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10 recettes de pizza au chou-fleur à faible teneur en glucides

Les amoureux de la pizza peuvent déjà célébrer! Si vous ne voulez pas retirer ce plat du menu, sachez que vous pouvez manger de temps en temps si vous optez pour des versions faibles en glucides et en meilleure santé.

La pizza au chou-fleur à faible teneur en glucides est la meilleure alternative pour tous ceux qui suivent un régime restrictif à base de glucides et qui veulent perdre du poids rapidement. En plus de préparer une pâte sans utiliser de farine, vous devez également être conscient du remplissage choisi, rien de trop gras et calorique. Pour éviter les malentendus dans les choix, voici quelques suggestions de garnitures pour pizza légère et faible en glucides. Il existe des options de protéines et de nutriments, avec des viandes ou des légumes. Vérifiez et préparez votre favori pour recevoir des amis. Tout le monde sera ravi!

1. Recette pour saveur de pizza chou-fleur à faible teneur en glucides marguerita

Ingrédients

Massa

  • 1 tasse de chou-fleur râpé;
  • 1 tasse de fromage râpé;
  • 1 oeuf
  • sel au goût;
  • 1 gousse d'ail émincée;
  • origan au goût.

Remplissage

  • museau de buffle au goût;
  • 3 cuillères à soupe de sauce tomate;
  • tomates tranchées;
  • basilic au goût.

Méthode de préparation:

Râper le chou-fleur bien. Placez le chou-fleur râpé dans une tasse et micro-ondes pendant 2 minutes pour précuire. Laisser refroidir. Dans un bol, combiner le chou-fleur avec le fromage râpé et l'œuf et pétrir jusqu'à former une masse. Assaisonnez avec du sel, de l'ail, de l'origan et mélangez un peu plus jusqu'à l'incorporation des saveurs. Graisser une plaque à pâtisserie et couvrir avec la pâte. Faire cuire dans un four préchauffé jusqu'à ce que les bords commencent à brunir. Retirer et ajouter la farce en commençant par la sauce tomate, puis la mozzarella, la tomate et le basilic. Cuire au gratin et servir.

2. Low-carb chou-fleur recette de pizza saveur épinards

Ingrédients

Massa

  • 1 chou-fleur moyen /;
  • 1/3 tasse de parmesan;
  • 2 oeufs entiers.

Remplissage

  • sauce tomate fraîche au goût;
  • épinards frais au goût;
  • 130 g de poitrine de poulet cuite et râpée;
  • pincée de persil;
  • origan au goût.

Méthode de préparation:

Couper le chou-fleur en morceaux et battre sur un processeur. Ensuite, placez le chou-fleur au micro-ondes pendant 5 minutes pour cuire. Laisser refroidir légèrement, couvrir avec un chiffon propre et presser avec la main pour obtenir un excès d'eau. Placez le chou-fleur germé dans un bol et incorporez les oeufs, le fromage, le sel et l'origan. Bien mélanger jusqu'à incorporation. Séparer une forme pour la pizza graissée et couvrir avec la pâte. Porter à la forme préchauffée à température moyenne et cuire au four de 15 à 20 minutes. Ensuite, placez la sauce et la tomate, le fromage, le poulet grillé et l'assaisonnement râpé et les épinards. Ajouter les assaisonnements et mettre la pizza au four pendant encore 3 minutes. Servir

3. Recette pour la pizza de chou-fleur à saveur d'aubergine à faible teneur en glucides

Ingrédients

Massa

  • 1/2 chou-fleur cru;
  • 1 oeuf
  • 50 g de fromage râpé;
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Remplissage

  • 1 aubergine coupée en dés;
  • 3 cuillères à soupe de fromage cottage;
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs sans noyau.

Méthode de préparation:

Pour la pâte couper le chou-fleur avec un couteau et le prendre au processeur jusqu'à ce que vous obtenez une sorte de farine. Dans un bol, ajouter l'oeuf, le fromage, l'origan, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Placez la pâte dans une pizza ou une casserole d'huile d'olive. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 à 30 minutes. Retirer du four et mettre de côté.

