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8 Recettes de biscuits aux épinards à faible teneur en glucides

Le biscuit aux épinards à faible teneur en glucides est une recette très savoureuse qui peut être préparée pour étancher cette envie de collations frites, mais avec des versions grillées ou cuites, qui ne consomment que des farines à faible teneur en glucides comme le lin, l'amande, la noix de coco, son d'avoine. Vous pouvez ajouter les assaisonnements de préférence comme les herbes et les épices.

Vous trouverez ci-dessous des recettes de farce de viande, de poulet ou de fromage incorporées dans la pâte. C'est délicieux! Vérifiez-le, préparez-le et ayez un bon appétit!

1. Recette de biscuit aux épinards à faible teneur en glucides avec de la viande

Ingrédients

  • 1 tasse de son d'avoine;
  • 3 oeufs;
  • 50 g de fromage haché léger haché;
  • 100 g de boeuf haché braisé;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 yaourt de soja;
  • 1 botte d'épinards;
  • 2 gousses d'ail;
  • 1 oignon haché;
  • pincée de sel.

Méthode de préparation:

Séparer les feuilles d'épinards lavées et réserver. Faire sauter l'oignon et l'ail, ajouter les feuilles d'épinards et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient flétries. Dans un bol, battre les œufs avec une pincée de sel, ajouter le yogourt de soja, l'avoine, le fromage et la levure. Ajouter les feuilles d'épinards hachées et envelopper tout. Graisser les moules et remplir avec la moitié de la pâte. Ajouter 1 cuillère à soupe de boeuf haché braisé et couvrir avec le reste de la pâte. Répétez jusqu'à ce que fini. Porter ces casseroles dans le four moyen pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Attendez-vous à adoucir, démêler et servir!

2. Recette de biscuit aux épinards à faible teneur en glucides à faible teneur en gluten

Ingrédients

  • 1 botte d'épinards pré-bouillis;
  • 1 jaune
  • 1 clair dans la neige;
  • 1 tasse de pépites sucrées;
  • 3 tranches de fromage frais;
  • assaisonnements au goût.

Méthode de préparation:

Faites cuire les épinards rapidement dans la poêle avec de l'eau chaude. Égoutter et mettre dans un bol. Ajouter le jaune, le fromage et les paillettes. Mélangez tout très bien. Si vous avez besoin d'ajouter plus de paillettes jusqu'à consistance.

Ajouter le blanc d'œuf et les assaisonnements au goût. Façonnez les boules et mettez-les graissées ou recouvertes de papier de beurre. Cuire au four préchauffé moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir!

3. Recette de biscuit aux épinards à faible teneur en glucides avec de la ricotta

Ingrédients

  • 250 g de ricotta;
  • 250 g d'épinards;
  • 25 g de parmesan;
  • 20 g d'oignon finement haché;
  • pincée de noix mocasda;
  • sel au goût;
  • poivre blanc moulu au goût;
  • 50g de beurre non salé;
  • 1 blanc d'oeuf;
  • 50g de farine de riz.

Méthode de préparation:

Râper la ricotta et la placer dans un bol. Ajouter les épinards préalablement sautés dans le beurre, égouttés et hachés finement. Ajouter le parmesan râpé, la muscade, le poivre blanc, le sel, l'oignon, le blanc d'œuf et bien mélanger.

Ensuite, mettez la farine, mélangez et faites des boules de la taille désirée. Cuire les boulettes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface, retirer, sécher sur une serviette en papier et servir.

4. Recette de biscuits aux épinards à faible teneur en glucides et au son d'avoine

Ingrédients

  • 1 botte d'épinards;
  • 2 oeufs;
  • 1 tasse de son d'avoine;
  • 1/4 tasse de farine;
  • 50 grammes de parmesan râpé;
  • 1/2 oignon râpé.

Méthode de préparation:

Commencez par couper les épinards lavés en petits morceaux. Amener dans une casserole et cuire à feu doux jusqu'à flétrissement. Pas besoin d'ajouter de l'eau. Une fois cuit, retournez à la planche et laissez-le refroidir. Ensuite, couper en petits morceaux. Mettez les épinards dans un bol et envelopper le son, la farine et les œufs. Bien incorporer et passer le mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

Puis ajoutez l'oignon, l'assaisonnement et le fromage. Mélangez bien et placez des portions de pâte sur une plaque à pâtisserie antiadhésive ou graissée. La pâte devient un peu molle, donc vous ne pouvez pas le faire avec vos mains. Cuire légèrement dans un four moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir!

