7 recettes de chou Refogada Light

Le chou est un légume super présent dans les plats des Brésiliens, principalement pour accompagner la feijoada traditionnelle. Mais ce n'est pas seulement lorsque vous avez feijoada que vous pouvez et devriez manger le chou. Le chou est un légume peu coûteux, accessible à tous et qui apporte de nombreux avantages pour la santé et la forme physique.

Le chou est connu pour avoir des propriétés anti-inflammatoires et curatives, ainsi que pour avoir des antioxydants potentiels, renforcer le système immunitaire et avoir un effet détoxifiant, qui aide à éliminer l'excès, les graisses et les toxines du corps. Pas étonnant que ce soit l'un des principaux aliments dans les régimes et les jus de désintoxication, non?

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Le chou permet également de contrôler la pression artérielle, de réguler l'action des hormones et de contrôler les mouvements musculaires lorsque le calcium se contracte et que le magnésium détend les muscles. La liste des avantages du chou est infinie et vous ne regretterez pas de consommer le chou quotidiennement dans différentes recettes, des soupes aux jus de fruits, des salades ou même sous une simple forme braisée.

Ci-dessous, consultez les options que nous séparons des recettes de chou braisé léger pour vous préparer rapidement pour le déjeuner ou le dîner. Bonne préparation et appétit!

1. Recette pour le chou braisé léger

Ingrédients

• 1 botte de beurre de chou;
• 3 gousses d'ail émincées;
• 1 1/2 oignon haché;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Laver le chou et ensuite couper en fines lanières, en enlevant les tiges. Dans une grande poêle, placer l'huile d'olive et laisser chauffer. Ensuite, placez les gousses d'ail et l'oignon, laissez brunir. Ajouter le chou et remuer jusqu'à ce qu'il commence à se faner. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et servir d'accompagnement.

2. Recette de chou braisé léger sans huile

Ingrédients

• feuilles de chou au goût;
• 1 gousse d'ail émincée;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• gouttelette d'eau.

Méthode de préparation:

Laver les feuilles de chou, sécher, envelopper les feuilles et les couper en fines lamelles sur une planche. Ensuite, faites sauter l'ail dans une poêle anti-adhésive avec une goutte d'eau. Ensuite, ajoutez le chou. Laisser sécher et saler et poivrer au goût. Servir ensuite.

3. Recette de chou braisé léger avec oeuf

Ingrédients

• 1 botte de beurre de chou;
• 3 gousses d'ail émincées;
• 1 1/2 oignon haché;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• 1 oeuf

Méthode de préparation:

Laver le chou et ensuite couper en fines lanières, en enlevant les tiges. Dans une grande poêle, placer l'huile d'olive et laisser chauffer. Ensuite, placez les gousses d'ail et l'oignon, laissez brunir. Ajouter le chou et remuer jusqu'à ce qu'il commence à se faner. Ajouter l'œuf par-dessus, bien mélanger et cuire. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Puis servir d'accompagnement.

4. Recette de chou braisé léger aux carottes et courgettes

Ingrédients

• 1 fil d'huile de coco;
• 4 feuilles de chou coupées en lanières;
• 1 carotte râpée;
• 1 courgette coupée en cubes;
• 1 gousse d'ail émincée;
• 1/2 oignon râpé;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Porter l'oignon et l'ail à faire revenir dans l'huile de coco dans un glaçage de préférence anti-adhérent. Quand ils sont bruns, ajoutez le chou, la carotte et la courgette. Laissez-le tout braiser. Lorsque les feuilles du chou se ratatinent et que la carotte devient plus douce. Assaisonner au goût et servir.

5. Recette de chou braisé léger avec de la farine de manioc

Ingrédients

• 10 feuilles de chou;
• 3 tasses de farine de manioc;
• ½ tasse de ghee;
• ½ oignon haché;
• 2 gousses d'ail;
• 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Couper le chou en fines lanières et réserver. Faire sauter l'ail et l'oignon dans le beurre clarifié, ajouter la farine et le sel. Laisser dorer à feu doux pendant 15 minutes. Ensuite, ajoutez le chou haché, mélangez pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit flétri. Incorporer tout et servir d'accompagnement.

6. Recette de chou braisé léger avec du poulet

Ingrédients

• feuilles de chou au goût;
• 1 tasse de poulet cuit râpé;
• 1 gousse d'ail émincée;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• gouttelette d'eau;
• herbes à goûter.

Méthode de préparation:

Laver les feuilles de chou, sécher, envelopper les feuilles et les couper en fines lamelles sur une planche. Ensuite, faites sauter l'ail dans une poêle anti-adhésive avec une goutte d'eau. Ensuite, ajoutez le poulet râpé et le chou. Laissez le chou friser et assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Ajouter les herbes au goût. Servir ensuite.

7. Recette de chou braisé léger aux poireaux

Ingrédients

• 1/2 bouquet de chou coupé en lanières;
• 1/2 tige de poireau coupé en tranches;
• 3 gousses d'ail émincées;
• 1 1/2 oignon haché;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Laver le chou et ensuite couper en fines lanières, en enlevant les tiges. Couper le poireau de poireaux en fines tranches. Dans une grande poêle, placer l'huile d'olive et laisser chauffer. Ensuite, placez les gousses d'ail et l'oignon, laissez brunir. Ajouter le chou et les poireaux et remuer jusqu'à ce qu'il commence à se flétrir. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et servir d'accompagnement.

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