Pour la garniture, faire revenir l'aubergine coupée en cubes dans l'huile d'olive et ajouter les assaisonnements. Ajouter les raisins secs et bien mélanger. Mettez cette farce au-dessus de la pâte et placez le chalet sur les points stratégiques. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servis.

4. recette de pizza de chou-fleur sardine à faible teneur en glucides

Ingrédients

Massa

  • 1200g de chou-fleur;
  • 200 g de parmesan râpé.

Remplissage

  • 1 boîte de lumière de sardine;
  • 2 cuillères à soupe d'olives noires hachées;
  • tranches de tomates au goût;
  • 1 cuillère à soupe de champagne roulé;
  • sel et origan au goût.

Méthode de préparation:

Écraser le chou-fleur cru dans un mélangeur ou un robot culinaire et incorporer avec le fromage râpé jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Répartir ce mélange sur une forme arrondie graissée ou recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 180ºC pendant environ 30 minutes. Retirer du four, remplir avec les sardines, les tranches de tomates, les olives, le champignon et les assaisonnements au goût. Cuire au four encore 8 minutes. Servir

5. Recette de saveur de pizza au chou-fleur à faible teneur en glucides

Ingrédients

Massa

  • 1 chou-fleur cuit;
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de mozzarella hachée;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Remplissage

  • sauce tomate fraîche au goût;
  • 1 tasse de poireau coupé en tranches;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • poivre au goût;
  • sel au goût;
  • 1 tasse de ricotta émiettée.

Méthode de préparation:

Mince bouilli chou-fleur déjà froid dans un processeur. Mettre dans un bol, ajouter l'oeuf, le fromage, le sel et le poivre. Mélangez bien. Graisser un plat allant au four et façonner la pâte en forme de disque. Préchauffer le four à 220 ° C pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni. Faire revenir les poireaux dans une casserole avec l'huile d'olive et l'ail. Ajoutez la ricotta, mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirer la pâte du four, couvrir avec la sauce tomate, ajouter le sauté et cuire encore 3 minutes. Servir

6. Chou-fleur recette de pizza à faible teneur en glucides brocoli

Ingrédients

Massa

  • 1 tasse de chou-fleur râpé;
  • 1 tasse de fromage râpé;
  • 1 oeuf
  • sel au goût;
  • 1 gousse d'ail émincée;
  • origan au goût.

Remplissage

  • Bouquets de brocoli au goût précuit;
  • tomates tranchées;
  • 1 tasse de ricotta émiettée et tempérée;
  • 3 cuillères à soupe de sauce tomate fraîche.

Méthode de préparation:

Râper le chou-fleur bien. Placez le chou-fleur râpé dans une tasse et micro-ondes pendant 2 minutes pour précuire. Laisser refroidir. Dans un bol, combiner le chou-fleur avec le fromage râpé et l'œuf et pétrir jusqu'à former une masse. Assaisonnez avec du sel, de l'ail, de l'origan et mélangez un peu plus jusqu'à l'incorporation des saveurs. Graisser une plaque à pâtisserie et couvrir avec la pâte.

Faire cuire dans un four préchauffé jusqu'à ce que les bords commencent à brunir. Cuire les brocolis sur le steamer jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Assaisonnez la ricotta avec du sel et du poivre noir. Couper les tomates en tranches. Retirer la pizza du four et ajouter la garniture en commençant par la sauce tomate, puis la ricotta, la tomate et le brocoli. Mélangez les assaisonnements sur le dessus. Cuire au gratin et servir.

7. Recette pour la pizza de chou-fleur à faible teneur en glucides poulet

Ingrédients

Massa

  • 1 chou-fleur moyen;
  • 1/3 tasse de parmesan;
  • 2 oeufs entiers.