5. Recette de biscuit aux épinards à faible teneur en glucides avec du poulet

Ingrédients

  • 1 tasse de son d'avoine;
  • 3 oeufs;
  • 50 g de fromage haché léger haché;
  • 100 g de poulet cuit et râpé;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 yaourt de soja;
  • 1 botte d'épinards;
  • 2 gousses d'ail;
  • 1 oignon haché;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • sentir vert au goût.

Méthode de préparation:

Séparer les feuilles d'épinards lavées et réserver. Faire sauter l'oignon et l'ail, ajouter les feuilles d'épinards et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient flétries. Ajouter le poulet râpé et assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes.

Dans un bol, battre les œufs avec une pincée de sel, ajouter le yogourt de soja, l'avoine, le fromage et la levure. Ajouter le braisé et envelopper tout. Graisser les moules et remplir avec la pâte. Répétez jusqu'à ce que fini. Porter ces casseroles dans le four moyen pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Attendez-vous à adoucir, démêler et servir!

6. Recette de biscuit aux épinards à faible teneur en glucides avec de la farine d'amande

Ingrédients

  • 1 botte d'épinards pré-bouillis;
  • 1 jaune
  • 1 clair dans la neige;
  • 1 tasse de farine d'amande;
  • 1/2 tasse de parmesan râpé;
  • assaisonnements au goût.

Méthode de préparation:

Faites cuire les épinards rapidement dans la poêle avec de l'eau chaude. Égoutter et mettre dans un bol. Ajouter le jaune, le fromage et la farine. Mélangez tout très bien. Si nécessaire, ajoutez plus de farine jusqu'à ce que la consistance soit atteinte.

Ajouter le blanc d'œuf et les assaisonnements au goût. Façonnez les boules et mettez-les graissées ou recouvertes de papier de beurre. Cuire au four préchauffé moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir!

7. Recette de biscuits aux épinards à faible teneur en glucides avec des fromages

Ingrédients

  • 250 g de mozzarella râpée;
  • 250 g d'épinards;
  • 25 g de parmesan râpé;
  • 20 g d'oignon finement haché;
  • pincée de noix de noyer;
  • sel au goût;
  • 50g de beurre non salé;
  • 1 blanc d'oeuf;
  • 50g de farine de graines de lin.

Méthode de préparation:

Râpez la mozzarella et placez-la dans un bol. Ajouter les épinards préalablement sautés dans le beurre, égouttés et hachés finement. Ajouter le parmesan râpé, la muscade, le sel, l'oignon, le blanc d'œuf et bien mélanger.

Ensuite, mettez la farine, mélangez et faites des boules de la taille désirée. Cuire légèrement dans une forme graissée jusqu'à ce qu'elle soit dorée dans un four moyen. Tournez dans la moitié du temps pour brunir uniformément. Servir

8. Recette de biscuit aux épinards à faible teneur en glucides avec une demi-cure

Ingrédients

  • 1 botte d'épinards;
  • 2 oeufs;
  • 1 tasse de farine de graines de lin;
  • 1/4 tasse de farine;
  • 50 grammes de fromage râpé mi-râpé;
  • ciboulette hachée au goût;
  • assaisonnements au goût (sel, poivre, origan).

Méthode de préparation:

Couper les épinards lavés en petits morceaux. Amener dans une casserole et cuire à feu doux jusqu'à flétrissement. Pas besoin d'ajouter de l'eau. Une fois cuit, retournez au tableau et attendez qu'il refroidisse. Ensuite, coupez-le bien. Mettez les épinards dans un bol et envelopper la farine et les œufs. Bien incorporer et passer le mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

Si vous ne pouvez pas l'apporter au processeur.

Ensuite, ajoutez la ciboulette, les assaisonnements et la moitié du fromage. Mélangez bien et servez la pâte avec deux cuillères directement dans le plat de cuisson graissé. Cuire légèrement dans un four moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir!


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