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Comment un régime faible en gras peut détruire votre santé - 7 façons

Au début, les régimes faibles en gras conventionnels étaient basés sur des preuves scientifiques très faibles, qui ont depuis été réfutées.

Au cours des dernières décennies, de nombreuses études à long terme ont montré que ce régime est un très mauvais choix.

Non seulement il a été prouvé qu'ils sont inefficaces, mais ils peuvent aussi être nocifs pour beaucoup de gens.

Voici 7 façons dont les régimes faibles en gras peuvent nuire à votre santé.

1. Le régime faible en gras encourage la consommation alimentaire nocive

Quand le guide de régime avec peu de graisses a quitté, les fabricants de nourriture ont sauté sur le wagon.

Ils voulaient apporter au marché plusieurs aliments faibles en gras et «sains pour le cœur» afin de les vendre à des personnes soucieuses de leur santé.

Cependant, il y a un gros problème avec les aliments qui ont fait enlever la graisse ... leur goût est horrible.

Pour cette raison, les fabricants d'aliments ont ajouté du sucre. Le sucre n'est pas un gras, c'est un hydrate de carbone. Ainsi, un produit peut avoir «faible en gras» même s'il est plein de sucre.

(Il est important de se rappeler que le guide de régime à faible teneur en matière grasse recommande de réduire les sucres raffinés, mais pas avec autant d'enthousiasme qu'ils nous disent au sujet des gras «dangereux»).

Le régime conventionnel à faible teneur en matière grasse (fait pour aider à brûler la graisse) préconise également la consommation croissante de certains aliments:

Huiles végétales: Les huiles végétales peuvent réduire le cholestérol à court terme, mais à long terme elles sont nocives et sont significativement associées à l'inflammation et aux maladies cardiaques.

Blé entier: Une partie importante de la population peut être sensible au gluten de blé et éprouver des symptômes tels que de la douleur, des incohérences dans les selles, de la fatigue et plusieurs autres symptômes.

Fondamentalement, depuis que le guide de régime faible en gras a été lancé, les gens ont augmenté la consommation d'aliments nocifs comme le sucre, le blé et les huiles végétales.

En résumé: De nombreux aliments remplis de sucre avec un emballage faible en gras ont inondé le marché. Le régime hypocalorique préconise également la consommation de nourriture qui cause des dommages.

2. Le régime faible en gras peut augmenter vos triglycérides

Avoir des triglycérides élevés dans le sang est un facteur de risque connu pour les maladies cardiaques.

C'est aussi l'une des parties du syndrome métabolique, un groupe de symptômes supposés jouer un rôle dans les maladies cardiaques, l'obésité et le diabète de type II.

Lorsque les triglycérides dans le sang sont élevés, c'est généralement parce que le foie transforme les glucides en excès (en particulier le fructose en graisse).

Parce que le régime faible en gras est également un régime riche en glucides, ce régime peut entraîner une augmentation des triglycérides, ce qui augmente potentiellement le risque de maladie cardiaque.

La meilleure façon de réduire les triglycérides est de manger exactement le contraire, un régime faible en glucides, riche en graisses. Un tel régime conduit systématiquement à une réduction des triglycérides.

En résumé: Le régime faible en gras a beaucoup de glucides. Les excès de glucides se transforment en graisses dans le foie, ce qui augmente les taux de triglycérides, un facteur de risque majeur de maladie cardiaque.

3. Le régime faible en gras décourage la consommation alimentaire saine

Les aliments pour animaux ont généralement beaucoup de gras et ont tendance à être sains et nutritifs.

Alors que les animaux élevés dans des fermes industrielles et nourries au grain ne sont pas le choix idéal, les aliments dérivés d'animaux correctement élevés et nourris sont très sains.

Le régime faible en gras décourage les gens de consommer ces aliments parce qu'ils contiennent des graisses saturées et du cholestérol.

Voici les dernières nouvelles: Ni les graisses saturées ni le cholestérol ne peuvent causer de dommages.

C'était un mythe tout le temps, ils se sont révélés parfaitement sûrs dans beaucoup de grandes études à long terme.

Il est absurde de rejeter la responsabilité des épidémies d'obésité, de diabète ou de maladies cardiaques sur les aliments gras d'origine animale, car ces maladies sont relativement nouvelles, alors que ces aliments ont toujours été avec nous.

Beaucoup de gens à travers le monde, comme les Inuits et les Masaïs, consomment la plupart de leurs calories à travers les aliments pour animaux et continuent à être en excellente santé.

Voici 4 exemples d'aliments qui ont été diabolisés en raison de la guerre erronée contre les graisses saturées:

Viande: La viande naturellement nourrie est une excellente source d'oméga 3, de vitamines et de minéraux ainsi que d'éléments nutritifs importants comme la carnosine et la créatine.

Oeufs: Les œufs sont parmi les aliments les plus sains de la planète. Ils sont pleins de vitamines et de minéraux, ainsi que de la choline et de puissants antioxydants qui protègent les yeux.

  • Produits laitiers avec de la graisse: L'herbe nourrie au lait est la meilleure source de vitamine K2 dans l'alimentation. Aussi plein de calcium et de nombreux autres nutriments.
  • Noix de coco: Les produits à base de noix de coco contiennent des graisses qui sont associées à de puissants bienfaits pour la santé, notamment une meilleure combustion des graisses, de meilleurs lipides dans le sang et une meilleure fonction cérébrale.

