Liste complète des aliments alcalins et des acides

Le pH du sang humain doit être légèrement alcalin (de 7, 35 à 7, 45). Au-dessus ou au-dessous de ces valeurs, il y a des maladies et des symptômes. Un pH de 7 est neutre. Un pH inférieur à 7 est acide. Un pH supérieur à 7 est alcalin.

Un pH acide peut se produire en raison d'un régime acide, d'un stress émotionnel, de l'accumulation de toxines et / ou de réactions immunitaires à tout processus qui prive les cellules d'oxygène et d'autres nutriments. Le corps va essayer de compenser le pH acide en utilisant des minéraux alcalins. Si le régime ne contient pas assez de minéraux pour compenser, une accumulation d'acides dans les cellules se produit.

Un équilibre acide: diminuera la capacité du corps à absorber les minéraux et autres nutriments, diminuera la production d'énergie dans les cellules, diminuera sa capacité à réparer les cellules endommagées, diminuera la capacité à éliminer les métaux lourds, fera croître les cellules tumorales et quittera le corps plus sensible à la fatigue et aux maladies. Un sang avec un pH de 6, 9, qui n'est que légèrement acide, peut induire le coma et la mort.

La raison pour laquelle l'acidose est la plus fréquente dans notre société est principalement le régime, qui est très acide, avec des produits tels que la viande, les œufs et les produits laitiers, et très pauvres en produits alcalins comme les légumes frais. En outre, nous consommons des aliments transformés qui produisent des acides, comme de la farine et du sucre, et nous buvons des boissons acides comme le café et les boissons gazeuses. Nous utilisons de nombreux médicaments, qui forment des acides, et nous utilisons des édulcorants artificiels qui sont un poison et forment de nombreux acides. Une des meilleures choses que nous pouvons faire pour réparer un corps très aigre est de nettoyer l'alimentation et le mode de vie.

Pour maintenir la santé, le régime devrait se composer de 60% d'aliments alcalins et de 40% d'aliments acides. Pour rétablir la santé, le régime devrait se composer de 80% d'aliments alcalins et de 20% d'aliments acides.

Généralement, les aliments alcalins comprennent: la plupart des fruits, légumes verts, pois, assaisonnements, herbes, graines et noix.

Généralement, les aliments acides comprennent: la viande, le poisson, la volaille, les œufs, les céréales et les légumineuses.

Changer votre pH en alcalin ......

Cette table est pour ceux qui essayent de "régler" leur pH. L'échelle de pH varie de 0 à 14, les nombres inférieurs à 7 étant acides et supérieurs à 7 étant alcalins. Un corps acide est un aimant pour les maladies. Ce que vous mangez et buvez aura un impact sur le niveau de pH de votre corps. L'équilibre est la clé !!! Rappelez-vous qu'il est toujours bon de prendre un régime pour détoxifier le foie avant de commencer avec ces aliments - mais ce n'est pas obligatoire.

Ce tableau est juste un guide général pour les aliments alcalinisants et acidifiants.

... ALCALINES ALIMENTAIRES ....

ALCALINISATEURS DE LEGUMES

• Luzerne
• Orge
• Feuilles de betterave
• Betterave
• Brocoli
• Chou
• Carotte
• Chou-fleur
• Céleri
• Chard
• Chlorella
• Chou-fleur
• Concombre
• Pissenlit
• Sweet
• Fleurs comestibles
• Aubergine
• Légumes fermentés
• Ail
• Haricots verts
• Pois
• Kale
• Chou-rave
• Laitue
• Champignons
• Feuilles de moutarde
• Oignon
• Pois
• Pepper
• Citrouille
• Radis
• Chou-rave
• Légumes marins
• Épinards
• Spiruline
• Choux
• Patate douce
• Tomates
• Cresson

LÉGUMES ORIENTAUX ALCALINISANTS

• Daikon
• Racine de pissenlit
• Kombu
• Maitake
• Nori
• Reishi
• Shitake
• Umeboshi
• Wakame

FRUITS ALCALINANTS

• Apple
• Damas
• Avocat
• Banane
• Fruits rouges
• Blackberry
• Melon Cantaloup
• Cherry
• Coco
• Cassis
• Date
• Figue
• Raisin
• Pamplemousse
• Melon
• Citron
• Lima
• Melon
• Nectarine
• Orange
• Pêche
• Poire
• Ananas
• Raisins secs
• Framboise
• Rhubarbe
• Fraise
• Mandarin
• Tomate
• Fruits tropicaux
• Umeboshi Plum
• Pastèque

PROTEINES ALCALINISANTES

• Amandes
• Châtaignes
• Millet
• Tempeh (fermenté)
• Tofu (fermenté)
• Poudre de protéine de lactalbumine (protéine de lactalbumine)

