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8 boulettes de viande avec des recettes légères de farine d'avoine

Vous voulez une recette plus pratique et savoureuse pour un déjeuner du dimanche que les boulettes de viande traditionnelles? La boulette de viande est facile à préparer et le secret est de fouetter les épices - vous pouvez utiliser des olives vertes hachées comme le persil, la ciboulette ou le basilic, la menthe, entre autres. Il vaut la peine d'utiliser ce que vous aimez le plus, que ce soit du poivre syrien ou du poivre syrien, du paprika, du curry ou autres.

Pour une recette de version plus adaptée, vous pouvez inclure de l'avoine dans la préparation car elle aide à apporter de la consistance pour modéliser les boulettes de viande et apporte même plus de quantité de fibres à la plaque. Que diriez-vous de préparer une boulette de viande avec de l'avoine légère?

Ci-dessous vous trouverez les versions traditionnelles de viande, une de poulet et deux végétariennes. Il a pour tous les styles et choix. Découvrez les recettes et bon appétit!

1. Recette pour les boulettes de viande avec de l'avoine légère

Ingrédients

  • 500 grammes de canard moulu;
  • 2 clair;
  • 1/2 tasse de farine d'avoine;
  • 1/2 tasse d'ail haché;
  • 1/2 oignon haché;
  • 1 cuillère à soupe de ricotta légère;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Modèle d'environ 20 balles avec des mains barbouillées. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four préchauffé à température moyenne pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Dans la moitié du temps, tourner au brun des deux côtés. Servir avec une sauce tomate rustique.

2. Recette de boulettes de viande à l'avoine légère avec des carottes

Ingrédients

  • 500 g de boeuf haché maigre maigre;
  • 1 oignon haché;
  • 2 carottes râpées;
  • 2 cuillères à soupe d'avoine;
  • 2 blancs d'oeufs;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Préchauffez le four à 180ºC. Dans un grand bol, fouetter tous les ingrédients. Tempre avec du sel et du poivre au goût. Modélisez les boulettes de viande avec vos mains. Déposer sur une plaque à pâtisserie antiadhésive graissée et remettre au four moyen. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir ensuite avec la sauce de préférence.

3. Recette de boulettes de poulet au poulet à l'avoine légère

Ingrédients

  • 200 grammes de poitrine de poulet;
  • 2 blancs d'oeufs;
  • 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
  • 1 cuillère à soupe de dessert parfumé vert haché;
  • 1 gousse d'ail pressée;
  • 1/2 oignon coupé en cubes;
  • sel de mer au goût.

Méthode de préparation:

Passez le poulet dans le processeur. Transférer dans un bol et ajouter les ingrédients restants. Bien mélanger, jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Rouler les boulettes de viande avec vos mains, en faisant des boules de taille moyenne. Disposez-les sous une forme graissée avec une ficelle d'huile d'olive. Faire cuire au four moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir avec une sauce tomate.

4. Recette de boulettes de viande avec de l'avoine légère aubergine

Ingrédients

  • 1 aubergine coupée en petits morceaux;
  • 1 pincée de sel rose;
  • 1 litre d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 2 ail haché
  • ½ oignon haché;
  • 1 petit poivron haché;
  • 1 petite tomate en dés;
  • 1 pincée de sel rose;
  • 1 cuillère à café de paprika doux;
  • ½ tasse d'oignons verts hachés;
  • ½ tasse d'eau;
  • 200g d'avoine en flocons minces.

Méthode de préparation:

Dans un bol, laisser tremper l'aubergine dans un mélange d'eau et de sel pendant 1 heure. Faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'ail, l'oignon et le poivron. Ajouter la tomate. Ajouter l'aubergine, bien mélanger et assaisonner de sel et de paprika. Couvrir et cuire 5 minutes. Ajouter l'eau et mélanger. Traitez ce mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter graduellement l'avoine en mélangeant toujours. Attendez cool pour modéliser. Graisser vos mains avec de l'huile et façonner les boulettes de viande. Disposer sur une plaque à pâtisserie graissée et faire cuire au four moyen pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que doré. Servir avec de la sauce!

5. Recette de boulettes de viande à l'avoine légère avec cottage

Ingrédients

  • 500 grammes de canard moulu;
  • 2 clair;
  • 1/2 tasse de farine d'avoine;
  • 1/2 tasse d'ail haché;
  • 1/2 oignon haché;
  • 1 cuillère à soupe de cottage;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Modélisez les boulettes de viande de la taille désirée avec vos mains graissées. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four préchauffé à température moyenne pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Dans la moitié du temps, tourner au brun des deux côtés. Servir ensuite!

6. Recette de boulette avec des flocons d'avoine avec poireau

Ingrédients

  • 500 g de boeuf haché maigre maigre;
  • 1 oignon haché;
  • 2 tiges de poireaux hachés;
  • 2 cuillères à soupe d'avoine;
  • 2 blancs d'oeufs;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Préchauffez le four à 180ºC. Dans un grand bol, fouetter tous les ingrédients. Tempre avec du sel et du poivre au goût. Modélisez les boulettes de viande avec vos mains. Déposer sur une plaque à pâtisserie antiadhésive graissée et remettre au four moyen. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir ensuite avec de la sauce tomate maison.

7. Recette de boulette de viande avec de légères flocons d'avoine de courgette

Ingrédients

  • 1 courgette coupée en petits morceaux sans coquille;
  • 1 pincée de sel rose;
  • 1 litre d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 2 ail haché
  • ½ oignon haché;
  • 1 petit poivron haché;
  • 1 petite tomate en dés;
  • 1 pincée de sel rose;
  • 1 cuillère à café de paprika doux;
  • ½ tasse d'oignons verts hachés;
  • ½ tasse d'eau;
  • 200g d'avoine en flocons minces.

Méthode de préparation:

Faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'ail, l'oignon et le poivron. Ajouter la tomate. Ajouter la courgette, bien mélanger et assaisonner de sel et de paprika. Couvrir et cuire 5 minutes. Ajouter l'eau et mélanger. Traitez ce mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter graduellement l'avoine en mélangeant toujours. Attendez cool pour modéliser. Graisser vos mains avec de l'huile et façonner les boulettes de viande. Disposer sur une plaque à pâtisserie graissée et faire cuire au four moyen pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que doré. Servir avec de la sauce!

8. Recette de boulettes de viande avec de l'avoine légère avec des betteraves

Ingrédients

  • 200 grammes de boeuf haché maigre;
  • 1 betterave râpée;
  • 2 blancs d'oeufs;
  • 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
  • 1 cuillère à soupe de dessert parfumé vert haché;
  • 1 gousse d'ail pressée;
  • 1/2 oignon coupé en cubes;
  • sel de mer au goût.

Méthode de préparation:

Mettez le bœuf haché maigre dans un bol et ajoutez le reste des ingrédients, y compris les betteraves râpées. Bien mélanger, jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Rouler les boulettes de viande avec vos mains, en faisant des boules de taille moyenne. Disposez-les sous une forme graissée avec une ficelle d'huile d'olive. Faire cuire au four moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir avec une sauce tomate.


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