5 recettes pour le gâteau de maïs salé rôti et la lumière
Connaissez-vous tous les avantages du maïs? C'est un aliment qui aide à combattre les radicaux libres, aide à améliorer la fonction intestinale, abaisse le taux de cholestérol, régule le glucose dans le corps, prévient les problèmes cardiaques, est une source naturelle de bêta-carotène, de fibres et de vitamines, aide métaboliser la graisse corporelle, est un allié dans le traitement de la constipation, accélère la digestion, apporte plus de vitalité à la peau, aux ongles et aux cheveux en raison de bonnes quantités de vitamine A et a une action diurétique, ce qui aide à éliminer l'excès de l'acide urique dans le corps.
Le maïs peut être un ingrédient que les gens consomment plus au temps de St. John, mais il est disponible dans les supermarchés et les foires tout au long de l'année et peut être un choix délicieux et nutritif pour faire vos repas.
En plus de consommer dans la version traditionnelle sous la forme d'épi, le maïs peut être utilisé dans la recette de maïs sauté, salé et crémé, ainsi que des gâteaux sucrés et salés. Que diriez-vous de diversifier l'utilisation de cet ingrédient nutritif en préparant un craquelin de maïs salé et léger? Tout le monde aime les boulettes à consommer comme collation ou plats principaux.
Alors, inspirez-vous de la nourriture au bar et préparez un gâteau de maïs léger et torréfié pour servir vos amis moins caloriques! Consultez les recettes et profiter de la préparation simple et facile dans le four.
1. Recette de boulettes de maïs salées rôties
Ingrédients
- 1 tasse de lait écrémé;
- 1 boîte de maïs égouttée;
- 1 paquet de crème d'oignon;
- 3 oeufs;
- 2 tasses de farine de blé;
- 1 cuillère à soupe de levure;
- 100 g de fromage muzzarella râpé léger;
- origan pour saupoudrer.
Méthode de préparation:
Battre le lait et le maïs dans le mélangeur jusqu'à ce que tout soit broyé et incorporé. Ajouter la crème d'oignon, les oeufs et battre à nouveau jusqu'à formation d'un mélange homogène. Verser ce mélange dans un bol et ajouter la farine et la levure chimique. Quand il a formé une masse homogène, séparez des parties de cette masse et faites des boules. Disposer dans un plat allant au four graissé, avec une distance entre l'un et l'autre et légèrement rôtir dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que doré. Servir
2. Recette de boulette de maïs salé rôti au fromage
Ingrédients
- 1 tasse de bagasse de maïs vert;
- 1 cuillère à soupe de farine de blé;
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'oignon râpé;
- 1/2 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte;
- parmesan au goût.
Méthode de préparation:
Dans un bol, mélanger la cosse de maïs avec la farine, l'œuf, l'oignon râpé, le sel, le parmesan et la levure. Faire une pâte homogène et mouler les biscuits, préférablement de petite taille pour faciliter au moment de la cuisson. Disposer sur une plaque à pâtisserie graissée et antiadhésive et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir
3. Recette de boulette de maïs salée rôtie à l'avoine
Ingrédients
- 1 boîte de maïs;
- 1/2 oignon râpé;
- 2 gousses d'ail;
- sel au goût;
- 1 verre d'eau;
- 1 tasse de farine de blé;
- 2 oeufs;
- 1 tasse d'avoine roulée.
Méthode de préparation:
Faire sauter avec l'oignon et l'ail haché. Au brunissement, ajouter le maïs. Mélangez bien. Ajouter un verre d'eau et fouetter dans le mélangeur. Remettre dans la poêle et ajouter la farine de blé et laisser lever à feu doux. Lorsque vous commencez à décoller la casserole, éteignez-la et attendez qu'elle refroidisse. Verser ce mélange dans un bol et incorporer avec l'avoine jusqu'à ce qu'il forme une pâte cohérente, si vous avez besoin d'ajouter plus d'avoine jusqu'à ce que vous vous liez. Faites les billes avec vos mains et placez-les sur une plaque à pâtisserie antiadhésive. Faire cuire au four moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir
4. Recette pour la boulette de maïs rôtie à la carotte
Ingrédients
- 1 tasse de lait écrémé;
- 1 boîte de maïs égouttée;
- 1 carotte râpée;
- 1 paquet de crème d'oignon;
- 3 oeufs;
- 2 tasses de farine de blé;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Battre le lait et le maïs dans le mélangeur jusqu'à ce que tout soit broyé et incorporé. Ajouter la crème d'oignon, les oeufs et battre à nouveau jusqu'à formation d'un mélange homogène. Verser ce mélange dans un bol et ajouter la farine, la carotte et la poudre à pâte. Quand il a formé une masse homogène, séparez des parties de cette masse et faites des boules. Disposer dans un plat allant au four graissé, avec une distance entre l'un et l'autre et légèrement rôtir dans un four moyen préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que doré. Servir
5. Recette pour la boulette de maïs rôtie aux épinards
Ingrédients
- 1 tasse de bagasse de maïs vert;
- 1 tasse d'épinards hachés;
- 1 cuillère à soupe de farine de blé;
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'oignon râpé;
- 1/2 cuillère à café de sel;
- 1 cuillère à café de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Dans un bol, mélanger la cosse de maïs avec la farine, l'œuf, l'oignon râpé, le sel, les épinards cuits à la vapeur et la levure. Faire une pâte homogène et mouler les biscuits, préférablement de petite taille pour faciliter au moment de la cuisson. Disposer sur une plaque à pâtisserie graissée et antiadhésive et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir
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