10 Recettes pour Tapioca Vegana Light

Toute personne qui cherche à manger une alimentation plus saine et plus équilibrée avec des aliments et des repas légers peut choisir de consommer du tapioca, qui est un glucide léger pour la consommation, sans gluten et peut apporter beaucoup d'énergie et de provisions pour votre journée.

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Si vous êtes végétalien et que vous voulez faire une tapioca légère végétalienne, vous devez juste faire attention au choix des plombages. Prioriser les fruits, les légumes ou les légumes assortis ainsi que les champignons à utiliser comme garnitures.

Si vous voulez donner de l'onctuosité au remplissage, vous pouvez ajouter du caillé de soja ou du tofu. Capriche dans les assaisonnements naturels pour donner plus de saveur à votre tapioca léger végétalien. Il peut être un excellent choix pour préparer le soir pour un dîner léger ou un goûter. Découvrez les recettes, la bonne préparation et l'appétit!

1. Recette de tapioca léger végétalien à la banane

Ingrédients

• 1/2 tasse de gomme de tapioca.

Remplissage

• 1 banane mûre écrasée;
• cannelle au goût.

Méthode de préparation:

Pétrir la banane et assaisonner avec de la cannelle. Réservez-le. Dans une poêle antiadhésive, placer la gomme de tapioca jusqu'à ce qu'elle couvre tout le fond et reste même. Chauffer à feu doux jusqu'à consistance homogène, tourner et mettre de côté. Rechey, pliez et servez alors.

2. Recette de mélange végétalien léger de tapioca de champignons et de noix

Ingrédients

Massa

• 1/2 tasse de tapioca.

Remplissage

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 gousse d'ail, écrasée;
• ½ oignon haché;
• sel au goût;
• ½ tasse de thé aux champignons shiitake;
• ½ tasse de champignons parisiens coupés en tranches;
• ½ cuillère à café d'écrou de roulette;
• 1 pincée de poivre noir moulu;
• ½ cuillère à thé de curcuma moulu;
• 1/3 tasse de persil haché.

Méthode de préparation:

Dans une casserole à feu doux, ajouter l'huile d'olive et faire dorer l'ail et l'oignon. Chauffez pendant 15 secondes. Ajouter le sel. Ajouter les champignons et cuire 10 minutes. Éteignez le feu et placez les noix de cajou, le poivre de curcuma et le persil haché. Mélangez tout. Réservez-le.

Dans une poêle antiadhésive, placer la gomme de tapioca jusqu'à ce qu'elle couvre tout le fond et reste même. Chauffer à feu doux jusqu'à consistance homogène, tourner et mettre de côté. Remplissez, pliez et servez.

3. Recette de tapioca léger végétalien avec palmito et poireau

Ingrédients

Massa

• 100 grammes de tapioca.

Remplissage

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 gousse d'ail, écrasée;
• ½ oignon haché;
• sel au goût;
• 1 tasse de poireau haché;
• 1 cuillère à soupe de biomasse de banane verte;
• 1 tomate sans peau écrasée;
• 1 verre de coeur de palmier coupé en morceaux;
• 1 cuillère à café d'origan.

Méthode de préparation:

Dans une casserole sur feu doux, ajouter l'huile d'olive, l'ail et l'oignon. Chauffer et assaisonner avec du sel. Ajouter ensuite le poireau, la biomasse de banane verte et les tomates. Cuire pendant 10 minutes. Ajouter les cœurs de palmiers hachés et assaisonner avec l'origan. Laissez pendant 5 minutes. Réservez-le.

Dans une poêle antiadhésive, placer la gomme de tapioca jusqu'à ce qu'elle couvre tout le fond et reste même. Chauffer à feu doux jusqu'à consistance homogène, tourner et mettre de côté. Remplir avec le bouillon réservé, plier et servir ensuite.

4. Recette de tapioca végétalien léger avec shiitake

Ingrédients

• 100 grammes de gomme de tapioca;
• 1 tasse de thé shiitake;
• 1 pincée de poudre de poivre;
• persil haché au goût.

