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5 avantages de Jambo Juice - Comment, Recettes et astuces

Le jambo est un fruit qui provient d'un arbre tropical appelé jambeiro et qui vient d'Inde, bien qu'il soit déjà largement distribué. Il y a quelques variétés de nourriture telles que le jambo-rose, le jambo-jaune, le jambo-rouge et le jambo-blanc. Cependant, ce dernier est assez rare à être trouvé dans notre pays.

En outre, le jambo est un parent de fruits largement connus ici au Brésil comme la goyave, le pitanga, le melon, le jabuticaba et d'autres fruits tropicaux.

5 avantages du jus jambo

Mettons-nous au courant d'une boisson à base de jus de fruit - le jus de jambo - et découvrons quelques avantages qui lui sont attribués, ainsi que d'apprendre à préparer votre recette.

1. Source de nutriments

Le jus de jambon peut être considéré comme nutritif parce que le fruit sert de source d'un certain nombre de nutriments qui sont importants pour le fonctionnement de notre corps.

La liste comprend les hydrates de carbone, le calcium, le magnésium, le phosphore, le fer, le potassium, la vitamine A, la vitamine B3 et la vitamine C.

2. Aide à la prévention du diabète de type 2

Selon Jornal da Unicamp, une recherche doctorale réalisée par la nutritionniste Ângela Giovana Batista à l'École d'ingénierie alimentaire (FEA) de l'institution faite avec des souris a suggéré que jambo peut contribuer à la prévention du diabète.

Le nutritionniste a déclaré que le fruit a des quantités significatives de polyphénols, des composés qui sont associés à des avantages contre les maladies métaboliques, telles que le diabète.

Elle a également expliqué qu'au cours de ses expériences, elle a nourri des souris avec des régimes faibles en gras et riches en graisses avec de l'écorce de jabuticaba et de la pulpe de jambo rouge pendant 10 semaines.

Après traitement, les animaux ont présenté des améliorations dans les marqueurs de l'obésité tels qu'une masse corporelle grasse réduite, une résistance accrue à l'insuline périphérique, une réduction des marqueurs anti-inflammatoires et une défense antioxydante élevée. Le nutritionniste a expliqué que tous ces facteurs sont associés à la prévention du diabète de type 2.

Cependant, avant de considérer cela comme un bénéfice concret du jus de jambo, dans sa version rouge, nous devons prendre en compte que la recherche a été faite avec des animaux et non avec des personnes, et évaluer la pulpe du fruit et non son jus.

3. Aide à améliorer la mémoire

La même étude a également étudié comment Jaboticaba et Jambo peuvent influencer la question de la mémoire, a déclaré le journal Unicamp. La nutritionniste a déclaré au site qu'au début de la recherche, elle et ses collègues ont observé que l'hippocampe qui commande la mémoire et l'apprentissage souffrait de dommages oxydatifs causés par la forte production de radicaux libres due à une alimentation riche en graisses.

Pour vérifier comment la supplémentation avec le jambo rouge et le jabuticaba donné aux souris pourrait affecter la mémoire, Ângela et ses collègues ont effectué un test appelé le labyrinthe d'eau Morris, dans lequel pendant cinq jours les animaux ont été formés pour trouver une plate-forme cachée dans une piscine, a informé le Jornal da Unicamp.

Le chercheur a déclaré que le dernier jour, la plate-forme avait été retirée et que les animaux qui avaient reçu la supplémentation ne nageaient pas exactement à l'endroit où se trouvait la plate-forme, tandis que les autres ne recevaient pas la même supplémentation.

Encore une fois, nous nous rappelons que la recherche a été faite avec des animaux et a évalué la pulpe du fruit, dans sa version rouge, pas son jus.

4. Effet diurétique

La médecine populaire du Brésil et de l'Asie du Sud-Est prétend que le jambo fournit également un effet diurétique au corps, ce qui signifie qu'il stimule l'élimination du liquide du corps par l'urine.

Cela peut être utile pour les personnes qui souffrent du gonflement indésirable causé par la rétention d'eau dans le corps.

5. Source de vitamine C

On estime qu'une portion de 100 g de jambo apporte 20 mg de vitamine C. Selon l'Université du Maryland Medical Center, ce nutriment ne peut pas être stocké par le corps et doit donc être obtenu par alimentation électrique.

Le corps a également expliqué que la vitamine C est nécessaire pour la croissance et la réparation des tissus du corps entier, pour l'absorption du fer, la réparation et l'entretien des os et des dents, le processus de cicatrisation et la production de collagène.

Selon le centre médical, le collagène est une protéine utilisée pour la formation de la peau, des tendons, du cartilage, des ligaments et des vaisseaux sanguins dans le corps.

En outre, l'agence a déclaré que la vitamine C est également un antioxydant, c'est-à-dire qu'elle contribue à la lutte contre les radicaux libres, substances nocives qui endommagent l'ADN et dont l'accumulation peut contribuer au vieillissement et au développement de maladies telles que le cancer., les maladies cardiaques et l'arthrite.

Comment faire des recettes de jus de jambon

1. Jus de jambo naturel

Ingrédients

  • 4 unités de jambo;
  • 500 ml d'eau;
  • Sucre ou édulcorant au goût.

Méthode de préparation:

Bien laver les jambages et enlever leurs graines; Apportez les fruits au mélangeur avec de l'eau et du sucre ou un édulcorant au goût et battez bien. Si vous voulez une boisson très fraîche, ajoutez des glaçons au jus et servez-vous immédiatement.

1. Jus de miel

Ingrédients

  • 4 jambos;
  • 500 ml d'eau;
  • Miel au goût.

Méthode de préparation:

Bien laver les fruits, enlever leurs graines et hacher le jambage en morceaux; Prenez-les au mélangeur, ajoutez de l'eau et du miel. Battre bien, mettre des galets de glace si vous le souhaitez, et servir immédiatement.

Attention: il est important de prendre le jus de jambo immédiatement après sa préparation car la boisson peut vite perdre ses propriétés nutritionnelles et donc ses bienfaits. Le soi-disant processus d'oxydation qui se produit par la chaleur et l'exposition à l'oxygène et à la lumière peut entraîner la perte d'efficacité de certains nutriments.

Par conséquent, quand il n'est pas possible de prendre le jus au moment où il est fait, la suggestion est de le stocker dans des bouteilles sombres et bien fermées pour éviter ou retarder le processus.


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