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16 Paleo pour des recettes de casse-croûte

Les personnes qui suivent le régime Paléo peuvent voir leur liste d'ingrédients pour la consommation diminuer considérablement, puisque les glucides sont restreints au menu pour les collations du matin ou de l'après-midi, il peut donc être difficile de trouver des collations à consommer que dans les régimes ordinaires, les gens mangent généralement des fruits entiers, du pain et des biscuits. Cependant, sachez qu'il existe des recettes paléo simples, rapides et délicieuses que de manger des collations pour vous garder en forme et en meilleure santé. Vérifiez ci-dessous et bon appétit!

1. Tortilla espagnole de patate douce et Zataar

Notre premier choix de recettes Paleo pour le snack est une tortilla faite à partir de patates douces et le mélange de zataar d'épices. Vérifiez-le:

Ingrédients

  • 1 patate douce moyenne;
  • 5 oeufs;
  • 1 carotte;
  • 1 cuillère à soupe de zataar;
  • 1 oignon;
  • persil au goût;
  • huile d'olive au goût;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Désinfecter les légumes, couper les patates douces et la carotte en tranches de saison avec du sel, de l'huile d'olive et du poivre. Cuire au four moyen pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que ramolli à l'intérieur. Coupez l'oignon en tranches et sautez dans l'huile d'olive dans une poêle à frire. Quand ils sont translucides, ajoutez les légumes grillés et laissez cuire quelques minutes. Battre les oeufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, placer le zataar, le sel et le poivre et verser dans la poêle. Laisser cuire à feu doux avec le couvercle. Ajouter le persil et l'huile d'olive et retirer quand on les grille. Servir ensuite.

2. Bruschetta

Ingrédients

  • pain paléo (recette à la fin de l'article);
  • sauce pesto maison;
  • avocat;
  • tomate sèche;
  • paio

Méthode de préparation:

Pour la sauce au pesto écrasez dans un pilon 4 feuilles de basilic, l'ail avec une pincée de sel, une cuillère à soupe de noix ou de pinolis, 1/4 tasse de parmesan et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Broyer tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Assaisonnez avec du poivre du royaume. Passer la sauce pesto sur le pain et ajouter une tranche d'avocat, une de tomates séchées et de paio au goût. Servir froid.

3. Guacamole avec pain paléo

Ingrédients

  • 2 avocats;
  • 1 tomate;
  • 1 gousse d'ail émincée;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • le jus d'un citron;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Désinfectez les tomates et les avocats. Couper la tomate en cubes et transférer la passoire pour qu'elle libère de l'eau. Dans un bol, pétrir l'avocat et mélanger les autres ingrédients. Ajouter les tomates et bien mélanger. Vous pouvez ajouter de la coriandre si vous préférez. Servir avec du pain paléo (recette à la fin de l'article).

4. Pain de noix de coco et de lin

Ingrédients

  • 120 ml de farine de noix de coco;
  • 60 ml d'huile de coco;
  • 120 ml de graines de lin moulues;
  • 5 oeufs;
  • 120 ml de graines de chia;
  • ½ cuillère à café de sel;
  • 1 cuillère à café de jus de citron;
  • 30 ml d'eau;
  • 1 cuillère à café de levure.

Méthode de préparation:

Allumez le four à 180 ° C Mélanger les ingrédients secs dans un bol, puis ajouter les ingrédients humides un par un en mélangeant bien jusqu'à ce que la pâte se forme. Graisser une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin et de l'huile de noix de coco et ajouter la pâte. Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le pain soit doré.

5. Gâteau aux bananes et noix de coco aux noix

Ceci est la première des recettes Paleo visant à ceux qui aiment faire des collations avec des gâteaux et des pâtisseries. Découvrez notre recette:

Ingrédients

  • 1 tasse de farine de noix de coco;
  • 6 cuillères à soupe d'huile de coco;
  • 4 oeufs;
  • 6 cuillères à soupe de miel;
  • 1 cuillère à soupe de cannelle;
  • 3 bananes mûres;
  • 1 verre de noix;
  • 2 cuillères à soupe de farine d'amande;
  • ½ cuillère à café de poudre à pâte;
  • 1 sel peint;
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille.

Méthode de préparation:

Allumez le four à 160 ° C Entre-temps, dans un bol, mélanger les ingrédients secs, puis ajouter les bananes écrasées et les autres ingrédients humides. Bien mélanger jusqu'à former une masse homogène. Graisser un plat allant au four avec de l'huile de coco et ajouter la pâte. Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Servir ensuite.

6. Pouding au cacao avec chia

Poursuivant sur les recettes de Paleo pour les collations sucrées, nous avons un pudding de cacao avec chia:

Ingrédients

  • 1 tasse de café refroidi par liquide;
  • 1 cuillère à soupe de cacao non sucré;
  • 1 verre de lait de coco;
  • 1 cuillère à soupe de beurre d'amande;
  • 2 cuillères à soupe de miel biologique;
  • ½ tasse de graines de chia;
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille.

