5 Recettes de biscuits à la patate douce et à la lumière de poulet rôti
Vous voulez préparer un cookie en forme pour votre pré-entraînement? La boulette de patate douce au poulet est la meilleure option, la plus riche en protéines. Qui veut perdre du poids peut bénéficier de ces biscuits cuits simples et faciles à faire. Toutes les recettes énumérées sont préparées au four, ce qui les rend plus légères que les versions frites.
Les patates douces sont des glucides à faible indice glycémique, ce qui signifie qu'elles prennent beaucoup de temps à digérer, ce qui leur donne plus de sensation de satiété en libérant lentement le glucose dans le corps, générant plus d'énergie pendant plus longtemps et évitant la compulsion alimentaire. hors du temps.
Le poulet est la viande la plus maigre que vous pouvez consommer, car c'est celle qui contient le moins de gras. Préparer cuit ou grillé est la meilleure façon de consommer, sans dépasser en calories.
La combinaison de ces deux aliments est déjà devenue le favori des athlètes, des amateurs de gym et de tous ceux qui veulent changer les habitudes alimentaires pour le mieux. Mais le poulet grillé avec de la purée de patates douces peut devenir écoeurant avec le temps.
Dans cet esprit, préparer un cookie de patate douce avec du poulet rôti léger et le mélanger dans le cuisinier. Incorporer les assaisonnements de préférence pour donner votre touche personnelle à la recette. Découvrez quelques recettes et inspirez-vous!
1. Recette pour les boulettes de patates douces au poulet léger avec de la farine de chia
Ingrédients
- 700 g de patates douces;
- 300 g de poitrine de poulet râpée;
- 1 gousse d'ail, écrasée;
- 1/2 oignon haché;
- sésame à décorer;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- farine de chia pour paner.
Méthode de préparation:
Peler la patate douce et cuire légèrement dans l'autocuiseur pendant 15 minutes jusqu'à consistance lisse. Égoutter et essuyer dans le presse-agrumes encore chaud. Laisser refroidir et réfrigérer pendant 3 heures. Entre-temps, faire revenir l'ail et l'oignon dans une poêle avec l'huile d'olive et ajouter la poitrine de poulet cuite et râpée précédemment. Laisser lever et ajouter l'assaisonnement et l'odeur verte de préférence. Séparer les portions de la pâte de pommes de terre refroidies, ouvrir dans la main et remplir avec des cuillerées de la garniture. Faire une boule avec les mains mouillées pour ne pas coller, passer dans la farine de chia et disposer dans un plat allant au four graissé. Répétez le processus jusqu'à ce que vous finissiez la pâte et le remplissage. Saupoudrer les graines de sésame et cuire à 180 degrés pendant 25 minutes. Servir
2. Recette de cookie de patate douce avec poulet léger avec caillé
Ingrédients
- 500 g de patates douces;
- 500 g de filet de poulet;
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de caillé léger;
- le sésame moucheté au goût;
- assaisonnements au goût.
Méthode de préparation:
Cuire la patate douce pelée et lavée jusqu'à tendreté et presser comme une purée. Attendez de refroidir et ajoutez le caillé pour donner de l'onctuosité. Cuire le filet de poulet et broyer. Assaisonnez au goût avec l'odeur verte, les herbes fraîches et le sel, le poivre faisant un sauté dans une casserole. Mouillez la main avec de l'eau et moulez la boulette avec la pâte de pommes de terre, remplissez avec le ragoût de poulet, passez la boulette dans l'œuf battu puis dans le sésame. Disposer dans l'huile d'olive et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir
3. Recette de biscuits aux patates douces avec poulet léger et avoine
Ingrédients
- 700 g de patates douces;
- 700 g de poulet cuit;
- 1/2 gros oignon haché;
- 1 blanc d'oeuf;
- persil frais haché;
- sel au goût;
- poivre au goût.
- 1 ovo, leite e aveia. Pour dorer: 1 oeuf, lait et avoine.
Méthode de préparation:
Lavez et épluchez les pommes de terre, amenez à ébullition puis écrasez-les encore comme pour préparer une purée. Réservez-le. Pendant qu'il refroidit, préparer le poulet à cuire dans l'autocuiseur, égoutter et broyer. Incorporer le poulet râpé avec la purée de pommes de terre, ajouter l'oignon haché, le persil et assaisonner de sel et de poivre. Bien mélanger jusqu'à former une masse homogène. Avec les mains humides, mouler les biscuits et passer dans un mélange d'œuf avec du lait et du sel, puis dans la farine d'avoine. Disposer dans une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four à brunir à température moyenne. Il peut être congelé jusqu'à trois mois.
4. Recette pour la boulette de patate douce avec poulet léger à la tomate
Ingrédients
- 2 patates douces bouillies;
- 1 cuillère à café de sel de l'Himalaya;
- 1 cuillère à soupe de chimichurri;
- 500 g de poitrine de poulet cuite et râpée;
- ¼ tasse de sauce tomate;
- gruau entier.
Méthode de préparation:
Lavez, épluchez et faites cuire les pommes de terre. Rouler les pommes de terre cuites dans un mélangeur jusqu'à ce qu'il forme une purée très lisse. Réservez-le. Cuire le poulet dans l'autocuiseur et le déchiqueter. Dans une casserole, assaisonner le poulet râpé avec la sauce tomate, le chimichurri et le sel. Laissez sur le feu pendant quelques minutes pour rincer. Dans un bol, mélanger le poulet avec la purée de patates douces. Avec les mains mouillées, faites des boules et passez la farine d'avoine au pain. Cuire légèrement à 220ºC. Servir!
5. Recette de biscuits aux patates douces avec poulet léger à la carotte
Ingrédients
- 1 poitrine de poulet cuite avec du sel et râpée;
- 2 oeufs battus;
- 2 blancs battus;
- 2 cuillères à soupe de crème de ricotta;
- 1 tasse d'avoine finement hachée;
- 1 grosse patate douce cuite et pétrie;
- 1 carotte râpée;
- assaisonnements au goût.
Méthode de préparation:
Faire cuire la poitrine de poulet dans l'autocuiseur avec de l'eau, en se souvenant que le poulet doit être désossé pour faciliter la préparation. Une fois cuit et tendre, égoutter. Couvrir la casserole et secouer fort. Donc, votre poulet sera plus facile à mélanger, réservez-le. Cuire la patate douce et pétrir comme une purée. Incorporer la purée de pommes de terre à la crème de ricotta, au poulet râpé et à d'autres ingrédients. Mouler les boulettes, placer dans une plaque à pâtisserie graissée et cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. Servir Peut servir avec une sauce de préférence.
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