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Quels aliments ont des protéines?

Les protéines sont importantes pour de nombreux aspects du fonctionnement de notre corps. Ils sont formés par une chaîne d'acides aminés et sont présents dans toutes les cellules du corps humain.

Notre corps a besoin du nutriment pour aider à réparer les cellules et en former de nouvelles, par exemple. En outre, les protéines sont particulièrement importantes pour la croissance et le développement des enfants et des adolescents et pour la santé des femmes enceintes.

La protéine est connue comme la base du corps grâce au fait qu'elle est vitale pour le maintien, le développement et la réparation des tissus corporels.

Les muscles, les cheveux, les yeux et les organes sont faits de protéines. Ils agissent également pour produire certaines hormones, former des anticorps qui aident à prévenir les infections et les maladies, travailler dans le transport et le stockage des molécules et peuvent être utilisés comme source d'énergie.

Les soi-disant enzymes, sans lesquelles le corps ne serait pas capable d'effectuer la plupart des réactions chimiques dont il a besoin, sont des protéines.

Quels aliments ont des protéines?

Les protéines sont produites par le corps à travers les protéines qui sont ingérées dans l'alimentation. Comme le nutriment est utilisé dans de nombreux processus essentiels (comme nous l'avons appris plus haut), vos stocks doivent être constamment renouvelés.

Ainsi, il est très important de savoir quels aliments ont des protéines et de les insérer dans les repas du jour au jour. Donc, ci-dessous, nous allons présenter quelques listes de catégories d'aliments qui servent de source de l'élément nutritif:

Viande

Quand nous parlons des aliments qui ont des protéines, il est normal que les viandes apparaissent dans nos esprits. Et pas étonnant qu'ils aient réellement des quantités significatives de l'élément nutritif.

Picanha grillé sans graisse: 31, 9 ga chaque portion de 100 g;
Raifort: 17 g par portion de 100 g;
Poitrine de poulet: 29, 55 g de protéines par portion de 100 g;
Poulet grillé: 27, 07 g de protéines par portion de 100 g;
Mousse de poulet: 24, 85 g de protéines par portion de 100 g;
Poulet rôti: 27, 07 g de protéines par portion de 100 g;
Cuisse de poulet grillée ou grillée: 26, 8 g de protéines par portion de 100 g;
Alcatra grillé: 26, 62 g de protéine par portion de 100 g;
Raifort porcin tempéré: 16 g de chaque portion de 100 g;
Bifteck de boeuf: 27, 29 g de protéines par portion de 100 g;
Caneton: 24, 55 g de protéines par portion de 100 g;
Anticorps: 21, 91 g de protéine par portion de 100 g;
Coke tendre : 31, 69 g de protéines par portion de 100 g;
Jambe rôtie : 29, 41 g de protéine par portion de 100 g;
Saucisse de jambon: 14, 2 g de protéines par portion de 100 g ou deux unités;
Saucisse au poulet: 15 g de protéines par portion de 100 g;
Dinde rôtie: 29, 32 g de protéine par portion de 100 g;
Jambon: 8 g de protéines pour chaque portion de 50 g.

L'œuf n'est pas une viande, cependant, c'est un produit animal qui sert de source de protéines - par exemple, un gros œuf à la coque offre 6, 26 g du nutriment.

Les valeurs peuvent être différentes ou non selon la marque du produit acheté. Par conséquent, vérifiez la table nutritionnelle contenue dans l'emballage des aliments et des boissons que vous achetez pour vérifier la teneur en protéines de chacun d'entre eux.

Produits laitiers

Le lait et ses dérivés servent également de sources de protéines. Vérifiez la liste suivante des aliments qui ont des protéines parmi les différents produits laitiers:

Lait entier: 6, 64 g de protéines par portion de 200 ml;
Lait écrémé: 6 g de protéines par portion de 200 ml;
Lait demi-écrémé: 5, 8 g de protéines par portion de 200 ml;
Mozzarella: 12, 6 g de chaque portion de 60 g;
Fromage cottage: 6, 6 g par portion de 50 g;
Norme Mines de fromage: 14, 4 g par portion de 60 g;
Fromage frais Minas: 9, 4 g par portion de 60 g;
Fromage Provolone: 12, 79 g par portion de 50 g;
Parmesan: 20 g de protéines à chaque portion de 60 g;
Cheddar: 8, 8 g de protéines à chaque portion de 60 g;
Plat de fromage: 13 g de protéines à chaque portion de 60 g;
Yogourt naturel intégral: 6, 8 g de protéines à chaque tasse de 170 g;
Lumière de yaourt: 5 g de protéine pour 200 g de verre;
Yogourt léger grec: 4, 6 g de protéines dans une unité de 90 g;
Yogourt grec traditionnel: 5, 1 g de protéines par portion de 100 g;
Yogourt grec zéro: 7, 8 g de protéine à chaque portion de 100 g;
Yogourt naturel écrémé: 5, 8 g de protéines dans une unité de 160 g;
Yogourt aux fraises: 7 g de protéines par verre de 200 ml.

Légumes

Les aliments d'origine végétale peuvent également fournir des protéines alimentaires et devraient apparaître comme la source du nutriment, en particulier dans les repas des personnes suivant des régimes végétariens ou végétaliens dans lesquels ils ne consomment pas de viandes et / ou d'autres produits animaux.

Dans la liste suivante, vous consultez quelques-unes des sources de protéines végétales:

Lentilles cuites : 8, 39 g par portion de 100 g;
Pois bouillis: 5, 18 g de protéines par portion de 100 g;
Haricots noirs cuits: 8, 86 g de protéines par portion de 100 g;
Fèves de carioca bouillies: 5, 04 g de protéines par portion de 100 g;
Quinoa cuit: 5, 01 g de protéines par portion de 100 g;
Quinoa en flocons: 5 g de protéines par portion de 60 g;
Quinoa à grains véritables: environ 6, 5 g de protéines à chaque portion de 50 g;
Tofu (produit à base de soja) dur: 6, 9 g de protéines à chaque portion de 100 g;
Tofu mou: 4, 8 g de protéines à chaque portion de 100 g;
Asperges cuites : 4, 31 g dans une portion correspondant à une tasse;
Artichaut cuit: 4, 21 g de protéines dans une tête d'artichaut moyenne;
Graines de chia: 6 g pour chaque portion de 30 g;
Épinards cuits: 5, 33 g chacun servant une tasse;
Pois chiches secs cuits: 14, 82 g de protéines dans une portion correspondant à une tasse.

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