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8 recettes de salade de patates douces

Les salades sont toujours le meilleur choix lorsque vous êtes sur un régime, et avec des questions sur le menu. Un plat sain ne peut que favoriser votre forme physique et votre santé, il est donc important de connaître suffisamment de recettes pour que vous puissiez choisir la recette parfaite pour votre palais et vos objectifs.

Soulignant dans divers régimes fonctionnels, les patates douces sont un aliment polyvalent qui peut vous aider à préparer des options inimaginables. Gardez un oeil sur les recettes de salade de patates douces, et respectez votre menu à faible teneur en calories, mais avec beaucoup plus de saveur.

Mille et un types de préparation

Les patates douces sont l'un des aliments les plus adaptables à nos objectifs. Son faible indice glycémique et ses bénéfices pour une bonne forme justifient son favoritisme. Les recettes de salade de patates douces ci-dessous peuvent vous aider à varier votre menu lorsque vous voulez préparer quelque chose de nouveau.

Les options ne manquent pas, en plus d'être très nutritives, vous pouvez choisir la recette qui favorisera votre recherche corporelle parfaite, assurer votre santé et satisfaire vos papilles gustatives.

1. Salade de patates douces à la patate douce

Ingrédients

  • 4 grosses patates douces;
  • 1 poivron rouge moyen (épépiné et tranché);
  • 2 grosses tomates (épépinées et tranchées);
  • 1 cuillère à soupe de zeste d'orange;
  • ½ tasse (café) de ciboulette hachée;
  • ¼ tasse (de café) de vinaigre de vin rouge;
  • ½ tasse (thé) de feuilles de menthe (fraîches et hachées);
  • ¼ tasse de raisins secs (facultatif);
  • 2 cuillères à café de poudre de cumin;
  • ½ tasse d'huile d'olive extra-vierge;
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût;
  • 3 cuillères à soupe d'huile de coco.

Méthode de préparation:

  1. Préchauffez le four;
  2. Éplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux;
  3. Mettez-les dans un plat allant au four, en les couvrant avec l'huile;
  4. Saupoudrer de sel et de poivre dans le four et cuire au four, en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Environ 30 minutes;
  5. Préparez la sauce pendant que la pomme de terre est en train de cuire. Dans un mélangeur, placer l'huile de noix de coco, avec le vinaigre, le poivron, la tomate, le cumin et le zeste d'orange. Assaisonnez aussi avec du poivre et du sel, si vous le souhaitez;
  6. Traiter jusqu'à ce qu'il devienne une purée homogène;
  7. Lorsque vous retirez les pommes de terre du four, ajoutez l'oignon, la menthe, le poivre, les tomates et les raisins secs. Avec la plaque montée. Disposez la sauce sur la salade;
  8. Servir chaud ou à température ambiante.

2. Salade de patates douces à la patate froide

Ingrédients

  • 3 patates douces (pelées et coupées en petits cubes);
  • ½ tasse d'oignon violet (coupé en cubes);
  • 1 pomme (coupée en cubes);
  • 1/2 tasse de raisins (coupés en deux);
  • 1/4 tasse d'amandes transformées;
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron;
  • Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût.

Méthode de préparation:

  1. Mettez les patates douces coupées dans une grande casserole, couvrez d'eau et faites cuire. (environ 15 minutes).
  2. Après la cuisson, égouttez et laissez refroidir
  3. Dans un bol, disposez la patate douce avec le reste des ingrédients.
  4. Assaisonner avec l'assaisonnement choisi, en disposant le jus de citron sur tout le plat.
  5. Assaisonner, réfrigérer et laisser reposer au moins 30 minutes.

3. Salade de patate douce légère douce 2

Ingrédients

  • 3 patates douces (cuites et coupées en cubes);
  • 1 pomme (coupée en cubes);
  • 1 tasse de mayonnaise légère;
  • 200 grammes de poitrine de poulet (cuite et râpée);
  • ¼ tasse de céleri haché;
  • 30 grammes de prune noire (dénoyautée);
  • ¼ tasse de gingembre râpé.

Méthode de préparation:

  1. Avec les ingrédients déjà préparés, dans un bol, avoir les patates douces, la pomme et le poulet râpé.
  2. Ajouter la mayonnaise, puis le céleri et la prune.
  3. Saupoudrer le gingembre râpé sur le plat prêt.
  4. Servez comme vous le souhaitez.

4. Salade de patates douces

Ingrédients

  • 50 grammes d'ananas (coupé en cubes);
  • 1 chuchu (coupé en cubes);
  • 3 patates douces (pelées et coupées en petits morceaux);
  • 50 grammes d'olives vertes (dénoyautées);
  • 2 cuillères à soupe de persil;
  • 1 c. À table de ciboulette hachée;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Méthode de préparation:

  1. Avec tous les ingrédients correctement coupés et désinfectés, commencez la préparation de la salade.
  2. Mettez le chuchu et la pomme de terre à cuire.
  3. Pendant ce temps, faire sauter l'oignon, et dès que la pomme de terre et le chuchu sont cuits, ajouter dans la poêle, avec l'ananas et la mayonnaise légère.
  4. Continuez à remuer.
  5. Vous pouvez réserver la pelure d'ananas pour servir la salade à l'intérieur.
  6. Joue et innove avec cette salade légère.

5. Salade de patates douces américaines

Ingrédients

  • 2 patates douces (cuites et coupées en cubes);
  • 3 feuilles de laitue américaine;
  • 1 pomme (coupée en cubes);
  • 1 poivron rouge (haché);
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge;
  • Sel de mer et basilic au goût.

Méthode de préparation:

  1. Ligne avec les feuilles de laitue, et organiser les ingrédients.
  2. Saupoudrer l'assaisonnement sur la plaque prête.
  3. Servir froid.

6. Salade de patates douces nutritives

Ingrédients

  • 3 patates douces (pelées et coupées en cubes);
  • 1 concombre (tranché très fin);
  • 2 carottes (cuites et coupées en cubes);
  • 30 grammes de céleri (émincé);
  • 1 cuillère à soupe de pois;
  • 50 grammes de tomates cerises (coupées en deux);
  • 50 grammes d'oeufs de caille;
  • Origan au goût;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Méthode de préparation:

Avec les patates douces cuites, disposez-les, et les autres ingrédients dans un réfractaire, d'une manière ordonnée. Terminer avec l'origan et l'huile d'olive.

Réfrigérer et manger de la crème glacée.

7. Salade de patate douce rapide

Ingrédients

  • 2 patates douces (cuites et coupées en cubes);
  • ¼ de fraise;
  • 100 grammes de minas fromage léger (coupé en cubes);
  • 150 grammes d'épinards;
  • Jus de 1 citron (pour l'assaisonnement).

Méthode de préparation:

  1. Préchauffez le four à haute température.
  2. Éplucher les pommes de terre et les faire cuire.
  3. Préparez également la moraine, laissez-la dans la coquille.
  4. Tapisser le réfractaire avec les épinards.
  5. Disposer les ingrédients et couvrir avec un fil d'huile d'olive.

8. Salade de patates douces à la mandarine

Ingrédients

  • 2 patates douces (râpées);
  • 3 carottes (râpées);
  • 5 feuilles de laitue;
  • 3 feuilles de roquette;
  • 3 mandarines (de préférence sucrées);
  • Jus de seulement 1 mandarine;
  • Basilic frais;
  • Cumin au goût;

Méthode de préparation:


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