Remplissage

  • 150 grammes de poulet cuit et déchiqueté;
  • 2 cuillères à soupe de maïs vert;
  • 2 cuillères à soupe d'olives vertes hachées;
  • 2 cuillères à soupe de caillé léger;
  • origan au goût.

Méthode de préparation:

Couper le chou-fleur en morceaux et battre sur un processeur. Ensuite, placez le chou-fleur au micro-ondes pendant 5 minutes pour cuire. Laisser refroidir légèrement, couvrir avec un chiffon propre et presser avec la main pour obtenir un excès d'eau. Placez le chou-fleur germé dans un bol et incorporez les oeufs, le fromage, le sel et l'origan. Bien mélanger jusqu'à incorporation. Séparer une forme pour la pizza graissée et couvrir avec la pâte. Porter à la forme préchauffée à température moyenne et cuire au four de 15 à 20 minutes. Ensuite, placez la sauce et les tomates, le poulet grillé et l'assaisonnement râpé, les olives, le maïs et le caillé. Ajouter les assaisonnements et remettre la pizza au four quelques minutes de plus. Servir

8. Recette de saveur de pizza au chou-fleur à faible teneur en glucides

Ingrédients

Massa

  • 1/2 chou-fleur cru;
  • 1 oeuf
  • 50 g de fromage râpé;
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Remplissage

  • 1 boîte de lumière de thon solide;
  • la lumière de mozzarella tranchée;
  • l'origan au goût;
  • tranches de tomates fraîches;
  • Sauce tomate fraîche.

Méthode de préparation:

Pour la pâte couper le chou-fleur avec un couteau et le prendre au processeur jusqu'à ce que vous obtenez une sorte de farine. Dans un bol, ajouter l'oeuf, le fromage, l'origan, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Placez la pâte dans une pizza ou une casserole d'huile d'olive. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 à 30 minutes. Retirer du four, mettre la sauce tomate, les tranches de mozzarella, étaler le thon, mettre les tranches de tomates et assaisonner avec l'origan. Faire cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et serve!

9. Recette de saveur de pizza au chou-fleur à faible teneur en glucides

Ingrédients

Massa

  • 1200g de chou-fleur;
  • 200 g de parmesan râpé.

Remplissage

  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • 150 grammes de crevettes propres;
  • persil au goût;
  • sel et poivre au goût;
  • la lumière de mozzarella tranchée;
  • Sauce tomate fraîche au goût.

Méthode de préparation:

Écraser le chou-fleur cru dans un mélangeur ou un robot culinaire et incorporer avec le fromage râpé jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Répartir ce mélange sur une forme arrondie graissée ou recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 180ºC pendant environ 30 minutes. Faire revenir les crevettes dans l'huile d'olive avec l'ail, saler, poivrer et finaliser avec le persil. Retirer la pâte du four, ajouter la sauce tomate, les tranches de mozzarella, les crevettes sautées sans le liquide et assaisonner l'assaisonnement. Faire cuire encore quelques minutes juste pour faire fondre le fromage, faire attention à ne pas trop en faire crevettes. Servir

10. Recette de pizza au chou-fleur portugais Low-carb

Ingrédients

Massa

  • 1 chou-fleur cuit;
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de mozzarella hachée;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Remplissage

  • sauce tomate fraîche au goût;
  • tranches de jambon;
  • la lumière de mozzarella tranchée;
  • 1 oeuf cuit en tranches;
  • 1 tomate en tranches;
  • 1 oignon en tranches;
  • origan au goût.

Méthode de préparation:

Mince bouilli chou-fleur déjà froid dans un processeur. Mettre dans un bol, ajouter l'oeuf, le fromage, le sel et le poivre. Mélangez bien. Graisser un plat allant au four et façonner la pâte en forme de disque. Préchauffer le four à 220 ° C pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni. Retirer la pâte du four, couvrir de sauce tomate, ajouter le fromage, le jambon, les tomates tranchées, l'œuf dur et l'oignon émincé. Assaisonner et cuire encore quelques minutes. Servir


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