10 recettes d'Ora-pro-nóbis Light
Avez-vous entendu parler d'ora-pro-noob? C'est une plante qui intègre le groupe des PANC (plantes alimentaires non conventionnelles). Pour ceux qui sont végétaliens, l'ora-pro-nóbis est déjà bien connu parce que, parce qu'il contient des niveaux élevés de protéines (25% de protéines), il est généralement un ingrédient largement utilisé pour remplacer la viande.
L'ora-pro-nóbis peut aider à réguler le système digestif et intestinal en étant riche en fibres, peut aider à perdre du poids car il favorise la satiété, et en contenant de bonnes quantités de fer, peut être un allié contre l'anémie.
Parce qu'il contient une forte concentration de vitamine C, il agit également pour renforcer le système de défense du corps, et sa forte concentration en acide folliculaire contribue également au développement des bébés chez les femmes enceintes. D'autres avantages sont liés à la santé oculaire, au rétinol, à l'élimination des toxines grâce à leur effet purifiant, au renforcement des os grâce à de bonnes quantités de calcium et à l'apport d'énergie et de disposition, évitant fatigue et fatigue.
- Voir plus: Ora-pro-nóbis - Le superaliment protéiné peu connu!
L'ora-pro-nóbis est très présent dans la région sud-est du Brésil et peut être préparé comme une salade, ou enveloppé dans la farofa. Il peut être incorporé dans d'autres recettes déjà existantes. L'utilisation de celui-ci peut être la même que les recettes avec chou, puisque la texture et l'apparence sont similaires.
Ci-dessous vous trouverez quelques suggestions de recettes avec lumière ora-pro-nóbis pour vous faire plaisir et profiter de ses super propriétés. Profitez de votre repas!
1. Recette pour la tarte légère ora-pro-nóbis
Ingrédients
Massa
- 3 oeufs;
- 1 verre de lait écrémé;
- 1 verre d'huile végétale;
- 1 tasse de farine de blé;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 1 pincée de sel.
Remplissage
- 1 poitrine de poulet;
- 1 oignon haché;
- 2 tomates hachées;
- 200 g de fromage muzzarella léger;
- 500 g d'ora-pro-nóbis;
- 1 cuillère à soupe de coriandre.
Méthode de préparation:
Commencez avec la pâte: battez les oeufs, le lait et l'huile dans le mélangeur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser dans un bol et ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte. Réservez-le. Faites cuire la poitrine de poulet avec du sel et déchiqueter. Râper le fromage. Hacher l'ora-pro-nóbis, la tomate, l'oignon et la coriandre. Incorporer tous ces ingrédients avec du poulet et du fromage. Graisser une plaque à pâtisserie, mettre une couche de pâte, le remplissage et le reste de la pâte sur le dessus. Préchauffer le four à 180 ° C pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Attendez d'adoucir, servir.
2. Recette de gâteau léger ora-pro-noob
Ingrédients
- 2 tasses de farine de blé entier;
- 2 tasses de thé au sucre demerara;
- 1 tasse de lait écrémé;
- 1 tasse de feuilles d'ora-pro-noob hachées;
- 2 cuillères à soupe de margarine légère;
- 2 oeufs;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- 1/2 carotte râpée.
Méthode de préparation:
Dans un bol, mélanger la farine et le sucre. Dans le mélangeur, mettre le lait, le beurre, la carotte, l'ora-pro nobis, les jaunes et la robe. Incorporer le bol avec la farine et battre tout dans le mélangeur. Battre les blancs d'œufs et envelopper dans les blancs d'œufs. Ajouter la levure et mélanger soigneusement, sans frapper. Verser la pâte dans une plaque à pâtisserie graissée et farinée. Cuire légèrement pendant 25 minutes dans un four moyen préchauffé. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.
3. Recette pour se cacher de la lumière ora-pro-nóbis
Ingrédients
- 6 pommes de terre anglaises;
- 200 grammes de feuilles d'ora-pro-noob hachées;
- 100 grammes de maïs vert;
- 100 grammes de fromage cottage;
- sel au goût;
- 1 oignon, haché finement;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Égoutter et écraser en purée. Incorporer le chalet et assaisonner de sel. Réservez-le. Couper les feuilles d'ora-pro-nib en fines tranches comme le chou. Faire sauter les feuilles dans l'huile d'olive et ajouter l'oignon finement haché. Porter à ébullition, assaisonner de sel et de poivre et ajouter le maïs. Mettre cette farce dans un pyrex et garnir de la purée de pommes de terre. Si vous voulez ajouter du parmesan et cuire au gratin. Servir
4. Recette de pain léger ora-pro-noob
Ingrédients
- 50 g de levure pour le pain;
- 1/2 tasse d'eau tiède;
- 1/2 tasse d'eau froide;
- 2 cuillères à soupe de margarine légère;
- 2 oeufs entiers;
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant de cuisine;
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 500 g de farine de blé;
- 100 g de feuilles d'ora-pro-nob.