ALCALINANTS ÉDULCORANTS

• Stevia

TEMPEROS D'ALCALINISATION

• Chili
• Cannelle
• Curry
• Gingembre
• Herbes (toutes)
• Mission
• Moutarde
• Sel de mer
• Sauce de soja

AUTRES ALCALINATEURS

• Eau Antioxydant Alcaline
• Vinaigre de cidre de pomme
• Pollen d'abeille
• Jus de fruits frais
• Jus de feuilles vertes
• Grains de lécithine
• Eau minérale
• Mélasse
• Cultures probiotiques
• Produits laitiers fermentés
• Jus de légumes

MINÉRAUX ALCALINANTS

• Calcium: pH 12
• Césium: pH 14
• Magnésium: pH 9
• Potassium: pH 14
• Sodium: pH 14

Bien qu'il puisse sembler que les agrumes aient un effet acidifiant sur le corps, l'acide citrique qu'ils contiennent a en réalité un effet alcalinisant sur le système.

Notez que la tendance de la formation acide ou alcaline de nourriture n'a rien à voir avec le pH de la nourriture elle-même. Par exemple, le citron est très acide, mais ses produits après digestion et assimilation sont très alcalins, de sorte que le citron est un alcalinisant dans le corps. De même, la viande est alcaline avant la digestion, mais elle laisse des résidus très acides dans le corps, donc, comme presque tous les produits animaux, la viande forme des acides.

... ALIMENTS ACIDES ....

LÉGUMES ACIDIFICANTS

• Maïs
• Lentilles
• Olives
• Citrouille (courge d'hiver)

FRUITS ACIDIFIANTS

• Myrtille
• Fruits en conserve ou confits
• Canneberge
• Cassis
• Prune

GRAINS ET PRODUITS CÉRÉALIERS ACIDIFIANTS

• Amarante
• Orge
• Son d'avoine
• Son de blé
• Pain
• Maïs
• Amidon de maïs
• Biscuits
• Farine de blé
• Farine blanche
• Farine de graines de chanvre
• Kamut
• Pâtes
• Tagliatelle
• Avoine
• Avoine (grains)
• Quinoa
• Riz (tous)
• Gâteaux de riz
• Seigle
• Spaghetti
• Épeautre
• Germe de blé
• Blé

HARICOTS ET LÉGUMES ACIDIFIANTS

• Lait d'amande
• Haricot noir
• Pois chiches
• Pois vert
• Haricot commun
• Lentilles
• Haricots de carioca
• Haricot rouge
• Lait de riz
• Soja
• Lait de soja
• Haricots blancs

BOISSONS ACIDIFICANTES

• Beurre
• Fromage
• Fromage fondu
• Crème glacée
• Lait

CHÂTAIGNES ACIDIFIANTS ET BEURRES

• Cajou
• Légumes
• Beurre d'arachide
• Arachide
• Noix de pécan
• Tahini
• Noix

PROTEINE ANIMALE ACIDIFIANTE

• Bacon
• Vache
• Carp
• Palourde
• Morue
• Viande séchée
• Poisson
• Agneau
• Homard
• Moule
• Viande d'Orgues
• Oyster
• Brochet
• Porc
• Lapin
• Saumon
• Sardine
• Saucisse
• Pétoncles
• Crustacés
• Crevettes
• Thon
• Pérou
• Veau
• Cerf

GRAISSES ET HUILES ACIDIFIANTE

• Huile d'avocat
• Beurre
• Huile de canola
• Huile de maïs
• Huile de graines de lin
• Huile de chanvre
• Lard de porc
• Huile d'olive
• Huile de carthame
• Huile de sésame
• Huile de tournesol

ADHÉSIFS ACIDIFIANTS

• Caroube
• Sirop de maïs
• Sucre

ALCOOL ACIDIFICATEUR

• Bière
• Distillats
• Brandy
• Vin

AUTRES ALIMENTS ACIDIFIANTS

• Sauce tomate
• Cacao
• Café
• Moutarde
• Vinaigre

MÉDICAMENTS ACIDIFIANTS ET PRODUITS CHIMIQUES

• Aspirine
• Produits chimiques
• Médicaments
• Drogues
• Les herbicides
• Pesticides
• Tabac

ALIMENTS SAINS ACIDIFIANTS

• Bière: pH 2, 5
• Coca-Cola: pH 2
• Café: pH 4

Ces aliments laissent une trace alcaline, mais ont un effet acidifiant sur le corps.

DIFFÉRENTES VERSIONS DES TABLES

Il existe plusieurs versions des tableaux d'aliments alcalins et acides sur Internet et dans les livres. Les aliments suivants sont parfois attribués au côté acide et certains au côté alcalin. Rappelez-vous, vous n'avez pas à manger seulement des aliments sur la liste alcaline, assurez-vous juste qu'un bon pourcentage de la nourriture que vous mangez vient de ce côté. En plus des raisons déjà mentionnées, ils sont aussi bons pour gagner du muscle et perdre de la graisse.

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