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Un aliment commun dans la cuisine qui peut augmenter votre risque d'Alzheimer

Avec le nombre croissant de personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer dans le monde, il n'est jamais trop tard (pas trop tôt) pour évaluer votre risque. L'un des meilleurs endroits pour commencer? Votre propre plat.

Mais avant de stocker votre maison avec les meilleurs aliments pour votre cerveau, il y a un ingrédient incroyable que vous pourriez vouloir éviter - et c'est probablement dans votre cuisine en ce moment. Selon une nouvelle étude publiée dans la revue Scientific Reports, l' huile de canola pourrait augmenter le risque de développer la maladie d'Alzheimer .

Pour étudier les effets cognitifs de cette graisse végétale, les chercheurs de Temple University ont divisé les souris de laboratoire en deux groupes: alors que le premier groupe a mangé un régime normal pendant six mois, les autres ont ajouté environ deux cuillères à soupe d'huile de canola tous les jours. En outre, les souris ont erré dans un labyrinthe pour tester leurs capacités cognitives.

Sur la base de la performance des rats, les chercheurs ont rapporté une réduction marquée de la mémoire de ceux ayant de l'huile de canola dans leur régime alimentaire par rapport au premier groupe. Le groupe de l'huile de canola a également gagné plus de poids que leurs homologues.

Mais le gain de poids des rats n'était pas le plus gros problème. Il se trouve que la consommation d'huile de canola a également abaissé les niveaux d'une protéine de lutte contre la démence appelée bêta 1-40 amyloïde dans le cerveau du rat, selon les chercheurs.

Cette carence protéique a permis à la plaque amyloïde d'entourer les neurones dans leur cerveau, ce qui a diminué et endommagé les connexions neuronales. Les souvenirs des souris ont souffert en conséquence.

Dans cet esprit, vous voudrez peut-être bannir l'huile de canola de votre garde-manger. "Bien que l'huile de canola soit une huile végétale, nous devons faire attention avant de dire qu'elle est saine", a déclaré Domenico Praticò, MD, chercheur principal dans l'étude. "D'après les résultats de cette étude, l'huile de canola ne devrait pas être considérée comme équivalente aux autres huiles ayant des effets bénéfiques avérés pour la santé."

  • Voir plus: L' huile de canola est -elle mauvaise pour la santé?

Il convient de noter que l'étude a utilisé des rats à la place des humains comme participants à l'étude, de sorte que le véritable effet de l'huile de canola sur le cerveau humain n'est pas encore connu.

Mais il vaut certainement la peine d'échanger l'huile de canola dans votre garde-manger pour l'huile, pour le moment. Tous les nutritionnistes - et la recherche scientifique le confirme - connaissent les bienfaits de l'huile d'olive pour le cœur et la santé du cerveau.


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