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10 recettes de crêpes de Courgette Light

La courgette est un légume très consommé au Brésil. Il a une saveur particulière et légère, il va bien dans d'innombrables recettes, que ce soit cuit au four, cuit, braisé ou dans la préparation de soupes, de pâtes ou intégré à la pâte.

Il est connu que 100 grammes de courgette ont seulement 20 calories, étant ainsi un excellent allié de la perte de poids. Il est également riche en vitamines et nutriments comme la vitamine A, les vitamines B, le potassium, le phosphore, le calcium, le sodium, le magnésium, la niacine, etc. Composé à 90% d'eau, c'est un aliment facile à digérer. Ainsi, il est idéal pour la fonction intestinale et pour contrôler les nausées.

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En pensant à tous les avantages de la courgette et son faible en calories, ci-dessous, nous listons quelques légères recettes de crêpes courgettes pour vous enchanter sans avoir à vous soucier de grossir. Ils sont vraiment légères et délicieuses recettes.

La plupart sont des recettes qui portent des courgettes dans la pâte, de sorte qu'il peut être consommé pur, ouvert. Seuls les deux derniers sont des recettes de pâtes traditionnelles remplies de courgettes. Accompagner et un bon appétit!

1. Recette de crêpe de courgettes légères

Ingrédients

  • 4 courgettes moyennes;
  • ¾ cuillère à café de sel;
  • ¾ tasse de farine de blé;
  • 4 oeufs;
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • ½ tasse de fromage parmesan râpé;
  • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu.

Méthode de préparation:

Lavez les courgettes, coupez et râlez grossièrement. Ensuite, dans un bol, disposer les courgettes et assaisonner de sel. Laisser sécher pendant 15 minutes. Puis ajoutez les oeufs, l'ail et battez tout dans le mélangeur. Mélanger la farine, l'oignon, le fromage et le poivre et mélanger. Préparer les crêpes en étalant une cuillère à soupe sur la surface d'un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive. Cuire au four moyen pendant 3 minutes de chaque côté. Servir chaud.

2. Léger recette de crêpes courgettes avec flocons d'avoine

Ingrédients

  • 1 tasse de farine d'avoine complète;
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • 1 courgette hachée
  • 2 oeufs;
  • sel au goût;
  • assaisonnements au goût.

Méthode de préparation:

Mélangez la farine d'avoine avec le lait, puis placez les courgettes râpées et les deux œufs. Battre tout. Faire chauffer une poêle à frire antiadhésive graissée à l'huile d'olive et verser une coquille hors de la pâte jusqu'à couvrir toute la surface. Laisser durcir et faire dorer, une fois cuit, tourner de l'autre côté et laisser encore quelques minutes. Répétez le processus jusqu'à ce que la pâte soit finie. Servir avec une salade.

3. Recette de crêpe de courgettes légères au parmesan

Ingrédients

  • 3 tasses de thé italien à la courgette;
  • 1 oeuf
  • 4 cuillères à soupe de lait écrémé;
  • 4 cuillères à soupe de parmesan léger;
  • 1/2 tasse de farine de blé de thé;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Râpez les courgettes dans le drain épais. Mettre dans un tamis et saupoudrer de sel. Laisser reposer pendant 20 minutes. Ensuite, pressez doucement pour enlever l'excès de liquide. Dans un bol, mélanger la courgette avec l'œuf, le lait, la farine, le fromage et, enfin, la levure. Mélangez tout. Chauffer une poêle graissée et antiadhésive et placer des portions de la crêpe pour cuire. Quand il est doré d'un côté, tournez et partez encore quelques minutes de l'autre. Servir

4. Léger recette de crêpes courgettes à la ricotta

Ingrédients

  • 4 courgettes moyennes;
  • 1/2 tasse de thé à la ricotta;
  • 1 tasse de farine de blé;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
  • 1 pincée de poivre noir;
  • 4 oeufs;
  • jus de citron au goût.

Méthode de préparation:

Bien rincer les courgettes et râper sur la râpe grossière dans la croûte. Mettez dans un bol avec du sel. Puis ajouter les autres ingrédients, sauf la crème et bien mélanger. Graisser une poêle avec un peu d'huile et porter la pâte au feu jusqu'à ce qu'elle se stabilise. Ensuite, prenez-le au four préchauffé à température moyenne pendant 5 minutes de chaque côté. Servir quand il est doré.

5. Recette de crêpe de courgette légère farcie

Ingrédients

  • 1 tasse de courgette crue râpée;
  • 1/2 tasse d'oignon haché;
  • 1/4 tasse de farine;
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise légère;
  • sel au goût;
  • goût de poivre.

