9 Recettes de gâteaux à la betterave - Léger et savoureux
Que diriez-vous de préparer un gâteau de betterave rouge, léger et savoureux aujourd'hui? Il peut être une option saine avec une valeur nutritive élevée pour vous de consommer dans la collation de l'après-midi lorsque vous frappez ce besoin de bonbons.
- Voir aussi: Avantages de la betterave - Pour ce qu'elle sert et propriétés.
C'est un gâteau fait maison et simple à préparer. Avec peu d'ingrédients, vous pourrez préparer un délicieux gâteau. Voici des recettes de gâteaux simples et pratiques. Vérifiez-le, préparez-le et ayez un bon appétit!
1. Recette pour le gâteau de betteraves en forme d'avoine
Ingrédients
- 50 g d'avoine en flocons minces;
- 5 cuillères à soupe de sucre demerara;
- 2 betteraves moyennes;
- 100 ml d'eau;
- 3 oeufs;
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
- 2 cuillères à soupe de poudre à pâte;
- une pincée de sel;
- le jus d'un citron;
- le zeste de 1 citron.
Mode de préparation
Dans un bol, mettez l'avoine. Éplucher les betteraves et les couper en petits morceaux et les mettre de côté. Battre les oeufs, l'huile de coco, le jus de citron et le sucre dans le mélangeur pendant 2 minutes ou jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser le contenu du mélangeur dans le bol avec l'avoine et bien mélanger. Battre les betteraves avec de l'eau pendant environ 4 minutes et incorporer les autres ingrédients. Ajouter la levure et une pincée de sel et envelopper doucement à l'aide d'une cuillère. Mélanger le zeste de citron et verser la pâte dans une forme moyennement graissée. Cuire légèrement au four moyen préchauffé pendant environ 45 minutes. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir en tranches.
2. Recette pour le gâteau de betterave en forme de farine de riz
Ingrédients
- 4 oeufs;
- 200 ml de lait de coco;
- 1 cuillère à soupe de beurre ghee;
- 1 betterave moulue;
- 1 tasse de farine de riz;
- 1 tasse de flocons d'avoine;
- 2 cuillères à soupe de graines de chia;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Prenez la betterave au processeur, pressez et égouttez l'excès d'eau. Dans un bol, mélanger les oeufs avec le lait et le beurre au ghee. Ajouter les betteraves traitées, la farine, le chia et la levure. Mélanger jusqu'à l'incorporation de tout. Graisser une forme. Verser la pâte uniformément et légèrement pour cuire au four moyen préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Servir en tranches.
3. Recette pour le régime de gâteau de betterave
Ingrédients
- 2 grosses betteraves non pelées hachées;
- 1 tasse d'huile d'olive;
- 2 cuillères à soupe de graines de lin;
- 15 cuillères à soupe de stévia;
- 1 1/2 tasse de farine de riz;
- 1 cuillère à café de zeste de citron;
- 1 tasse d'amidon de maïs;
- 2 cuillères à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Battre la betterave, l'huile de lin et l'huile d'olive dans le mélangeur. Transférer dans un bol et mélanger le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Verser dans un plat de cuisson moyennement graissé ou un gâteau anglais. Faire cuire au four moyen préchauffé pendant 45 minutes. Testez le cure-dent pour vous assurer qu'il est bien rôti. Éteindre et servir en tranches.
4. Recette pour le gâteau de betterave adapté au cacao
Ingrédients
- 3 betteraves en morceaux;
- 2 oeufs;
- 75 ml de jus de citron;
- 1/4 tasse d'huile de noix de coco;
- 1 ½ tasse de farine de châtaigne;
- 1 ½ tasse de sucre de coco;
- ½ cuillère à café de poudre à pâte;
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao.