En résumé: Les aliments qui contiennent beaucoup de graisses saturées et de cholestérol ont tendance à être très nutritifs et parfaitement sains. Le régime faible en gras décourage la consommation de ces aliments.

4. Le régime faible en gras peut abaisser le cholestérol HDL («bon» cholestérol)

La lipoprotéine de haute densité (HDL) est souvent appelée «bon» cholestérol.

Il est bien établi que des niveaux élevés de HDL sont associés à un risque réduit de maladie cardiaque.

Manger plus de graisse peut augmenter les niveaux de HDL, tandis qu'un apport important de glucides peut conduire à une réduction.

Ainsi, il n'est pas surprenant de voir des études où un régime pauvre en graisses et riche en glucides conduit à une réduction des HDL, ce qui peut conduire à un risque accru de maladie cardiaque.

L'un des nombreux bons moyens d'augmenter les niveaux de HDL est d'avoir un régime faible en glucides.

En résumé: HDL est connu comme «bon» cholestérol et est associé à un risque réduit de maladie cardiaque. Des études montrent que le régime faible en gras abaisse les niveaux de HDL.

5. Le régime faible en gras abaisse les niveaux de testostérone

La testostérone est la principale hormone sexuelle masculine, mais les femmes en ont aussi une petite quantité.

Comme d'autres hormones stéroïdes, la testostérone est produite à partir du cholestérol.

Avoir des niveaux adéquats de testostérone est important pour plusieurs aspects de la santé des hommes et des femmes.

Avoir de faibles niveaux de testostérone peut entraîner une diminution de la masse musculaire, une augmentation de la masse grasse, de l'ostéoporose, de la dépression, de la diminution de la libido, entre autres.

Un des effets secondaires d'un régime faible en gras est une réduction significative des niveaux de testostérone, une étude montrant une réduction de 12% après 8 semaines sur un régime faible en gras.

En résumé: La testostérone est une hormone très importante pour les hommes et les femmes. Les régimes à faible teneur en matière grasse peuvent considérablement abaisser les niveaux de testostérone.

6. Le régime faible en gras peut nuire à la norme LDL («mauvais» cholestérol)

Les lipoprotéines de basse densité (LDL) sont souvent appelées «mauvais» cholestérol.

Il est bien établi que des taux élevés de LDL sont associés à un risque accru de maladie cardiovasculaire.

Cependant, de nouvelles informations montrent qu'il existe des sous-types de LDL. Nous avons LDL petit et dense (appelé standard B) et LDL Large (appelé standard A).

Les particules petites et denses contribuent aux maladies cardiaques, pas les grandes.

Un apport important de glucides (en particulier des hydrates de carbone raffinés) augmente les particules petites et denses, tandis que les graisses saturées et le cholestérol transforment les particules petites à denses (mauvaises) en grosses particules (bénignes).

Des études montrent que les régimes pauvres en graisses changent le modèle LDL pour les petites particules denses, tandis que les régimes avec peu de glucides le transformer en particules plus grosses.

En résumé: Même si le régime pauvre en graisses peut provoquer de petites réductions de LDL, en même temps il change le modèle de LDL important (qui est bénin) en LDL petit et dense (qui est très nocif).

7. Le régime faible en gras provoque des maladies cardiaques

Les maladies cardiaques sont la cause de décès la plus fréquente dans les pays à revenu intermédiaire et élevé.

C'est un fait connu que les populations qui n'ont pas de régime occidental ont très peu de maladies cardiaques.

Lorsque ces populations adoptent un régime occidental, elles deviennent rapidement obèses, diabétiques et commencent à mourir de maladie cardiaque.

Ainsi, il semble clair que le régime occidental est un contributeur significatif.

Il y a eu beaucoup de grands essais contrôlés randomisés (qui sont l'étalon-or de la science) qui ont examiné les effets d'un régime faible en gras sur le risque de maladie cardiaque.

  • L'Initiative pour la santé des femmes: Dans une étude portant sur 48 835 femmes, le régime pauvre en graisses a entraîné une perte de poids de seulement 0, 4 kg sur une période de 7 ans et demi. Le régime n'a pas abaissé le risque de maladie cardiaque ou de cancer.
  • MRFIT: Un régime à faible teneur en matière grasse n'a pas réduit la maladie de coeur dans un groupe de 12866 hommes à haut risque pour des crises cardiaques, en dépit du fait que beaucoup d'hommes ont cessé de fumer.
  • Regard sur l'avenir: Une étude de 9 ans sur 5145 diabétiques a révélé que le régime faible en gras ne réduisait pas les maladies cardiaques, même si les gens étaient en mesure de perdre du poids en limitant les calories forcées.

Soyez conscient qu'ils comparent le régime faible en gras avec le régime occidental standard, qui est le pire qu'un régime peut être.

Une autre façon de considérer ces résultats ... Le régime pauvre en graisses est aussi efficace pour causer des maladies cardiaques que le régime occidental standard.

Message à prendre à la maison

Il est temps de prendre sa retraite avec un régime faible en gras. Point final


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