5 recettes légères de tarte aux légumes
Varier le menu des régimes est l'une des tâches les plus difficiles, surtout lorsque l'objectif est d'éliminer les kilos en trop, car la restriction calorique est une préoccupation commune. La consommation de la plus grande variété de légumes devrait être l'une des priorités de la rééducation alimentaire car c'est la façon de mettre en place une bonne nutrition et une bonne forme.
Si vous tombez sur ces personnes qui ont du mal à manger des légumes ou dont le goût ne vous plait pas, il existe des recettes de tartes aux légumes légères qui peuvent être l'option pour faire des combinaisons qui raviront vos papilles gustatives. Découvrez ci-dessous quelques versions qui peuvent vous aider à trouver la recette parfaite pour votre alimentation.
1. Légère tarte aux légumes avec parmesan
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 2 tasses de pommes de terre (pelées et coupées en cubes);
- 3 carottes (coupées en cubes);
- 1 tasse de feuilles de navet;
- 3 tiges de céleri;
- 1 pincée de sel;
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu;
- 2 gousses d'ail coupées;
- 1 tasse de farine de blé;
- ½ tasse de lait écrémé;
- ½ stock de légumes biologiques;
- 2 tasses de petits pois verts;
- Thym au goût;
- Ciboulette au goût;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 1 cuillère à café de beurre non salé et faible en gras;
- ½ tasse de fromage frais râpé.
Méthode de préparation:
- Remplissage
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif;
- Ajouter 1 cuillère à café d'huile pour faciliter la préparation;
- Déplacez la poêle à frire pour l'étaler.
- Ajouter la pomme de terre, la carotte, le céleri et le poivre;
- Remuez et faites cuire pendant 5 minutes;
- Ajouter l'ail et remuer pendant une minute;
- Conserver le mélange ou le laisser à feu doux;
- Avec une autre poêle, préparez-la de la même manière que la première, puis ajoutez 2 cuillères à soupe et 1/2 (de soupe) de farine de blé et continuez à remuer;
- Laisser cuire 1 minute;
- Ajouter le lait et le bouillon, en remuant toujours, après quoi, laisser cuire à feu moyen pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement;
- Ajouter les pois, le thym et l'oignon;
- Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Messe
- Mélanger le reste de la farine, la levure, le beurre et le fromage râpé dans un grand bol, en remuant toujours;
- Ajouter la ciboulette et assez de lait pour identifier la pâte est humide;
- Remplissez une forme avec la pâte, arrangez avec le remplissage fait, puis couvrez si vous voulez;
- Laisser cuire pendant une heure en moyenne;
- Retirer du four et laisser reposer 5 minutes, puis servir.
Valeur calorique: 230 calories par portion
2. Tarte aux légumes légers italiens
Ingrédients
- 1 tablette de bouillon de poulet léger;
- 200 ml d'eau;
- 1 tasse et ½ petit pois vert;
- 1 tasse et ½ de pommes de terre (pelées et coupées en cubes);
- 1 tasse et ½ de patates douces (pelées et coupées en cubes);
- 1 tasse de céleri (coupé en petites tranches);
- 1 oignon moyen (haché ou transformé);
- Ciboulette hachée au goût;
- 150 grammes de poitrine de poulet (désossée et râpée);
- 1 tasse et ½ de lait écrémé;
- Persil frais haché au goût;
- 2 cuillères à soupe de thym frais haché;
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu;
- ½ cuillère à café de sel.
Méthode de préparation:
- Préchauffez le four à 200 ° C;
- Dans le feu, prenez l'eau et dissolvez la bouillon de poulet;
- Ajouter les petits pois, la pomme de terre, la patate douce, le céleri et l'oignon et la ciboulette au goût;
- Remuer, baisser le feu, couvrir et cuire environ 6 minutes;
- Ajouter la poitrine de poulet râpée, le persil, le thym, le sel et le poivre;
- Laisser cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il identifie la préparation totale du poulet.
- À l'aide d'un écumoire, retirer le poulet et les légumes, qui serviront de garniture, ne conservant ainsi que le bouillon;
- Réservez-les dans un réfractaire séparé;
- Augmenter le feu à température moyenne, ajouter la cuillerée de farine de blé, mélanger et ajouter graduellement le lait;
- Sans remuer le mélange, cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le contenu épaississe;
- Disposez le contenu dans un plat allant au four, puis ajoutez le remplissage et le couvercle avec le reste du bouillon;
- Couvrir d'une feuille d'aluminium, cuire au four à 200 ° C pendant 16 minutes en moyenne, ou jusqu'à ce que le dessus soit bruni;
Calories : 263 calories par portion
3. Délicieux gâteau léger
Ingrédients de pâtes:
- 2 oeufs;
- ½ tasse d'huile;
- 2 tasses de farine tout usage;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 2 verres de lait écrémé;
- Fromage cottage râpé;
- Sel au goût.
