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Jus de haricot pour l'anémie fonctionne? Recettes et astuces

Beaucoup de gens boivent du jus de betterave pour l'anémie. Mais ça marche vraiment? Sachez-le maintenant et connaissez encore quelques recettes intéressantes.

Vous avez probablement entendu parler de l'état de santé appelé anémie, mais pouvez-vous dire exactement quelle est sa définition? L'Organisation mondiale de la santé (OMS) classe l'anémie comme une maladie caractérisée par un faible taux d'hémoglobine (protéine qui transporte l'oxygène dans le corps) dans le sang.

Cette baisse des taux d'hémoglobine peut être due à la carence en un ou plusieurs nutriments. L'anémie peut être causée par une carence en fer, en zinc, en vitamine B12 et en protéines. Cependant, le type le plus commun de condition est l'anémie ferriprive, qui est causée par une carence en fer.

Une fois la maladie diagnostiquée, votre médecin peut prescrire l'utilisation d'un médicament pour le traitement. Cependant, il est également important que les changements dans les aliments soient faits de sorte que les nutriments qui manquent dans le corps sont consommés pendant les repas.

Le jus de betterave pour l'anémie fonctionne?

Dans les possibilités d'aliments qui peuvent contribuer au traitement de la maladie, peut-on dire qu'il apporte de bons résultats en prenant du jus de betterave pour l'anémie?

Boire du jus de betterave pour l'anémie ferriprive est une bonne alternative, grâce au fait que le légume sert de source de fer minéral. Une tasse de betterave (correspondant à 136 g de nourriture) contient 1, 1 mg de fer, ce qui équivaut à 6% des besoins quotidiens par rapport au nutriment.

La quantité n'est pas exactement assez élevée pour dire que le jus résout le problème seul, mais si sa consommation est associée à un régime contenant d'autres aliments et boissons qui servent de source de minéraux, il peut certainement aider à atteindre un contribution aux besoins de l'organisme. Et si vous faites du jus, vous pouvez consommer jusqu'à plus que ce montant facilement.

En outre, les betteraves sont également des sources de vitamine C - selon la Table de composition des aliments brésilienne, une tasse ou 136 g de betterave crue transporte environ 4, 2 mg de l'élément nutritif.

La consommation de vitamine C est importante pour ceux qui souffrent d'anémie due à une carence en fer, car une carence en vitamine C fait que le corps a de la difficulté à absorber le fer consommé par les aliments.

Par conséquent, lors de la préparation de votre jus de betterave pour l'anémie, il est utile d'ajouter d'autres ingrédients qui servent également de source de vitamine C, comme c'est le cas avec l'orange et le citron, par exemple.

Considérations

Nous ne disons pas ici que le jus de betterave guérit l'anémie. Ce qui arrive est que sa consommation peut aider à augmenter les niveaux de fer dans le corps et, ainsi, contribuer au traitement de la maladie.

Lorsque diagnostiqué avec la maladie, vous pouvez inclure la boisson dans votre alimentation. Cependant, il est important de savoir qu'en plus de cela, vous devrez certainement intégrer d'autres aliments et boissons dans votre alimentation.

Par exemple, le fer provenant d'aliments d'origine animale, tels que le foie et la viande de volaille et de poisson, est mieux utilisé par le corps humain que le fer provenant d'aliments d'origine végétale.

Il peut également être nécessaire de prendre des médicaments si votre médecin vous le demande. Il est important de garder à l'esprit qu'il existe différentes formes de la maladie dont ils peuvent avoir besoin, causées non seulement par une carence en fer, et que la meilleure façon de traiter le problème devrait être définie par le médecin.

Recettes de jus de betterave

1. Recette pour le jus de betterave au citron

Ingrédients

  • 1 betterave;
  • 1 limón galego;
  • 4 cuillères à soupe de sucre (ou un édulcorant au goût)
  • 1 ½ verres d'eau.

Méthode de préparation:

  1. Peler, laver et couper la betterave;
  2. Peler le citron, le couper et enlever toutes ses graines;
  3. Amener la betterave, le citron, le sucre et l'eau dans le mélangeur et battre. Souche et servez-vous.

2. Recette de jus de betterave à l'orange et au yogourt

Ingrédients

  • 1 petite betterave sans peau coupée en tranches;
  • ½ bouteille de yogourt nature;
  • Jus d'une orange;
  • Miel au goût (facultatif)
  • 100 ml d'eau glacée.

Méthode de préparation:

  1. Mettez tous les ingrédients dans le mélangeur, sauf le miel.
  2. Appuyez pour incorporer. La texture obtenue sera crémeuse. Sucrez avec du miel, sans le désir, et servez-vous, sans forcer.

Autres façons de consommer la betterave pour l'anémie

Une étude publiée dans l' IOSR (Organisation internationale de la recherche scientifique) Journal des sciences infirmières et de la santé a indiqué que les personnes souffrant d'anémie peuvent consommer la betterave dans leur forme naturelle sur 20 jours pour améliorer les symptômes de la maladie.

Il y a aussi l'alternative de faire griller la betterave et de la consommer accompagnée d'autres légumes comme les pommes de terre et les grains verts, dans une sorte de salade.

Plus sur l'anémie

Les personnes qui en sont atteintes peuvent présenter les symptômes suivants: fatigue généralisée, manque d'appétit, pâleur de la peau, intérieur des yeux et des gencives, manque de disposition, difficultés d'apprentissage et apathie chez les enfants.

Lorsque vous ressentez ces symptômes, surtout si vous êtes conscient que la nourriture n'est pas très nutritive, il est préférable de consulter votre médecin dès que possible pour obtenir les tests, d'identifier si vous avez la maladie ou non, et commencer le traitement.


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