Remplissage

  • tranches de poitrine de dinde;
  • tranches de fromage blanc.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients de la pâte avec une cuillère jusqu'à incorporation. Séparer une poêle de taille moyenne, de préférence antiadhésive, avec 1 fil d'huile d'olive et placer une cuillère à pâte. Étaler avec une cuillère, car la pâte devient plus cohérente que la traditionnelle. Lorsque vous faites dorer, tournez de l'autre côté et faites cuire. Environ 2 minutes de chaque côté. Farcir avec la poitrine de dinde et le fromage blanc, envelopper et servir. Si vous voulez vous pouvez consommer pur, sans remplissage. Servir

6. recette de crêpe de courgettes légères sans gluten

Ingrédients

  • 2 courgettes italiennes;
  • 3 oeufs;
  • 1 cuillère à café d'ail haché;
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
  • 1 cuillère à soupe de museau léger et râpé;
  • 1 cuillère à soupe de farine d'aubergine;
  • sel rose au goût;
  • poivre au goût;
  • persil au goût.

Méthode de préparation:

Râpez les courgettes lavées avec la pelure dans le drain épais, ajoutez le sel et laissez dans un tamis pour égoutter l'eau. Ensuite, battre les oeufs avec l'ail dans un bol et ajouter progressivement la farine d'aubergine, les pommes de terre, l'oignon et les assaisonnements. Ajouter les courgettes râpées et mélanger le tout. Séparer une poêle graissée avec de l'huile de noix de coco, verser un peu du mélange sur la surface jusqu'à couvrir et laisser brunir des deux côtés. Servir

7. Recette de crêpe de courgettes légères à la tomate

Ingrédients

  • 1 tasse de courgette crue râpée;
  • 1/2 tasse d'oignon haché;
  • 1/4 tasse de farine;
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise légère;
  • sel au goût;
  • goût de poivre;
  • 1 tomate hachée.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients de la pâte avec une cuillère jusqu'à incorporation. Séparer une poêle de taille moyenne, de préférence antiadhésive, avec 1 fil d'huile d'olive et placer une cuillère à pâte. Étaler avec une cuillère, car la pâte devient plus cohérente que la traditionnelle. Lorsque vous faites dorer, tournez de l'autre côté et faites cuire. Environ 2 minutes de chaque côté.

8. Recette pour crêpe courgette légère aux poivrons

Ingrédients

  • 3 tasses de thé italien à la courgette;
  • 1 oeuf
  • 1/2 poivron vert, haché;
  • 4 cuillères à soupe de lait écrémé;
  • 1/2 tasse de farine de blé de thé;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Râpez les courgettes dans le drain épais. Mettre dans un tamis et saupoudrer de sel. Laisser reposer pendant 20 minutes. Ensuite, pressez doucement pour enlever l'excès de liquide. Dans un bol mélanger la courgette avec l'œuf, le lait, la farine, les poivrons, le fromage et, enfin, la levure. Mélangez tout. Chauffer une poêle graissée et antiadhésive et placer des portions de la crêpe pour cuire. Quand il est doré d'un côté, tournez et partez encore quelques minutes de l'autre. Servir

9. Légère recette de crêpe farcie de courgettes

Ingrédients

  • 2 oeufs;
  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé;
  • 1 tasse de lait écrémé;
  • 1 tasse de farine de blé;
  • 1/2 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 1 courgette râpée;
  • 1/4 d'oignon haché;
  • 1 tasse de thé léger à la ricotta;
  • 1/2 tasse de crème légère;
  • sel au goût;
  • poivre au goût.

Méthode de préparation:

Battre les oeufs, le beurre, le lait, la farine, la levure et une pincée de sel dans le mélangeur. Lorsque le mélange est homogène. Réservez-le. Dans une poêle antiadhésive et graissé avec de l'huile d'olive, disposez une louche de pâtes et laissez-la dorer à feu doux. Retournez le disque et faites cuire de l'autre côté. Répétez le processus jusqu'à ce que la pâte soit partie. Préparez la farce en faisant sauter les courgettes dans l'huile d'olive avec l'oignon. Assaisonner au goût. Ajouter la ricotta et ensuite la crème. Mélangez tout. Distribuer le remplissage sur la pâte. Envelopper et servir.

10. Recette de crêpes entières pour les courgettes légères

Ingrédients

  • 1 tasse d'eau tiède;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
  • 2 cuillères à soupe de farine de blé entier;
  • 1 oeuf
  • sel au goût;
  • 300 ml de lait écrémé.

Remplissage

  • 2 courgettes râpées;
  • 2 gousses d'ail;
  • fil d'huile d'olive;
  • 150 grammes de museau léger;
  • sel au goût;
  • poivre au goût (de préférence).

Méthode de préparation:

Dans le mélangeur, battre le lait, l'avoine, l'eau, la farine, l'œuf et le sel jusqu'à formation d'une masse homogène. Séparer une poêle, graisser avec de l'huile et laisser tiédir. Mettre la pâte jusqu'à ce qu'elle recouvre le fond de la poêle. Laisser dorer et tourner avec une spatule jusqu'à ce qu'elle soit dorée de l'autre côté. Mettez sur une assiette. Répétez le processus jusqu'à ce que la pâte soit partie. Réservez-le.

Prenez les courgettes à saupoudrer d'huile d'olive et d'ail. Assaisonner au goût. Placer le fromage sur les disques, puis la farce aux courgettes et rouler. Servir ensuite.


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