Tout sur l'isolat de protéine de lactalbumine
Quand il s'agit de compléter pour le gain de muscle, le type qui vient habituellement à l'esprit est Whey Protein. Largement utilisé par les bodybuilders, les sportifs et les amateurs de l'académie, ce supplément est le best-seller sur le marché. Une telle célébrité n'est pas une coïncidence, la protéine de lactosérum a beaucoup à offrir et est une aide précieuse pour conquérir le corps "idéal". Juste être utilisé strictement, avec un régime et un accompagnement d'exercice.
Whey Protein a plusieurs types et marques disponibles sur le marché. L'un est la protéine de lactosérum seule. Pour répondre aux différents goûts et besoins du consommateur, la protéine de lactosérum seule apporte avec elle une formule différenciée, produisant d'autres effets dans le corps. Ensuite, comprenons un peu plus sur la protéine de lactosérum seule, connaissant ses caractéristiques et ses particularités.
Qu'est-ce que l'isolat de protéine de lactosérum
Tout d'abord, il est important de connaître le produit qui a donné naissance à Whey Protein seul. Nous parlons maintenant de la protéine de lactosérum, le nom commercial du produit final de l'extraction des protéines de lactosérum, avec 2 000 litres de lait requis pour l'extraction de 1 kilogramme de lactosérum. Ce processus est également utilisé pour le traitement du lait dans le fromage. Avec cette extraction de la protéine, il est possible de la séparer facilement des autres composants du lactosérum, car elle a un poids moléculaire plus léger et est également plus rapidement absorbée par le corps.
La protéine de lactosérum a une forte dose d'acides aminés essentiels, ceux que l'organisme ne peut pas produire et qui ne sont acquis que par l'alimentation ou la supplémentation. Certains d'entre eux sont: leucine, isoleucine et valine (également connu sous le nom de BCAA), en plus de la glutamine et de l'arginine. Ces acides aminés sont importants pour la formation des microfibres des cellules musculaires, indispensables à la construction des muscles.
Il y a quelques versions de protéine de lactalbumine dans lesquelles la matière première n'est pas la protéine de lactalbumine, mais la viande, le soja ou le riz. Il est important qu'une personne qui a n'importe quel type d'allergie en ce qui concerne les ingrédients mentionnés attentivement lise la formule du produit et choisisse l'option qui ne nuit pas à votre santé.
Types de protéines de lactosérum
Comme déjà mentionné, il existe plusieurs types de protéines de lactosérum sur le marché, chacune avec sa propre forme et caractéristiques, visant à servir un plus grand nombre de consommateurs. L'isolat de protéine de lactosérum est un tel type, mais il y en a quelques autres comme l'hydrolysat et le concentré.
Lorsque l'extraction du lactosérum a lieu, la teneur en eau dans le produit est encore très élevée, atteignant presque 100% de la composition (avec peu d'espace pour les protéines, ce qui est important). Ainsi, il est nécessaire que cette extraction passe par le processus de microfiltration et d'ultrafiltration, aboutissant à une concentration plus élevée en protéines. Ce processus se traduira par les types de protéines de lactosérum déjà mentionnés.
Le concentré de protéine de lactosérum est l'option la moins chère, puisque son processus d'élaboration n'est pas si cher. Ce type a déjà subi l'étape de filtration (microfiltration et ultrafiltration). Ainsi, les protéines sont déjà concentrées, résultant en 70% à 80% du produit final, le reste ne sont que des glucides et des graisses. Il contient également les acides aminés essentiels déjà mentionnés, tels que les BCAA, en plus des glutamines.
Un autre type est la protéine de lactosérum hydrolysée. Ce type subit un processus de filtration soigné, connu sous le nom d'hydrolyse, et c'est ce qui le distingue des autres. De ce processus, il y a la rupture des chaînes protéiques en plus petits fragments. Cela facilite l'absorption du supplément par le corps.
Enfin, nous avons isolé la protéine de lactosérum, qui a une concentration de protéines encore plus élevée, par rapport aux autres types. Ce bénéfice s'explique par le fait que, dans le processus de filtration, la protéine de lactosérum seule subit un échange d'ions, entraînant la concentration de jusqu'à 95% de protéines, éliminant presque la quantité d'hydrates de carbone et de graisses dans sa formule.
