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Liste complète des aliments sans gluten

Tous les articles sur cette page sont des nourritures sans gluten. Tout produit qui subit un traitement peut contenir du gluten. Apprenez à lire les étiquettes et à imprimer cette liste d'aliments sans gluten et d'autres aliments contenant du gluten. Prenez-les avec vous partout et bientôt vous les aurez mémorisés.

La meilleure façon de manger un régime sans gluten est de manger des aliments qui ne sont pas transformés.Essayez d'éviter les aliments en conserve, sauf s'ils sont sans gluten. Soyez prudent avec les aliments surgelés, car beaucoup d'entre eux contiennent des conservateurs et du gluten cachés dans les ingrédients. Généralement, s'il est emballé, il est bon d'éviter.

La meilleure façon d'être sûr à 100% que vos aliments sont sans gluten est de les acheter frais et de les préparer vous-même.

Liste complète des aliments sans gluten

Fruits

Les fruits sont sans gluten à l'état naturel. Assurez-vous de tout laver avant d'utiliser.

  • Acai
  • Apple
  • Damas
  • Banane
  • Blackberry
  • Myrtille
  • Meloa
  • Caroube
  • Cherry
  • Canneberge
  • Cassis
  • Date
  • Figue
  • Raisin
  • Goyave
  • Melon
  • Kiwi
  • Kinkan
  • Citron
  • Lima
  • Gossip
  • Manches
  • Orange
  • Papaye papaye
  • Fruit de la passion
  • Pêche
  • Poire
  • Ananas
  • Prune
  • Khaki
  • Coing
  • Framboise
  • Fraise
  • Tamarindo
  • Mandarin
  • Pastèque

Légumes

Les légumes sont également des aliments sans gluten naturellement.

  • Luzerne
  • Algues
  • Araruta
  • Artichaut
  • Roquette
  • Asperges
  • Avocat
  • Haricots
  • Brocoli
  • Choux de Bruxelles
  • Chou-fleur
  • Chou
  • Carotte
  • Céleri
  • Maïs
  • Concombre
  • Aubergine
  • Ail
  • Haricots verts
  • Kale
  • Laitue
  • Champignons
  • Okra
  • Oignon
  • Salsa
  • Pois
  • Pepper
  • Pomme de terre (anglais et doux)
  • Citrouille
  • Radis
  • Épinards
  • Navet
  • Cresson

Viande

Les viandes sont toujours sans gluten, sauf si elles sont traitées avec du pain ou des empanadas avec de la farine à pain. Évitez les sauces à la viande, car la plupart contiennent du gluten.

  • Alligator
  • Vache
  • Buffalo
  • Poulet
  • Canard
  • Chèvre
  • Oie
  • Agneau
  • Porc
  • Lapin
  • Cobra
  • Pérou
  • Caille
  • Veau

Huiles et produits laitiers

  • Beurre (assurez-vous qu'il ne contient aucun additif)
  • Caséine
  • Fromage
  • Crème
  • Oeufs
  • Lait
  • Crème sure
  • Yogourt - pur et sans saveur
  • Lactosérum

Farine, grains et blé

C'est là que vous devez être prudent et faire très attention!

  • Farine d'amande
  • Amarante
  • Araruta
  • Farine de haricots
  • Besan
  • Riz brun
  • Farine de blé entier
  • Sarrasin
  • Manioc
  • Farine de maïs
  • Farine de maïs
  • Amidon de maïs
  • Graine de coton
  • Dal
  • Graine de lin
  • Millet
  • Farine de pois
  • Polenta
  • Popcorn - pas de couverture
  • Farine de pommes de terre
  • Quinoa
  • Riz
  • Sagu
  • Farine de soja
  • Farine de tapioca
  • Farine d'igname
  • Teff
  • Levure
  • Ica

Autres aliments sans gluten

  • Alcool (la plupart, sauf la bière, sauf si elle est sans gluten)
  • Bicarbonate de soude
  • Herbes
  • Miel
  • Gelée
  • Gélatine
  • Jus
  • Châtaignes
  • Huiles
  • Graines
  • Assaisonnements (la plupart)
  • Sirop
  • Vanille
  • Vinaigre
  • Vitamines
  • Vin
  • Gomme de xanthane

Cette liste vous aidera lorsque vous n'êtes pas sûr si vous pouvez manger un aliment. Demandez beaucoup quand vous allez manger ou faire du shopping. Lisez toutes les étiquettes et faites attention au gluten caché dans votre nourriture. Évitez la sauce shoyu, les sauces à salade, les sauces à la viande, les plats mijotés, la farine à pain, la charcuterie et la bière - à moins que ce soit de la bière sans gluten.

Maintenant, il peut sembler qu'il n'est pas possible de manger un régime sans gluten, mais ce n'est pas difficile, il suffit de regarder l'exemple d'un menu sans gluten. Vous devez être prudent et vous assurer que les aliments que vous mangez sont sans gluten. La meilleure règle est d'éviter les aliments transformés et de manger plus d'aliments entiers.

De nombreuses entreprises fabriquent des aliments sans gluten et leur achat n'a jamais été aussi facile. Il existe même des sites Web qui vendent de la nourriture sans gluten et la livrent à votre domicile. Lisez les étiquettes, vérifiez les informations et demandez!


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