7 avantages du jus de betterave - pour lequel il sert et propriétés
N'aimes-tu pas manger les betteraves dans ta salade? Alors, que diriez-vous de lui donner une chance dans un verre? Nous parlons de jus de betterave!
Ne tournez pas un visage à boire avant de connaître les avantages du jus de betterave et les avantages qu'il peut apporter à notre santé, que nous séparons ci-dessous.
A quoi sert-il? 7 avantages de la betterave
Dans la liste suivante, vous pouvez vérifier certains des avantages du jus de betterave. Jetez un coup d'oeil à eux, peut-être qu'ils ne vous convaincront pas d'inclure la boisson dans vos repas?
1. Les propriétés de la betterave
La betterave est composée de 88% d'eau et est une source d'autres nutriments importants pour le fonctionnement de notre corps comme glucides, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, zinc, cuivre, manganèse, sélénium, vitamine A, vitamine B3, vitamine B5, vitamine B9, choline (complexe de vitamine B), vitamine C et vitamine K.
2. Diminution de la pression artérielle
La recherche a déjà montré que l'un des avantages du jus de betterave est la réduction de la pression artérielle, qui se déroule sur une période de quelques heures.
L'effet est susceptible d'être observé grâce aux niveaux élevés d'oxyde nitrique qui se trouvent dans le légume. On pense que la substance provoque la relaxation et la dilatation des vaisseaux sanguins.
3. Performance dans les exercices
Les betteraves et les jus de betteraves contiennent une grande quantité de nitrates. Ces composés ont été soulignés par des études comme étant en mesure d'aider à améliorer la performance athlétique, en particulier si nous parlons d'exercices de résistance à haute intensité.
Une étude publiée en 2011 par un scientifique suédois et ses collègues a montré que les nitrates réduisent la consommation d'oxygène pendant l'activité physique. Cela se produit par une interférence dans l'efficacité des mitochondries, les organes cellulaires responsables de la production d'énergie.
- Voir plus: Est-ce que le pré-travail du jus de betterave fonctionne?
4. Force musculaire chez les personnes atteintes d'insuffisance cardiaque
Un autre avantage du jus de betterave se réfère à l'augmentation de la force musculaire chez les personnes atteintes d'insuffisance cardiaque. Qui a dit que c'était Health Line, qui a fondé la demande sur un sondage de 2015.
L'étude en question a souligné que les personnes atteintes de la maladie qui ont enregistré une croissance de 13% de leur force musculaire après deux heures après avoir consommé la boisson.
5. Action antioxydante
La ligne de santé a également expliqué que les betteraves obtiennent leur couleur vibrante, grâce aux soi-disant betalainas, substances antioxydantes présentes dans la composition végétale. Ils sont connus comme les piégeurs de radicaux libres, composés qui sont nocifs pour le corps et associés à des problèmes tels que le vieillissement prématuré et les maladies graves comme le cancer.
6. Source de potassium
Prendre du jus de betterave avec modération peut aider à maintenir les niveaux optimaux de potassium dans le corps.
Le minéral est important pour le bon fonctionnement des nerfs et des muscles, et de nombreux niveaux bas du nutriment peuvent causer des problèmes comme des crampes musculaires, de la fatigue, de la faiblesse et même une fréquence cardiaque anormale.
7. Santé de la grossesse
La betterave est une source de vitamine B9, également connue sous le nom d'acide folique ou de folate et est un nutriment important pour la grossesse. C'est parce que la vitamine aide à prévenir l'apparition de malformations du tube neural.
Le tube neural est composé de segments du corps humain qui donnent naissance à l'axe central du système nerveux dans la tête et la colonne vertébrale du bébé.
Recette de jus de betterave
Ingrédients
- 1 petite betterave;
- 1 limón galego;
- Sucre ou édulcorant au goût;
- 1 ½ verres d'eau;
- Pierres de glace.
Méthode de préparation:
Peler, laver, couper et réserver la betterave; Peler, laver, couper et enlever toutes les graines du citron; Mettez tous les ingrédients dans le mélangeur, sauf les galets de glace, et battez bien; Ajouter les glaçons et servir immédiatement.
Attention: il est important de boire le jus de betterave naturel immédiatement après sa préparation car la boisson peut vite perdre ses propriétés nutritionnelles et donc ses bienfaits. Le soi-disant processus d'oxydation qui se produit par la chaleur et l'exposition à l'oxygène et à la lumière peut entraîner la perte d'efficacité de certains nutriments. Par conséquent, quand il n'est pas possible de prendre le jus au moment où il est fait, la suggestion est de le stocker dans des bouteilles sombres et bien fermées pour éviter ou retarder le processus.
Soin de la betterave
Il vaut la peine de manipuler dans la consommation de la betterave, en particulier ceux qui sont enclins au développement de calculs rénaux, parce que la nourriture est riche en oxalato, composés qui peuvent contribuer précisément à la formation de calculs dans les reins. Ces substances peuvent également interférer avec l'absorption des micronutriments.
Le légume est également composé des soi-disant FODMAPS, hydrates de carbone à chaîne courte qui alimentent les bactéries intestinales. Chez les personnes sensibles, telles que celles atteintes du syndrome du côlon irritable, ces composés peuvent causer des troubles digestifs.
Pour ceux qui souffrent d'hypotension, la consommation de jus de betterave peut être nuisible, car l'un de ses effets est précisément la réduction de la pression. Boire peut augmenter le risque de pression devenant trop faible.
L'alerte est également pour ceux qui souffrent d'hypertension et suivent un traitement avec des médicaments qui font tomber la pression. Il vaut la peine de parler au médecin et de vérifier si l'utilisation du jus de betterave n'est pas contre-indiquée.
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