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10 recettes pour le lait au lait

Pudding est généralement une recette très légère et délicieuse à servir frais après les repas. Il y a des puddings avec différentes saveurs de fruits, de chocolat ou du lait traditionnel. La recette de pudding peut être un peu laborieuse mais vaut la peine car c'est une option délicieuse et plus légère à consommer par rapport aux mousses, gâteaux, tartes et autres desserts.

Certaines personnes ont une intolérance au lactose, donc nous avons séparé quelques suggestions de recette de lait au lait. Dans le cas où vous n'avez pas de lait à la maison, ces options peuvent être idéales pour la préparation. De plus, l'utilisation de lait de coco au lieu du lait de vache entier peut être beaucoup plus saine dans la préparation de votre pudding sans lactose. Suivez les recettes et l'appétit!

1. Recette de pouding au chocolat sans lait au chocolat

Ingrédients

Pudding

  • 6 oeufs;
  • 400 ml de lait de coco;
  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 1 tasse de poudre de chocolat soluble;
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
  • 1 pincée de sel.

Sirop

  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 1/4 tasse d'eau chaude.

Méthode de préparation:

Commencez le sirop. Ajouter le sucre dans une forme ronde avec un trou au milieu. Faire cuire au four bas pour faire fondre le sucre. Quand il est doré, ajoutez de l'eau et remuez. Laisse reposer. Pendant ce temps passer au crible les jaunes pour prendre le film. Battre dans le mélangeur avec les autres ingrédients. Verser dans la forme et faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés dans un bain d'eau pendant environ 1 heure. Attendez de refroidir, découvrez et servez.

2. Recette de pudding sans lait à la vanille

Ingrédients

  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 5 oeufs;
  • 3 tasses de thé au lait de coco;
  • 1 cuillère à soupe de dessert à l'essence de vanille.

Méthode de préparation:

Séparer une forme ronde de pouding et de graisse, puis caraméliser avec du sucre. Apportez le sucre au feu jusqu'à ce qu'il soit fondu dans la forme. Dans un bol, battre les œufs avec le sucre, puis ajouter le lait de coco et la vanille. Mélangez tout très bien. Versez cette crème en forme. Laissez un espace pour ne pas fuir le chemin, car il pousse généralement un peu. Apportez ce pudding au four dans un bain d'eau pendant 1 heure à une température de 180 degrés. Pour savoir si vous êtes prêt, essayez le cure-dent. Laisser refroidir, réfrigérer quelques heures, découvrir et servir.

3. Recette de pouding à la noix de coco sans lait

Ingrédients

  • 4 jaunes d'oeufs;
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun;
  • 3 cuillères à soupe de sucre demerara;
  • 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée;
  • 400 ml de lait de coco.

Méthode de préparation:

Allumez le four à 150 degrés. Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs, la noix de coco râpée et le sucre. Chauffer le lait de coco dans une casserole sur feu moyen, puis ajouter le mélange d'œufs. Mélangez tout jusqu'à ce qu'il forme un sirop homogène. Versez ce bouillon dans des moules individuels ou une forme unique de silicone avec un trou au milieu. Cuire légèrement pendant 45 minutes dans un four moyen préchauffé. Une fois bien, saupoudrer de noix de coco et de cassonade et retourner au four juste pour caraméliser. Servir

4. Recette de pudding sans lait à la fraise

Pudding

  • 6 oeufs;
  • 400 ml de lait de coco;
  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 1 tasse de fraises hachées;
  • 1 pincée de sel.

Sirop

  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 1/4 tasse d'eau chaude.

Méthode de préparation:

Préparer le sirop. Ajouter le sucre dans une forme ronde avec un trou au milieu. Faire cuire au four bas pour faire fondre le sucre. Quand il est doré, ajoutez de l'eau et remuez. Laisse reposer. Pendant ce temps passer au crible les jaunes pour prendre le film. Battre dans le mélangeur avec les autres ingrédients. Verser dans la forme et faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés dans un bain d'eau pendant environ 1 heure. Attendez de refroidir, découvrez et servez.

5. Recette de pudding sans lait de fruits rouges

Ingrédients

  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 5 oeufs;
  • 1 tasse de fruits rouges;
  • 3 tasses de thé au lait de coco.

