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Acide urique élevé - symptômes, examen, alimentation et traitement

Le corps humain est formé par un ensemble très complexe d'activités et de processus dont le but principal est la production d'énergie, la formation de substances et le maintien des fonctions vitales. De nombreux problèmes peuvent survenir lorsqu'il existe un déséquilibre dans ces fonctions métaboliques, affectant de nombreux organes et causant de graves problèmes au corps.

Vérifiez ci-dessous les symptômes du problème d'acide urique élevé, comment faire le test pour faire le diagnostic, et connaître les conseils de régime et de traitement.

Qu'est-ce que l'acide urique et comment est-il formé dans le corps?

L'acide urique fait partie des substances produites naturellement par le corps, apparaissant comme le produit final de la dégradation des purines, qui sont des protéines présentes dans divers aliments dans les cellules du corps, grâce à l'action d'une enzyme appelée xanthine oxydase.

La plus grande partie de l'acide urique est produite dans le corps, qui est transportée aux reins par la circulation sanguine, puis éliminée par l'urine. Lorsque les reins sont en bonne santé, les niveaux d'acide urique dans le sang sont maintenus dans des limites acceptables.

Les niveaux d'acide urique dépendent de plusieurs facteurs métaboliques qui sont génétiquement déterminés, tels que le niveau d'activité enzymatique, l'efficacité de l'excrétion rénale et les facteurs nutritionnels liés aux habitudes alimentaires.

La production d'acide urique est liée à des facteurs génétiques et métaboliques, mais elle est également liée à l'ingestion de protéines. On estime qu'une personne sur cinq a un taux élevé d'acide urique, mais la plupart de ces personnes n'ont pas de symptômes ou de problèmes connexes.

Dans tous les cas, il est important d'avoir des soins quotidiens. La production d'acide urique est liée à certaines protéines et, de cette façon, plus la consommation de protéines dans l'alimentation est importante, plus la production d'acide urique dans l'organisme est importante. Par conséquent, ce problème peut être contrôlé par de nouvelles habitudes et de petits soins diététiques.

Causes de l'acide urique élevé

L'acide urique élevé, également appelé hyperuricémie, est lié à différents problèmes cliniques. De nombreuses études menées au cours des dernières années ont montré que l'acide urique élevé est également associé aux problèmes cardiovasculaires, au surpoids, à l'obésité, à l'hypertension artérielle, au syndrome métabolique, au diabète, entre autres. La plupart du temps, ce problème se produit lorsque les reins ne peuvent pas éliminer efficacement l'acide urique.

Les autres facteurs pouvant causer une élévation de l'acide urique dans le corps sont l'abus de médicaments diurétiques, la consommation excessive de boissons alcoolisées, l'hypothyroïdie, l'utilisation de médicaments immunitaires, le psoriasis, les problèmes d'insuffisance rénale, les régimes riches en protéines, le syndrome de lyse tumorale (c'est la libération rapide de cellules dans le sang due à certains types de cancer), entre autres.

Le diagnostic pour vérifier les niveaux de cette substance est effectué par un simple test sanguin avec analyse en laboratoire pour vérifier la concentration d'acide urique dans la circulation sanguine et nécessite au moins huit heures de jeûne avant d'être effectué.

Dans ce test, il est également possible de vérifier d'autres problèmes connexes possibles, parmi lesquels le diabète, la goutte, les problèmes rénaux, certains types de cancer, entre autres.

Les niveaux d'acide urique sanguin varient entre les hommes et les femmes, avec des niveaux entre 2, 5 et 7, 5 mg / dL étant considérés comme normaux pour les femmes et entre 4, 0 et 8, 5 mg / dL pour les hommes.

Les symptômes de l'acide urique élevé

Les personnes ayant des niveaux élevés d'acide urique ont de la difficulté à éliminer cette substance par l'urine et, par conséquent, peuvent développer de nombreux symptômes et maladies, notamment la goutte caractérisée par des douleurs et raideurs dans la circulation, gonflement, chaleur, rougeur et l'arthrite.

Voici certains des symptômes liés à l'acide urique élevé:

1. Augmentation de la quantité de calculs rénaux

Des niveaux élevés d'acide urique augmentent la formation de calculs rénaux, également appelé calcul de l'acide urique. Cette formation se produit en raison de l'augmentation de l'acidité dans l'urine. Les personnes normales maintiennent un pH moyen autour de 6, mais chez les patients avec de l'acide urique, le pH est d'environ 5, 4.

