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10 recettes de pain de patate douce

La patate douce est déjà ce que l'on appelle la nourriture super pour ceux qui veulent perdre du poids, avoir une vie plus saine et en forme. Les pratiquants d'athlétisme, les athlètes et les personnes à la recherche d'une meilleure qualité de vie l'utilisent déjà dans différentes recettes. C'est un hydrate de carbone à faible indice glycémique et il donne plus de sensation de satiété en étant digéré lentement dans le corps. Cela apporte également plus d'énergie aux séances d'entraînement ou aux activités quotidiennes.

C'est pourquoi les patates douces conviennent mieux que les pommes de terre et les pommes de terre et sont constamment utilisées pour perdre du poids. Si vous voulez profiter de leurs propriétés et rester en forme, sachez qu'il existe une énorme liste de recettes avec des patates douces.

Un très indiqué est l'ajustement de pain de patate douce, une option sans gluten rien de difficile à préparer. Ci-dessous sont différentes versions de pain de patate douce et de pain de patate douce pour vous préparer à la maison. Vérifiez-le et profitez-en!

1. Recette pour l'ajustement du pain de patate douce

Ingrédients

  • 2 tasses de pépites sucrées;
  • 1 tasse de paillettes aigres;
  • 2 tasses de patates douces bouillies;
  • 1/3 tasse d'huile d'olive;
  • 1/2 tasse d'eau;
  • 2 cuillères à soupe de romarin sec;
  • 4 cuillères à soupe de sésame noir;
  • Sel de l'Himalaya au goût (ou marin).

Méthode de préparation:

Faites cuire les patates douces épluchées jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Pressez et mettez de côté. Battre la purée avec l'eau de cuisson, le sel, le romarin, le sésame noir et l'huile d'olive dans le mélangeur pour former une pâte lisse. Laisser la pâte reposer pendant une demi-heure couverte d'un torchon propre. Ensuite, séparer les petits morceaux de pâte et faire des boules. Placez ces billes sur une plaque à pâtisserie graissée et antiadhésive. Cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir les rouleaux.

2. Recette de pain de patate douce avec des graines de lin

Ingrédients

  • 1 tasse de paillettes aigres;
  • 1 tasse de patates douces bouillies et pétries;
  • ¼ tasse d'huile d'olive;
  • ¼ tasse d'eau;
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Faites cuire les patates douces épluchées et hachées dans une casserole avec de l'eau. Une fois tendre, égoutter et réduire en purée. Incorporer tous les autres ingrédients dans un bol et pétrir avec les mains jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Ajouter les graines de lin et le sel. Diviser la pâte en portions en faisant des pains de la taille désirée. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four à température moyenne pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir

3. Recette de pain de patate douce sans gluten et sans lactose

Ingrédients

  • 2 tranches épaisses de patates douces bouillies et pétries;
  • 1 œuf entier;
  • 2 cuillères à soupe de lait végétal;
  • 1 cuillère à soupe de son d'avoine sans gluten;
  • 1 cuillère à soupe de pépites sucrées;
  • 1 cuillère à soupe de farine d'amande;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte;
  • 1 pincée de sel.

Méthode de préparation:

Dans un bol, placer les patates douces cuites et écrasées en purée et ajouter l'œuf et incorporer à la fourchette. Puis ajoutez le lait aux légumes et mélangez bien avec un fouet. Ajouter la farine tamisée, la poudre à pâte et le sel, remuer jusqu'à consistance crémeuse. Préchauffer une petite poêle à frire antiadhésive, verser la pâte et couvrir. Lorsque vous relâchez le bas, tournez pour brunir de l'autre côté. Retirer du feu et servir avec le remplissage de votre préférence.

4. Recette pour le pain de patate douce avec de la farine de maïs

Ingrédients

  • 1 comprimé de levure biologique;
  • 1 tasse d'eau tiède;
  • 1 1/2 tasse de semoule de maïs;
  • 250 g de purée de patates douces;
  • 1 tasse de sucre biologique;
  • 2 tasses de farine tout usage;
  • 1/2 tasse de beurre non salé;
  • 1 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Faites cuire les patates douces dans la poêle avec de l'eau et, quand elles sont tendres, égouttez-les et pétrissez-les avec un graphe ou un presse-fruits. Mélanger la levure avec de l'eau et une tasse de semoule de maïs et laisser reposer pendant 10 minutes. Ajouter la purée de patates douces, le sucre, la farine de blé et le beurre. Incorporer tout très bien. Ajouter le sel et le reste du maïs. Modéliser les rouleaux de la taille désirée. Mettez-les dans une plaque à pâtisserie graissée avec du beurre, couvrez avec un linge et laissez reposer pendant 30 minutes. Chauffer le four à haute température. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir

5. Recette de pain de patate douce pour hamburger

Ingrédients

  • 1 œuf entier;
  • 1 effacer;
  • 2 cuillères à soupe de patates douces cuites et malaxées;
  • 1 cuillère à café de levure chimique.

