L'ail perd du poids? Comment cela vous aide-t-il à perdre du poids?
L'ail est une solution simple et puissante pour diverses maladies et offre des avantages pour divers problèmes en raison de ses composés uniques, en particulier l'allicine. L'ail contient également de petites quantités de vitamine A, B, C et E, ainsi que des minéraux tels que le potassium, le phosphore, le calcium, le sodium et le fer.
L'ail a longtemps été connu pour ses avantages comme la prévention des maladies cardiaques, le cancer et le diabète, etc. En fait, les utilisations les plus courantes de l'ail comme complément alimentaire sont pour l'hypercholestérolémie, les maladies cardiaques et l'hypertension artérielle. L'ail est également utilisé pour prévenir certains types de cancer, y compris le cancer de l'estomac et du côlon.
Maintenant, les chercheurs disent que l'ail perd aussi du poids. L'ail contient le composé d'allicine qui supprime l'appétit et aide à la perte de poids.
Comment l'ail perd-il du poids?
Les gousses d'ail peuvent être consommées crues ou cuites. Ils peuvent également être séchés ou en poudre et utilisés dans des comprimés et des capsules. Les gousses d'ail crues peuvent être utilisées pour faire des huiles et des extraits liquides.
La composition et la nature de l'ail
L'ail contient plus de 200 composés chimiques. Certains des plus importants sont: huile volatile avec des composés contenant du soufre, l'allicine, l'aliine et l'ajoène et des enzymes: alinase, peroxydase et myrosinase. Alliin est ce qui donne à l'ail ses propriétés antibiotiques et est responsable de sa forte odeur. Ajoeno contribue à l'action anticoagulante de l'ail. L'ail contient également du citral, du géraniol, du linalol, du felandredo et du felandreno. L'allié contenu dans l'ail est également présent chez plusieurs membres de la famille des oignons et est considéré comme un composé thérapeutique très précieux.
Comment l'ail vous aide-t-il à perdre du poids?
L'ail agit comme un coupe-faim, car il envoie des signes de satiété au cerveau lorsqu'il est ingéré. Ainsi, une personne mange moins. L'ail accélère également le métabolisme. L'ail stimule le système nerveux pour libérer l'adrénaline - accélérant ainsi le métabolisme. Le métabolisme accéléré vous aide à brûler des calories et à perdre du poids.
Quantité recommandée
Des études ont montré qu'une moyenne de 900 mg d'ail par jour (une demi-gousse d'ail) peut abaisser le taux de cholestérol d'environ 9%. Les nutritionnistes suggèrent qu'un adulte normal ne devrait pas manger plus de 3 gousses d'ail par jour.
Étude de perte d'ail et de poids
Une nouvelle étude coréenne montre que cela peut aussi être bon pour le contrôle du poids. Les chercheurs ont donné un régime irrégulier à des souris pendant huit semaines, puis ont servi le même régime complété avec 2 ou 5% d'ail pendant encore sept semaines. L'ajout d'ail réduit le poids des rats et des réserves de graisse, et réduit les effets d'une alimentation malsaine sur le sang et le foie des animaux. Une raison de plus pour goûter l'ail.
Pour obtenir plus de votre ail, écrasez l'ail frais, puis laissez-le reposer à température ambiante pendant 10 minutes avant de cuire. Plusieurs études montrent que cela aide à retenir environ 70% de ses composés naturels par rapport à la cuisson immédiatement après le pétrissage.
C'est parce que pétrir l'ail libère une enzyme qui était coincée dans les cellules végétales. L'enzyme augmente les niveaux des composés et atteint un pic environ 10 minutes après le malaxage. Si l'ail est cuit avant cela, les enzymes sont détruites.
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