Le principal avantage de Whey Protein isolé est l'absence de lactose, de glucides et de graisses. Cela le rend idéal pour les personnes qui ont une allergie au lactose et rend également leur assimilation dans le corps très rapide.
Il est bon de rappeler que les personnes qui font des régimes hypocaloriques peuvent très bien aimer le fait que ce lactosérum n'a pas de glucides.
Il existe des suppléments de protéines de lactosérum qui ont tous ces types déjà mentionnés dans votre formule, ce qui les rend plus complets.
Composition
Nous connaissons déjà la protéine de lactosérum et ses types. Maintenant, nous allons voir ce que la composition de Whey Protein est isolée, qui est considérée comme la meilleure concentration de protéines et celle qui contient moins de graisses et de glucides.
Les acides aminés qui composent ce complément, comme nous l'avons vu, sont les BCAA, qui sont plus facilement absorbés par le corps. Outre la protection contre les bactéries, car il possède des caractéristiques antimicrobiennes, il contribue également au maintien des fonctions immunologiques.
Avantages
Comme la protéine de lactosérum seule est utilisée pour aider au gain de masse musculaire, ses protéines ont une grande valeur biologique. Un de ses avantages est de contribuer à la réparation musculaire, en particulier pour ceux qui exercent.
Un autre avantage de ce supplément est d'aider à la réduction du mauvais cholestérol (connu sous le nom LDL) en plus de contrôler les niveaux de glucose dans le sang et la pression artérielle. Parce qu'il contient une forte concentration de glutamine et de BCAA, ce supplément fournit les acides aminés essentiels pour le corps, sans prendre de graisses et de glucides dans la circulation sanguine, et agit comme un générateur d'énergie et participe au processus de synthèse des protéines. Donc, pour ceux qui cherchent à perdre du poids et développer encore un corps avec des muscles définis, Whey Protein seul est la meilleure option.
Les protéines jouent un rôle important dans la construction de la masse musculaire, favorisant l'anabolisme et empêchant le déclin musculaire. La protéine de lactosérum seule favorise, à travers les protéines, le renforcement de l'immunité, contenant également des agents antioxydants. Il a le pouvoir d'améliorer la puissance et la performance pendant l'entraînement; réduit la graisse corporelle en améliorant la sensibilité à l'insuline, favorisant l'absorption du glucose; réduit les effets des hormones qui stimulent la formation de graisse; augmente les niveaux d'hormones qui sont responsables de la préservation des muscles et de l'utilisation des graisses comme source d'énergie et produit des hormones gastro-intestinales qui régulent l'appétit parmi d'autres avantages.
Effets secondaires
Parce que la protéine de lactosérum seule est riche en protéines, elle peut augmenter la production d'urée dans le corps, en gardant à l'esprit les reins. Par conséquent, ce supplément est contre-indiqué pour les personnes qui ont une maladie rénale ou tout autre changement dans ces organes.
Comment prendre
Pour les personnes qui ne sont pas des athlètes, il est recommandé de consommer moins de protéines par jour (environ 1 g à 1, 2 g par kilo de corps). Pour les personnes qui visent à augmenter la masse musculaire, une dose plus élevée est recommandée que celle-ci, mais pour connaître plus précisément cette quantité, il est recommandé de consulter un nutritionniste.
L'avantage de Whey Protein est sa polyvalence, et peut être utilisé dans presque toutes les boissons, shakes, desserts et autres recettes. Le conseil est de bien se nourrir, avec des aliments nutritifs et sains, en ajoutant le shake (ou toute autre recette) de Whey Protein seul à certains moments de la journée.
Une astuce consiste à consommer le supplément après le réveil et après l'entraînement, en le combinant avec des glucides simples (comme les fruits et le miel). Ainsi, vous aurez le combo parfait qui aidera le corps à récupérer après des exercices physiques intenses. Le rôle des glucides est d'aider le corps à absorber tous les composants que la protéine de lactosérum seule offre, assurant de meilleurs résultats.
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