Mode de préparation

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à formation d'une masse homogène. Verser cette pâte dans un plat à pain rond et micro-ondes pendant 2 minutes. Faire dorer légèrement dans une poêle des deux côtés et servir de pain hamburger. Il a l'air super et est super pratique à faire.

6. Recette pour le pain de patate douce adapté à l'avoine

Ingrédients

  • 160 g de patates douces cuites, égouttées et pétries;
  • 6 cuillères à soupe pleines de son d'avoine;
  • 3 cuillères à soupe pleines de farine d'avoine;
  • 1 oeuf
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Préchauffer le four à moyen. Mélanger tous les ingrédients, en pétrissant à l'aide d'une fourchette jusqu'à former une masse homogène, souple et élastique. Si vous avez besoin d'ajouter plus de son et de farine d'avoine jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Avec des mains humides, mouler la pâte à la taille désirée. Si vous le souhaitez, badigeonnez le dessus de chaque pain avec de l'eau et saupoudrez de graines de lin ou de flocons d'avoine sur le dessus pour décorer. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit bruni ou pendant environ 10 minutes. Servir chaud.

7. Recette pour le pain de patate douce avec du yogourt

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de purée de patates douces en purée;
  • 3 oeufs;
  • 1 tasse de farine de riz;
  • 1/2 tasse de pépites sucrées;
  • 1/2 tasse de sucre demerara;
  • 1/2 tasse d'huile de tournesol;
  • 50g de yogourt sans lactose;
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille;
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude;
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer.

Méthode de préparation:

Mélanger les ingrédients secs dans un récipient puis incorporer les ingrédients humides (patates douces, œufs, huile, vanille et yogourt). Mélangez bien avec un fouet ou une cuillère jusqu'à ce qu'il forme une masse homogène. La pâte est collante en consistance. Verser le mélange directement dans un silicone ou une forme normale graissée et farinée. Préchauffer le four à 180 degrés pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir

8. Recette pour le pain de patate douce avec des olives hachées

Ingrédients

  • 2 tasses de pépites sucrées;
  • 1 tasse de paillettes aigres;
  • 2 tasses de patates douces bouillies;
  • 1/3 tasse d'huile d'olive;
  • 1/2 tasse d'eau;
  • poivre au goût;
  • 10 olives vertes hachées;
  • sel de mer au goût.

Méthode de préparation:

Faites cuire les patates douces épluchées jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Pressez et mettez de côté. Battre les pommes de terre en purée avec l'eau de cuisson, le sel, les olives, le poivre et l'huile d'olive dans le batteur jusqu'à consistance lisse. Laisser la pâte reposer pendant une demi-heure couverte d'un torchon propre. Ensuite, séparer les petits morceaux de pâte et faire des boules. Placez ces billes sur une plaque à pâtisserie graissée et antiadhésive. Cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir les rouleaux.

9. Recette pour le pain de patate douce avec chia

Ingrédients

  • 1 tasse de paillettes aigres;
  • 1 tasse de patates douces bouillies et pétries;
  • ¼ tasse d'huile d'olive;
  • ¼ tasse d'eau;
  • 1 cuillère à soupe de chia;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

Faites cuire les patates douces épluchées et hachées dans une casserole avec de l'eau. Une fois tendre, égoutter et réduire en purée. Incorporer tous les autres ingrédients dans un bol et pétrir avec les mains jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Ajouter le chia et le sel. Diviser la pâte en portions en faisant des pains de la taille désirée. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four à température moyenne pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir

10. Recette de pain de patate douce adaptée à la carotte

Ingrédients

  • 160 g de patates douces cuites, égouttées et pétries;
  • 6 cuillères à soupe pleines de son d'avoine;
  • 3 cuillères à soupe pleines de farine d'avoine;
  • 1 carotte râpée;
  • 1 oeuf
  • sel au goût;
  • poivre au goût;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Préchauffer le four à moyen. Mélanger tous les ingrédients, en pétrissant à l'aide d'une fourchette jusqu'à former une masse homogène, souple et élastique. Si vous avez besoin d'ajouter plus de son et de farine d'avoine jusqu'à obtenir la consistance désirée. Avec des mains humides, mouler la pâte à la taille désirée. Si vous le souhaitez, badigeonnez le dessus de chaque pain avec de l'eau et saupoudrez de graines de lin ou de flocons d'avoine sur le dessus pour décorer. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit bruni ou pendant environ 10 minutes. Servir chaud.


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