Méthode de préparation:
Commencez par dissoudre la levure et le sucre dans l'eau chaude. Puis mélanger les oeufs, la margarine et le sel. Réservez-le. Prenez les feuilles d'ora-pro-nóbis pour battre le mélangeur avec l'eau froide. Ajouter aux ingrédients réservés, ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte commence à tomber des mains. Apaisez bien et laissez reposer jusqu'à ce que la taille double. Diviser la pâte en deux pains, la placer sur deux plaques à pâtisserie graissées et laisser reposer à nouveau jusqu'à ce qu'elle se développe. Cuire légèrement dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir
5. Recette de poulet avec lumière ora-pro-nóbis
Ingrédients
- 2 1/2 kg de poulet haché;
- le jus d'un citron;
- 6 gousses d'ail, écrasées;
- 1 cuillère à soupe de paprika;
- huile d'olive pour faire sauter;
- 2 paquets maintenant-pro-nóbis sans la tige;
- sel au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Assaisonnez le poulet avec le citron. Faire revenir l'ail dans une casserole avec l'huile d'olive, ajouter le paprika. Ajouter le poulet mariné dans le citron et faire cuire. Ajouter l'ora-pro-nóbis bien haché et assaisonner de sel et de poivre. Porter à ébullition et servir avec du riz.
6. La recette de Bela Gil pour la lumière ora-pro-nóbis
Ingrédients
- 20 feuilles d'ora-pro-noóbis;
- 500g de poulailler;
- 1 oignon haché;
- 3 gousses d'ail;
- 1 citron pressé;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- sel de mer au goût;
- poivre au goût.
Méthode de préparation:
Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et du citron. Mettez l'huile d'olive dans une casserole et chauffez. Ajouter l'ail et l'oignon. Une fois dorée, ajouter le poulet et cuire environ une demi-heure. Hacher l'ora-pro-nóbis avec vos mains, pour préserver l'arôme et la saveur. Lorsque le poulet est prêt, ajoutez le jus de citron et les feuilles. Laisser cuire encore quelques minutes et servir immédiatement!
7. Recette pour les ornements légers avec jiló
Ingrédients
- ½ kg de canard haché en cubes;
- 1 paquet de feuilles d'ora-pro-noob;
- 2 jilós;
- 3 tomates mûres;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- 1 gousse d'ail émincée au goût;
- 1/2 oignon, haché au goût.
Méthode de préparation:
Hacher les feuilles d'ora-pro-nimbus très fines et jeter les tiges. Apportez le boeuf à l'huile d'olive et ajoutez le sel, le poivre, l'oignon et l'ail. Porter à ébullition et déposer les tomates hachées. Réduire le feu, ajouter un peu d'eau et faire cuire. Nettoyez les jilós et conduisez dans une casserole avec de l'eau bouillante, égouttez, hachez et ajoutez au braisé. Puis ajoutez l'ora-pro-nóbis et partez encore quelques minutes. Mélanger les assaisonnements si nécessaire et servir.
8. Recette de lumière omelette ora-pro-oobis
Ingrédients
- 4 oeufs entiers;
- 15 feuilles d'ora-pro-noob hachées;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 5 oignons hachés;
- sel au goût;
- 1 gousse d'ail émincée.
Méthode de préparation:
Fouetter les blancs d'œufs dans la neige, ajouter les jaunes d'œufs et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter l'ora-pro-nóbis haché, l'ail et le sel. Dans une poêle, chauffer l'huile et verser le mélange. Lorsque c'est doré, tourner et laisser dorer de l'autre côté. Servir!
9. Recette de gnocchi orang-gnocchi léger
Ingrédients
- 1 kg de ricotta fraîche;
- 2 grosses pommes de terre cuites et pétries;
- 2 tasses de thé bouilli ou bouilli ou émincé sur le couteau;
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé;
- 1 1/2 tasse de farine de blé;
- 2 oeufs;
- sel au goût;
- poivre noir moulu au goût.
Méthode de préparation:
Mélangez la ricotta en purée, les pommes de terre bouillies et pétries, l'ora-pro-nóbis, le parmesan, les oeufs et mélangez tout. Ajouter graduellement la farine de blé jusqu'à obtention d'une masse homogène et facile à modéliser. Rouler la pâte sur un comptoir fariné et couper les gnocchis avec un couteau. Apportez ces gnocchis dans une casserole avec de l'eau bouillante et du sel et faites cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Retirer avec une cuillère à égoutter et servir avec un peu de sauce tomate.
10. Recette de lumière ora-pro-nóbis avec polenta
Ingrédients
- 400 g de maïs à la crème;
- 3 tasses d'eau;
- 1 cuillère à café de sel;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 200 g de ricotta râpée;
- 200 g d'ora-pro-nóbis;
- 300 g de canard moulu;
- 3 cuillères à soupe d'extrait de tomate;
- sel au goût;
- poivre au goût;
- ciboulette hachée au goût;
- persil haché au goût.
Méthode de préparation:
Dans une casserole, faire sauter le boeuf haché dans la moitié de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter le reste des ingrédients, sauf la farine de maïs et l'eau, cuire 2 minutes et mettre de côté. Hacher l'ora-pro-nobis et cuire dans un demi-verre d'eau, égoutter et réserver. Incorporer dans le braisé et mettre de côté. Prenez la farine de maïs avec de l'eau pour chauffer dans une casserole, assaisonner avec du sel et du poivre. Bien mélanger jusqu'à épaississement. Cuire à feu doux jusqu'à obtention d'une consistance de polenta. Servir avec la sauce ora-pro-nib.
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