Méthode de préparation:

Séparer une forme ronde de pouding et de graisse, puis caraméliser avec du sucre. Apportez le sucre au feu jusqu'à ce qu'il soit fondu dans la forme. Dans le mélangeur battre les fruits rouges, les oeufs avec le sucre et ensuite ajouter le lait de coco. Mélangez tout très bien. Versez cette crème en forme. Laissez un espace pour ne pas fuir le chemin, car il pousse généralement un peu. Apportez ce pudding au four dans un bain d'eau pendant 1 heure à une température de 180 degrés. Pour savoir si vous êtes prêt, essayez le cure-dent. Laisser refroidir, réfrigérer quelques heures, découvrir et servir.

6. Recette de pudding sans lait d'orange

Pudding

  • 6 oeufs;
  • 400 ml de lait de coco;
  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 1 tasse de jus d'orange;
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
  • 1 pincée de sel.

Sirop

  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 1/4 tasse d'eau chaude.

Méthode de préparation:

Commencez le sirop. Ajouter le sucre dans une forme ronde avec un trou au milieu. Faire cuire au four bas pour faire fondre le sucre. Quand il est doré, ajoutez de l'eau et remuez. Laisse reposer. Pendant ce temps passer au crible les jaunes pour prendre le film. Battre dans le mélangeur avec les autres ingrédients. Verser dans la forme et faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés dans un bain d'eau pendant environ 1 heure. Attendez de refroidir, découvrez et servez.

7. Recette de pudding sans lait d'ananas

Ingrédients

  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 5 oeufs;
  • 3 tasses de thé au lait de coco;
  • 1 tasse d'ananas haché.

Méthode de préparation:

Séparer une forme ronde de pouding et de graisse, puis caraméliser avec du sucre. Apportez le sucre au feu jusqu'à ce qu'il soit fondu dans la forme. Dans un bol, battre les œufs avec le sucre et ajouter le lait de coco. Incorporer l'ananas haché. Mélangez tout très bien. Versez cette crème en forme. Laissez un espace pour ne pas fuir le chemin, car il pousse généralement un peu. Apportez ce pudding au four dans un bain d'eau pendant 1 heure à une température de 180 degrés. Pour savoir si vous êtes prêt, essayez le cure-dent. Laisser refroidir, réfrigérer quelques heures, découvrir et servir.

8. Recette de pudding sans lait de fromage

Pudding

  • 6 oeufs;
  • 400 ml de lait de coco;
  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
  • 1 pincée de sel;
  • fromage râpé et râpé au goût.

Sirop

  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 1/4 tasse d'eau chaude.

Méthode de préparation:

Commencez le sirop. Ajouter le sucre dans une forme ronde avec un trou au milieu. Faire cuire au four bas pour faire fondre le sucre. Quand il est doré, ajoutez de l'eau et remuez. Laisse reposer. Pendant ce temps passer au crible les jaunes pour prendre le film. Battre dans le mélangeur avec les autres ingrédients. Verser dans la forme et faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés dans un bain d'eau pendant environ 1 heure. Attendez de refroidir, découvrez et servez.

9. Recette de pudding sans lait de raisin

Ingrédients

  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 5 oeufs;
  • 3 tasses de thé au lait de coco;
  • 1 tasse de jus de raisin;
  • 1 cuillère à soupe de dessert à l'essence de vanille.

Méthode de préparation:

Séparer une forme ronde de pouding et de graisse, puis caraméliser avec du sucre. Apportez le sucre au feu jusqu'à ce qu'il soit fondu dans la forme. Dans un bol, battre les œufs avec le sucre, puis ajouter le lait de coco, le jus de raisin et la vanille. Mélangez tout très bien. Versez cette crème en forme. Laissez un espace pour ne pas fuir le chemin, car il pousse généralement un peu. Apportez ce pudding au four dans un bain d'eau pendant 1 heure à une température de 180 degrés. Pour savoir si vous êtes prêt, essayez le cure-dent. Laisser refroidir, réfrigérer quelques heures, découvrir et servir.

10. Recette de pudding sans lait de tapioca

Pudding

  • 2 cuillères à soupe de gomme de tapioca humidifiée;
  • 1 tasse de lait de coco;
  • édulcorant naturel au goût;
  • fruits secs au goût.

Méthode de préparation:

Dans une casserole, ajouter la gomme de tapioca et le lait de coco et laisser hydrater. Porter à la chaleur pour épaissir. Sucre et ajouter les fruits secs. Si vous voulez ajouter aussi de la noix de coco râpée. Disposer dans des bols individuels et réfrigérer. Servir


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