Méthode de préparation:

Dans un mélangeur ou un processeur, battre le café avec le beurre d'amande, le lait de coco, le cacao et l'essence de vanille. Versez également ce mélange dans un bocal contenant les graines de chia et agitez jusqu'à ce que vous obteniez la consistance d'un shake. Réfrigérer pendant 3 heures jusqu'à ce que vous obteniez une consistance de pudding et que vous obteniez plus de fermeté. Servir

7. Beurre d'amande avec du pain paléo

Ingrédients

  • 1 tasse d'amandes;
  • 1 cuillère à soupe de miel;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Méthode de préparation:

Battre les amandes dans le mélangeur ou le robot jusqu'à ce qu'elles se transforment en farine. Continuez à battre jusqu'à l'obtention de beurre. Au milieu du processus ajouter le miel et l'huile d'olive, bien mélanger et porter au gel. Servir ensuite avec du pain paléo (recette à la fin de l'article).

8. Thon à la betterave

Ingrédients

  • 1/2 avocat;
  • 1 betterave;
  • 1 boîte de thon égouttée;
  • graines et tournesol grillées au goût.

Méthode de préparation:

Faites cuire les betteraves dans de l'eau chaude pendant 30 minutes. Couper en morceaux. Laver l'avocat et couper la chair tranchée ainsi. Ouvrez la boîte de thon et versez dans un plat. Rôtir les graines de tournesol dans le four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Ajouter les graines de betterave et d'avocat dans le plat. Garnir de persil et ajouter l'huile d'olive au goût. Servir ensuite.

9. Fraise à la crème sure

Ingrédients

  • 1 boîte de fraises lavées;
  • 1 boîte de crème sure.

Méthode de préparation:

Désinfectez les fraises, retirez les feuilles et placez dans un plat (haché ou non selon la préférence). Versez la crème sans le lactosérum sur le dessus et servez le suivant. Si tu veux mettre du miel.

10. Pepperoni avec assiette de fromage

Ingrédients

  • 1 boîte de pepperoni;
  • 100 grammes de plat de fromage.

Méthode de préparation:

Envelopper la plaque de fromage dans le pepperoni et consommer frais.

11. Oeuf cuit

Des recettes Paleo plus simples et plus faciles, mais que tout le monde aime!

Ingrédients

  • 2 oeufs organiques.

Méthode de préparation:

Porter les oeufs à cuire dans l'eau pendant 10 minutes. Épluchez, assaisonnez avec du sel et du poivre et servez le suivant. Vous pouvez préparer des œufs de caille si vous préférez.

12. Smoothie aux fruits rouges

C'est l'une des meilleures recettes Paleo pour une collation rafraîchissante lors d'une journée chaude qui demande quelque chose comme un smoothie:

Ingrédients

  • 1 tasse de lait d'amande;
  • 1 tasse de fruits rouges;
  • miel au goût.

Méthode de préparation:

Apportez les fruits rouges désinfectés au mélangeur avec le lait d'amande et battez jusqu'à ce que vous obteniez une boisson crémeuse. Ajouter du miel et boire ensuite.

13. Chips de patates douces

Ingrédients

  • 2 grandes patates douces.

Méthode de préparation:

Laver les patates douces, les couper en fines tranches avec la peau et les cuire suffisamment longtemps pour qu'elles deviennent croquantes.

14. Pompes de graisse

Ingrédients

Crème

  • 1/2 tasse de noix de coco râpée;
  • 1/2 tasse d'huile de coco;
  • 1/2 tasse de beurre;
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
  • 1 pincée de sel de mer.

Massa

  • 1/2 tasse d'huile de coco;
  • 1/4 tasse de beurre d'amande;
  • 1/4 de poudre de cacao non sucrée;
  • 1 cuillère à soupe de miel;
  • 1/4 tasse de noix.

Préparation:

Battre dans le transformateur la première partie des ingrédients jusqu'à ce qu'ils forment une purée et prennent au gel. Ensuite, faites fondre l'huile de la pâte dans une casserole, ajoutez le beurre et le miel, mélangez bien. Ajouter la poudre de cacao et mélanger jusqu'à l'incorporation des ingrédients. Ajouter ce mélange au remplissage du réfrigérateur, décorer avec des noix, porter au congélateur et servir froid.

15. Muffin à la citrouille

Ingrédients

  • 1/2 tasse de farine d'amande;
  • 3 gros oeufs;
  • 1 cuillère à soupe de beurre d'amande;
  • 3/4 tasse de citrouille en conserve;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
  • 1 cuillère à soupe de graines de citrouille.

Méthode de préparation:

Allumez le four à température moyenne. Graisser les moules à muffins avec de l'huile de coco. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient incorporés et forment une masse homogène. Verser dans des formes individuelles laissant un espace pour grandir. Cuire au four pendant une demi-heure ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Parsemer de graines de citrouille et servir le suivant.

16. Pain paléo

Pour clôturer notre liste, le pain dont nous parlons tous les deux, qui peut servir de suivi à plusieurs autres recettes Paleo décrites ci-dessus.

Ingrédients

  • 3 oeufs biologiques;
  • 3 cuillères à soupe de crème sure;
  • 1 tasse de farine de macadamia;
  • 1 tasse de parmesan râpé;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre tout dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il forme une masse uniforme. Versez une huile de noix de coco graissée et faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir avec différents plats pour collation paléo.


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