Avec un pH plus acide, l'urine est surchargée par des cristaux d'acide urique insolubles, ce qui favorise sa précipitation, favorisant la formation de calculs calciques.

2. Risque accru de développer la goutte

La maladie appelée la goutte se développe lorsque le corps ne peut pas éliminer tout l'excès d'acide urique produit et s'accumule dans les articulations, cristallisant en place et provoquant une inflammation. Toutes les articulations du corps peuvent souffrir du problème, y compris les poignets, les coudes, les genoux, les pieds et les chevilles.

Le cristal formé avec l'accumulation d'acide urique est le monourate de sodium, qui a la forme de petites aiguilles, provoquant de fortes douleurs aux endroits où elles sont agglomérées. À la suite de l'inflammation, il y a un gonflement accru au site, provoquant également des rougeurs.

Le test pour diagnostiquer la goutte est fait en identifiant les cristaux qui s'accumulent dans les articulations avec le retrait du liquide synovial et la vérification du processus inflammatoire.

3. Douleur articulaire

Comme nous l'avons vu dans l'article précédent, avec des niveaux élevés d'acide urique il y a une augmentation du dépôt de cristaux dans les articulations, causant des douleurs, surtout dans les genoux, les chevilles, les orteils et les talons.

4. Augmentation de la pression artérielle

Certaines études ont montré que l'acide urique peut avoir une influence sur l'élévation de la tension artérielle et peut provoquer une hypertension, montrant que cette substance augmente le risque de développer la maladie.

Quel est le traitement pour l'acide urique élevé?

Le traitement des patients à forte concentration d'acide urique est fait avec un médicament inhibant la production de cette substance, y compris l'allopurinol, ainsi que des médicaments qui aident à éliminer l'acide urique présent dans le corps, le probénécide et le sulfinpyrazone étant les plus utilisés.

En outre, il est important que le patient ait un régime hypocalorique et que des changements soient apportés dans la nourriture pour éliminer les aliments nocifs pour le corps, en évitant l'augmentation du problème.

Alimentation et changements alimentaires

La nourriture est l'un des principaux facteurs qui influencent l'augmentation de la quantité d'acide urique dans le corps et donc les personnes souffrant de ce problème devraient éviter la consommation d'aliments riches en protéines purines, car cela est primordial pour l'augmentation de la substance.

Voici quelques changements alimentaires qui peuvent aider à prévenir l'acide urique élevé:

1. Augmenter l'apport en liquide

L'apport hydrique accru aide à prévenir le problème de l'acide urique, car il aide à éliminer l'excès de cette substance dans l'urine, en évitant son accumulation. L'idéal est de faire plus de consommation d'eau, en recommandant 2 à 3 litres par jour, et en évitant les boissons alcoolisées, telles que la bière, qui est riche en purine, et les boissons distillées.

  • Voir plus: Conseils sur la façon de boire plus d'eau dans votre alimentation.

2. Évitez de manger des aliments riches en purine

Il y a plusieurs aliments et boissons riches en purine, y compris la viande rouge, la volaille (comme le poulet et la dinde), le poisson (comme la morue, la sardine, le saumon et le thon), les fruits de mer ( comme les crevettes et le homard), les enfants (foie, reins, cœur, gésiers), le jambon, les haricots, les lentilles, les pois, le blé, les noix, les arachides, les noisettes, entre autres.

3. Inclure dans le régime des aliments sans purine

Bien qu'il existe de nombreux aliments contenant de la purine, il existe plusieurs autres qui peuvent être facilement insérés dans le régime alimentaire des patients. Fruits, légumes, pâtes, riz, pommes de terre, huiles végétales (comme le soja, l'olive, le canola), pains de grains entiers, oeufs, lait et fromages, fromage blanc, yaourt), parmi beaucoup d'autres.

Conclusion

Le problème de l'acide urique élevé affecte de nombreuses personnes et peut générer plusieurs symptômes. Avec l'utilisation de médicaments et certains changements dans les habitudes alimentaires, ce problème peut être facilement contrôlé, apportant un mode de vie plus sain pour les patients.


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