur une surface lisse. Séparer une plaque à pâtisserie régulière ou graissée. Couper dans la forme et la taille de préférence. Disposez les biscuits sur la plaque à pâtisserie avec un espace entre eux. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis refroidir et servir. Peut être conservé dans les confitures.

5. Recette légère de biscuit de pain d'épice avec des clous de girofle et de la cannelle

Ingrédients

  • 3 tasses de farine de blé;
  • 1 tasse de sucre brun;
  • 100 grammes de margarine légère;
  • 1 cuillère à café de poudre de gingembre;
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de girofle;
  • 1 oeuf

Méthode de préparation:

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol. Dans un autre bol, les ingrédients s'humidifient pour devenir un farofa. Puis versez lentement les ingrédients secs réservés et remuez avec une cuillère jusqu'à incorporation. Remuez bien jusqu'à consistance lisse. Ouvrez la pâte sur une feuille de papier beurré sur une surface lisse. Séparer une plaque à pâtisserie régulière ou graissée. Couper dans la forme et la taille de préférence. Disposez les biscuits sur la plaque à pâtisserie avec un espace entre eux. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis laisser refroidir et servir. Peut être conservé dans les confitures.

6. Recette de biscuit léger au pain d'épices au chocolat

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses de farine blanche;
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre de gingembre;
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
  • 2 cuillères à soupe de chocolat;
  • 1/2 tasse de margarine légère;
  • 1 blanc d'oeuf;
  • 1 pincée de sel;
  • 1/2 tasse de sucre brun.

Méthode de préparation:

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol. Dans un autre bol, les ingrédients s'humidifient pour devenir un farofa. Puis versez lentement les ingrédients secs réservés et remuez avec une cuillère jusqu'à incorporation. Remuez bien jusqu'à consistance lisse. Ouvrez la pâte sur une feuille de papier beurré sur une surface lisse. Séparer une plaque à pâtisserie régulière ou graissée. Couper dans la forme et la taille de préférence. Disposez les biscuits sur la plaque à pâtisserie avec un espace entre eux. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis refroidir et servir. Peut être conservé dans les confitures.

7. Recette légère de biscuit au gingembre avec de la muscade et du rhum

Ingrédients

  • 130 grammes de margarine légère;
  • 1 oeuf
  • 135 grammes de sucre brun;
  • 45 grammes de sucre demerara;
  • 410 grammes de mélasse;
  • 3 cuillères à soupe de rhum;
  • 700 grammes de farine de blé;
  • 1 et 1/2 cuillère à café de sel;
  • 2 cuillères à café de poudre de gingembre;
  • 1/2 cuillère à café de muscade râpée;
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue;
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.

Mode de préparation

Battre le beurre avec les deux types de sucre dans le mélangeur jusqu'à incorporation. Ajouter la mélasse, puis l'œuf puis le rhum et bien mélanger. Tamiser les ingrédients secs dans un bol. Mélanger tous les ingrédients dans un seul bol jusqu'à l'obtention d'une pâte. Prenez au frais pendant au moins 2 heures, vous pouvez laisser la nuit si vous voulez. Ouvrez la pâte sur une feuille de papier beurré sur une surface lisse. Séparer une plaque à pâtisserie régulière ou graissée. Couper dans la forme et la taille de préférence. Disposez les biscuits sur la plaque à pâtisserie avec un espace entre eux. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis refroidir et servir. Peut être conservé dans les confitures.

8. Recette pour biscuit léger au gingembre avec du glucose de maïs

Ingrédients

  • 1 tasse d'amidon de maïs;
  • 2 tasses de farine de blé;
  • 1 tasse de thé au sucre;
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude;
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue;
  • 1/2 cuillère à café de sel;
  • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé;
  • 1 1/2 tasse de margarine légère;
  • 1/2 tasse de glucose de maïs.

Méthode de préparation:

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol. Dans un autre bol, les ingrédients s'humidifient pour devenir un farofa. Puis versez lentement les ingrédients secs réservés et remuez avec une cuillère jusqu'à incorporation. Remuez bien jusqu'à consistance lisse. Ouvrez la pâte sur une feuille de papier beurré sur une surface lisse. Séparer une plaque à pâtisserie régulière ou graissée. Couper dans la forme et la taille de préférence. Disposez les biscuits sur la plaque à pâtisserie avec un espace entre eux. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis refroidir et servir. Peut être conservé dans les confitures.

9. Recette de biscuit au gingembre léger au citron

Ingrédients

  • 2 tasses de farine tout usage;
  • 2 cuillères à café de gingembre moulu;
  • zeste de citron;
  • ½ cuillère à café de muscade;
  • ¼ cuillère à thé de girofle moulu;
  • ¼ cuillère à soupe de bicarbonate de soude;
  • ¼ cuillerée de sel;
  • ¼ tasse de beurre non salé;
  • 1/3 tasse de sucre brun;
  • 1/3 tasse de miel;
  • 1 gros oeuf.

Méthode de préparation:

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol. Dans un autre bol, les ingrédients s'humidifient pour devenir un farofa. Puis versez lentement les ingrédients secs réservés et remuez avec une cuillère jusqu'à incorporation. Remuez bien jusqu'à consistance lisse. Prenez pour refroidir pendant deux heures. Ouvrez la pâte sur une feuille de papier beurré sur une surface lisse. Séparer une plaque à pâtisserie régulière ou graissée. Couper dans la forme et la taille de préférence. Disposez les biscuits sur la plaque à pâtisserie avec un espace entre eux. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis refroidir et servir. Peut être conservé dans les confitures.

10. Recette de biscuit de pain d'épice orange clair

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses de farine blanche;
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre de gingembre;
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
  • 1/2 tasse de margarine légère;
  • 1 blanc d'oeuf;
  • gouttes d'essence d'orange au goût;
  • 1 pincée de sel;
  • 1/2 tasse de sucre brun.

Méthode de préparation:

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol. Dans un autre bol, les ingrédients s'humidifient pour devenir un farofa. Puis versez lentement les ingrédients secs réservés et remuez avec une cuillère jusqu'à incorporation. Remuez bien jusqu'à consistance lisse. Ouvrez la pâte sur une feuille de papier beurré sur une surface lisse. Séparer une plaque à pâtisserie régulière ou graissée. Couper dans la forme et la taille de préférence. Disposez les biscuits sur la plaque à pâtisserie avec un espace entre eux. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis refroidir et servir. Peut être conservé dans les confitures.


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