Ingrédients de la farce:
- 1 gros oignon (haché);
- 1 grosse carotte (râpée);
- 2 tomates moyennes (hachées);
- 1 poivron moyen (haché);
- 1 boîte de maïs vert;
- 1 boîte de pois;
- 50 grammes d'olives noires (dénoyautées et hachées);
- Odeur verte au goût;
- Origan au goût;
- Huile d'assaisonnement;
- Sel au goût.
Méthode de préparation:
- Amener tous les ingrédients de la pâte au mélangeur, les traiter;
- Utilisez un réfractaire pour mélanger tous les ingrédients dans le remplissage;
- Mélangez la pâte avec la garniture, remuez;
- Graisser une forme avec de l'huile et transférer tout le contenu;
- Apportez cette tarte aux légumes légère au four pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus devienne doré.
Calories : 193 calories par portion.
4. Légumes légume tarte aux légumes
Ingrédients
- 1 oeuf
- 1 tasse et ½ de lait écrémé;
- 3 cuillères à soupe de farine de blé;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 1 cuillère à soupe de Chia;
- 1 cuillère à café de fromage cottage haché.
Ingrédients de la farce:
- 3 tomates hachées (pas de graines et pas de peau);
- 1 poivron vert (haché);
- 1 oignon moyen (traité);
- 100 grammes de brocoli (cuit);
- Origan au goût;
- Sel au goût;
- Salsinha au goût.
Méthode de préparation de masse:
- Apportez tous les ingrédients au mélangeur, traitez-les.
Méthode de préparation:
- Préchauffez le four à 180 ° C et réglez votre légume à tarte;
- Graisser un plat allant au four avec de l'huile et un peu de farine;
- Transférer la moitié de la pâte dans la plaque à pâtisserie;
- Disposer la tomate, le poivron, l'oignon et le brocoli sur les pâtes;
- Répartir les ingrédients restants sur la farce, sauf le fromage;
- Couvrir complètement avec le reste de la pâte;
- Cuire au four et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en moyenne 45 minutes.
Valeur calorique: 169 calories par portion
5. Torte légère nutritive spéciale
Ingrédients
- 1 oeuf
- 1 botte d'épinards;
- 100 grammes de brocoli;
- 1 gros oignon (traité);
- 1 grosse pomme de terre (coupée en cubes);
- 1 carotte (râpée ou coupée en cubes);
- 1 tomate moyenne (sans graine et sans peau);
- 150 grammes de ricotta;
- ½ tasse de petits pois verts;
- ½ tasse de maïs;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- ½ tablette de bouillon de poulet léger;
- 1 tasse de farine de blé;
- ½ tasse de ricotta (coupée en cubes);
- 1 pot de yogourt grec ou écrémé;
- 5 tranches de poitrine de dinde (viande hachée);
- 2 gousses d'ail;
- Origan au goût;
- Sel au goût.
Méthode de préparation:
- Faites cuire les légumes et réservez.
- Incorporer l'oignon, l'huile d'olive et l'ail haché;
- Transférer les légumes dans la poêle et remuer pendant 5 minutes;
- Réserver le contenu pour préparer la pâte.
- Porter au mélangeur, le reste de l'oignon, l'ail, l'huile d'olive, le yogourt, l'oréfan, la ricotta, la farine de blé, la lumière du bouillon de poulet, la levure, les épinards et l'œuf;
- Préparez la pâte, mettez-la de côté;
- Graisser un plat allant au four avec de l'huile et de la farine, puis remplir avec la moitié de la pâte;
- Ajouter et étendre les légumes et les autres ingrédients sur la pâte;
- Pour terminer, remplir avec la deuxième moitié de la pâte, et si vous le souhaitez, ajouter la ricotta sur la pâte à tarte végétale montée;
- Prenez-le au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, en moyenne 30 minutes.
Valeur calorique: 210 calories par portion.
Le tapioca est une source de glucides constamment recommandée par les diététiciens pour ceux qui veulent perdre du poids, car il est beaucoup plus sain que la farine blanche et peut être consommé à la place du pain. Cependant, dans le régime Dukan est un hydrate de carbone interdit dans les phases d'attaque et de croisière, étant seulement toléré dans la phase de la consolidation. Cependant
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