Méthode de préparation:

Faire griller le shiitake dans une poêle à frire, assaisonner de poivre et de persil. Réservez-le. Mettez le tapioca dans une poêle à frire antiadhésive. Chauffer à feu doux jusqu'à consistance ferme, tourner et faire dorer de l'autre côté pendant encore 1 minute. Remplissez avec le ragoût de champignons réservé, puis pliez et servez.

5. Recette légère de tapioca végétalienne avec pomme

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de farine de tapioca;
• 1/2 pomme hachée;
• 1 cuillère à soupe de graines de chia;
• 1/2 cuillère à soupe de cassonade;
• 1/2 cuillère à soupe de cannelle.

Méthode de préparation:

Incorporer la farine de tapioca avec le chia et placer le mélange dans une poêle antiadhésive chaude. Laisser coller et tourner. Ajouter la pomme, le sucre et la cannelle. Plier et servir ensuite.

6. Recette de légumes-courgettes légères tapioca

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de masse de tapioca;
• 1 cuillère à soupe de caillé de soja;
• 3 cuillères à soupe de courgette râpée;
• huile d'olive au goût;
• sel au goût;
• chia à saupoudrer.

Méthode de préparation:

Passer la gomme de tapioca dans le tamis et l'étendre dans une poêle anti-adhésive. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il forme le tapioca. Tournez-vous et partez pour encore 2 minutes.

Ajouter le caillé, la courgette, l'huile d'olive et le sel, et laisser reposer encore une minute. Plier en deux, retirer et servir ensuite avec les graines de chia.

7. Recette légère de tapioca végétalienne aux épinards

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de farine de tapioca.

Remplissage

• 1 botte d'épinards;
• 3 cuillères à soupe de tofu écrasé;
• sel au goût;
• ciboulette au goût;
• persil au goût;
• huile d'olive au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans la garniture et réserver. Assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et des herbes. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de poivre. Mettez la farine de tapioca tamisée dans une poêle antiadhésive tapissant tout le fond. Laisser reposer, tourner et ajouter de la farce. Plier et servir.

8. Recette végétarienne légère de brocoli végétarien

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe pleines de gomme de tapioca;
• 50g de tofu;
• 20g de petits pois;
• 30 g de tomates hachées;
• 30g de coeur de palmier haché;
• 35 g de brocoli cuit;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Mettez la farine tamisée dans une poêle antiadhésive chauffée. Lorsque la pâte se rassemble et se détache de la poêle, tourner et laisser l'autre côté. Mélanger tous les ingrédients dans la garniture et placer sur la pâte. Plier et servir.

9. Recette légère de tapioca aubergine végétalienne

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de tapioca;
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 oignon haché;
• 1/2 poivron rouge haché;
• 2 aubergines en cubes;
• sel au goût;
• l'origan au goût;
• 2 tasses de laitue croquante hachée.

Méthode de préparation:

Faites chauffer une poêle avec l'huile d'olive à feu moyen et faites dorer l'oignon et le poivron pendant 3 minutes. Ajouter l'aubergine, assaisonner avec le sel, l'origan et faire sauter. Éteignez-le et mettez-le de côté.

Placez le tapioca dans une poêle antiadhésive de taille moyenne, couvrant tout le fond. Porter à feu doux pendant 3 minutes et tourner la pâte, laissant encore 3 minutes. Faites de même avec le reste de la pâte. Placer des portions de la farce et de la laitue entre les tapiocas et plier en deux. Servir ensuite.

10. Légère recette de tapioca végétalienne pour le chou-fleur

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de gomme de tapioca;
• 1 tasse de chou-fleur cuit al dente et haché;
• poivre au goût;
• sel au goût;
• 1 cuillère à soupe de caillé de soja.

Méthode de préparation:

Mettez la gomme dans une poêle et laissez-la tiédir jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Tournez-vous et laissez l'autre côté. Ajouter le chou-fleur précuit assaisonné avec du sel, du poivre et mélangé avec le caillé de soja. Pliez la pâte et servez le tapioca!

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