7 recettes de gâteau aux carottes
Intéressé à manger du gâteau, mais ne voulez pas compromettre votre régime alimentaire? Alors, que diriez-vous d'un gâteau de carottes entières? Remplacer la farine blanche raffinée par l'intégrale, ainsi que le sucre blanc par le brun, la démérara ou l'édulcorant culinaire, fait toute la différence dans votre recette. Aussi, rappelez-vous que l'idéal est de consommer ce gâteau sans la couverture traditionnelle du chocolat. Mais, si vous le demandez, vous pouvez opter pour une couverture avec du cacao et édulcorant qui diminue et beaucoup de calories. Ci-dessous, nous mettons un exemple, ainsi que d'autres recettes de gâteaux aux carottes accompagnés de fruits. Découvrez-le!
1. Recette simple de gâteau aux carottes
Ingrédients
- 3 oeufs;
- 2 tasses de farine de blé entier;
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
- 3 cuillères à soupe de yogourt nature;
- 1 1/2 tasse de thé à la carotte râpé;
- 1/2 tasse d'eau chaude;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 4 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 1/2 tasse de thé au lait écrémé.
Méthode de préparation:
Battre la carotte avec les oeufs, le yogourt, l'huile de noix de coco dans le mélangeur. Ensuite, ajoutez de l'eau chaude et progressivement la farine et l'édulcorant, en mélangeant constamment. Ajouter la levure en dernier et incorporer délicatement avec une cuillère. Séparer une forme carrée, oindre avec de l'huile de coco et disposer la pâte. Faire cuire légèrement au four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré. Attendez-vous à refroidir et servir cette délicatesse.
2. Recette de gâteau de carotte entière avec banane
Ingrédients
- 4 oeufs;
- 200 g de sucre de démérara;
- 200 ml d'huile de tournesol;
- 250 g de farine de blé entier;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 2 cuillères à café de cannelle;
- 300 grammes de carottes râpées;
- 2 bananes hachées;
- 60 grammes de noix hachées (facultatif);
- 1 pincée de sel.
Méthode de préparation:
Battre les oeufs avec le sucre et une pincée de sel jusqu'à ce qu'elle forme une crème jaune. Ralentissez et versez l'huile. Versez ensuite la farine petit à petit, la cannelle et enfin la levure avec une cuillère. Versez cette pâte dans une plaque à pâtisserie graissée de taille moyenne. Cuire au four à une température moyenne de 170 ° pendant 50 min ou jusqu'à la cuisson. Attendez-vous à cuisiner pour démouler et manger. Profitez de votre repas!
3. Recette de gâteau aux carottes entières avec orange
Ingrédients
- 2 carottes moyennes;
- 1/2 tasse d'huile de tournesol;
- 2 oeufs;
- le jus d'une orange;
- 1 tasse de sucre brun;
- 2 tasses de farine de blé entier;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Battre pendant cinq minutes dans le mélangeur les carottes, l'huile et les oeufs jusqu'à obtention d'une crème. Puis mélanger la farine, le sucre et la levure dans un bol. Incorporer les deux mélanges. Versez cette pâte aérée dans une plaque à pâtisserie graissée et saupoudrée de farine tout usage. Faire cuire légèrement au four moyen préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré. Attendez de refroidir pour démouler. Saupoudrer de cannelle si vous le souhaitez.
4. Recette de gâteau aux carottes au citron
Ingrédients
- 3 oeufs;
- 1 tasse d'huile de canola;
- 1 tasse de lait écrémé;
- 2 citrons taiti;
- 1 1/2 tasse d'édulcorant culinaire;
- 2 tasses de farine de blé entier;
- 2 carottes râpées;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Couper les citrons le long de la longueur, retirer la partie blanche (ne pas aigrir le gâteau). Battre dans le mélangeur les oeufs, l'huile, le lait, les citrons et l'édulcorant. Dans un bol, tamiser la farine, l'avoine et la levure, puis incorporer les autres ingrédients dans le mélangeur. Verser la pâte dans un plat rond avec un trou au milieu et graissé. Cuire au four pendant 35 minutes dans le four moyen préchauffé. Quand vous êtes sur le point, sortez le four. Attendez quelques minutes avant la désinformation. Servir
5. Recette de gâteau aux carottes entières avec du miel et du gingembre
Ingrédients
- 3 oeufs;
- 1/2 tasse d'huile de coco;
- 2 tasses de farine de blé entier;
- 1 tasse de miel;
- 2 carottes épluchées et hachées;
- 1/2 cuillère à café de poudre de gingembre;
- 1/2 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Ajouter le miel, les oeufs, l'huile et la carotte dans le mélangeur et battre tout jusqu'à ce qu'il se transforme en une crème homogène. Ensuite, dans un bol, ajoutez la levure, la farine et le gingembre et mélangez. Ajouter la crème dans ce bol et remuer doucement. Remuer jusqu'à consistance lisse. Séparer une forme antiadhésive, recouvrir de papier parchemin et verser la pâte. Cuire légèrement une demi-heure dans un four préchauffé à température moyenne. Servir
6. Recette de gâteau de grains entiers avec de la farine d'avoine
Ingrédients
- 2 carottes non pelées;
- 3 oeufs;
- 2 tasses de farine de blé entier;
- 1 tasse d'avoine;
- 1 tasse d'huile de coco;
- 2 tasses de cassonade;
- 1 cuillère à soupe et 1/2 de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Battre les carottes avec les oeufs, le sucre et l'huile dans le mélangeur. Dans un bol, mélanger la farine avec l'avoine et la levure. Mélanger le tout et verser le mélange dans le mélangeur. Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à homogénéité. Séparer une forme avec un trou au milieu et la graisse. Disposer la pâte dans la forme et cuire à une température de 180 degrés préchauffé pendant 45 min ou jusqu'à ce que doré. Testez avec un cure-dent, piquant le gâteau. S'il ressort propre, c'est parce qu'il est rôti. Attendez-vous à fondre et à servir sans démoulage.
7. Recette de gâteau aux carottes entières avec sirop de cacao
Ingrédients
Massa
- 3 oeufs;
- 2 tasses de farine de blé entier;
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco;
- 3 cuillères à soupe de yogourt nature;
- 1 1/2 tasse de thé à la carotte râpé;
- 1/2 tasse d'eau chaude;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 4 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 1/2 tasse de thé au lait écrémé.
Couverture
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao;
- 3 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire.
Méthode de préparation:
Battre la carotte avec les oeufs, le yogourt, l'huile de noix de coco dans le mélangeur. Ensuite, ajoutez de l'eau chaude et progressivement la farine et l'édulcorant, en mélangeant constamment. Ajouter la levure en dernier et incorporer délicatement avec une cuillère. Séparer une forme carrée, oindre avec de l'huile de coco et disposer la pâte. Faire cuire légèrement au four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré. En attendant, préparez la couverture. Prenez le cacao et l'édulcorant culinaire au feu et attendez qu'il se dissolve. Démonter le gâteau et verser le sirop. Servir
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