Méthode de préparation:
Dans le mélangeur, battre les betteraves, les oeufs, le jus de citron et l'huile. Réservez-le. Dans un bol, mettre la farine de châtaigne et ajouter le sucre, le cacao et la poudre à pâte. Ajouter les betteraves battues avec les ingrédients secs et bien mélanger.
Verser cette pâte dans un gâteau anglais ou avec un trou au milieu et cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes. Servir!
5. Coupe de recette de gâteau de betterave entière
Ingrédients
- 50 g de farine de blé entier;
- 5 cuillères à soupe de sucre demerara;
- 2 betteraves moyennes;
- 100 ml d'eau;
- 3 oeufs;
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco;
- 2 cuillères à soupe de poudre à pâte;
- une pincée de sel;
- le jus d'un citron;
- le zeste de 1 citron.
Méthode de préparation:
Mettez la farine entière dans un bol. Éplucher les betteraves et les couper en petits morceaux et les mettre de côté. Battre les oeufs, l'huile de coco, le jus de citron et le sucre dans le mélangeur pendant 2 minutes ou jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser le contenu du mélangeur dans le bol avec la farine et bien mélanger. Battre les betteraves avec de l'eau pendant environ 4 minutes et incorporer les autres ingrédients. Ajouter la levure et une pincée de sel et envelopper doucement à l'aide d'une cuillère. Mélanger le zeste de citron et verser la pâte dans une forme moyennement graissée. Cuire légèrement au four moyen préchauffé pendant environ 45 minutes. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir en tranches.
6. Recette de gâteau de betterave en forme de banane
Ingrédients
- 4 oeufs;
- 200 ml de lait de coco;
- 1 cuillère à soupe de beurre ghee;
- 2 bananes écrasées;
- 1 betterave moulue;
- 1 tasse de farine de riz;
- 1 tasse de flocons d'avoine;
- 2 cuillères à soupe de graines de chia;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Prenez la betterave au processeur, pressez et égouttez l'excès d'eau. Dans un bol, mélanger les oeufs avec le lait et le beurre au ghee. Ajouter les betteraves traitées, les bananes écrasées, la farine, le chia et la levure. Mélanger jusqu'à l'incorporation de tout. Graisser une forme. Verser la pâte uniformément et légèrement pour cuire au four moyen préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Servir en tranches.
7. Recette pour le gâteau de betterave en forme de carotte
Ingrédients
- 1 grosse betterave sans peau hachée;
- 1 grosse carotte, hachée épluchée;
- 1 tasse de beurre clarifié;
- 2 cuillères à soupe de graines de lin;
- 15 cuillères à soupe de stévia;
- 1 1/2 tasse de farine de riz;
- 1 cuillère à café de zeste de citron;
- 1 tasse d'amidon de maïs;
- 2 cuillères à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Battre la betterave, la carotte, la graine de lin et le ghee dans le mélangeur. Transférer dans un bol et mélanger le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Verser dans un plat de cuisson moyennement graissé ou un gâteau anglais. Faire cuire au four moyen préchauffé pendant 45 minutes. Testez le cure-dent pour vous assurer qu'il est bien rôti. Éteindre et servir en tranches.
8. Recette pour le gâteau de betterave en forme d'orange
Ingrédients
- 1 tasse de jus d'orange naturel;
- 4 betteraves crues;
- 3 oeufs;
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 2 tasses de thé à la farine d'amandes;
- 1/2 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco.
Méthode de préparation:
Peler et couper les betteraves en cubes. Battre dans le mélangeur le jus d'orange et les betteraves jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, réserver. Battre les jaunes d'oeufs, l'édulcorant et l'huile dans un batteur électrique. Ajouter graduellement la crème de betterave. Ajouter la farine d'amande. Incorporer les blancs fouettés dans la neige et la levure en mélangeant délicatement avec une spatule ou un fouet.
Verser la pâte dans une forme de noix de coco graissée et farinée avec de la farine d'amande. Cuire légèrement au four moyen préchauffé pendant 30 minutes. Servir hors de forme.
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