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10 recettes pour Hot Dog

Les hot-dogs sont une recette appréciée dans de nombreux pays, dont le Brésil. Ici, la version du hot dog change selon la région. Dans certains états, vous pouvez prendre des pommes de terre en purée, des fromages, du bacon, du maïs, des pois, tandis que dans d'autres, vous pouvez même mélanger du poulet râpé avec du bœuf haché ou du chili. La recette a effectivement plusieurs versions toujours avec la saucisse en tant que protagoniste. Cette nourriture peut être une véritable pompe pour ceux qui suivent un régime pour perdre du poids.

Ainsi, il existe des versions hot-light et hot-dog moins caloriques qui chérissent l'utilisation de saucisse de poulet ou de poitrine de dinde légère ou même sans saucisse, mais des légumes à la place. Important toujours préparer aussi des sauces tomates maison pour accompagner votre hot dog light, en évitant les sauces prêtes et industrialisées. L'utilisation de pain de grains entiers à la place du pain au lait blanc est également essentielle.

En outre, dans les recettes qui portent la purée de pommes de terre, vous pouvez remplacer le manioc en purée, la patate douce ou le barao, plus approprié pour ceux qui suivent un régime. Découvrez les préparations de la recette en détail ci-dessous et servir pour les amis lors d'une réunion votre hot-dog léger préféré!

1. Recette de hot-dog léger avec saucisse de poulet

Ingrédients

  • 8 saucisses de poulet légères;
  • 8 petits pains à hot dog;
  • 100 g de fromage râpé léger et râpé;
  • 100g de légumes cuits à la vapeur;
  • 1 cuillère à soupe d'huile de canola;
  • 1 sachet de sauce prêt à déguster une pizza;
  • 1 cuillère à café de sucre;
  • 1 carotte râpée;
  • 1/2 oignon haché;
  • 2 gousses d'ail, écrasées;
  • 1 cuillère à soupe de caillé léger;
  • 2 cuillères à soupe de son d'avoine;
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché.

Méthode de préparation:

Mettez les saucisses dans l'eau à ébullition. Égoutter et mettre de côté. Dans une poêle, mettre l'huile et faire dorer l'oignon. Ajouter ensuite la carotte et laisser reposer 5 minutes. Mélangez la sauce, le caillé et laissez-le quelques minutes. Ensuite, ajoutez le son d'avoine dissous dans une tasse d'eau et mélangez tous ensemble. Ajouter les saucisses, le sucre, le persil, mélanger et porter à ébullition jusqu'à consistance épaisse. Couper les pains en deux, garnir de saucisse et de sauce et ajouter le fromage. Terminer avec les légumes cuits, saupoudrer de persil et servir.

2. Légère recette de hot-dog avec carotte

Ingrédients

  • sauce tomate hachée maison;
  • pains entiers;
  • carottes bouillies;
  • fromage parmesan râpé léger;
  • 3 grosses pommes de terre bouillies;
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé;
  • le lait écrémé autant que possible.

Méthode de préparation:

Commencez par laver et éplucher les pommes de terre. Cuire à l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle soit ramollie. Égoutter, pétrir et mélanger le lait et le beurre jusqu'à obtention d'une consistance de purée, laisser plus ferme. Dans de la vapeur, faites cuire les carottes entières et pelées jusqu'à ce qu'elles soient tendres (la carotte sera utilisée à la place de la saucisse). Préparez la sauce tomate maison avec 2 tomates hachées, le poivre noir, le sel, l'ail, l'oignon et l'huile d'olive (assaisonnement au goût). Ouvrir les pains farcis avec la carotte, mettre la sauce, la purée et terminer avec le parmesan. Servir

3. Légère recette de hot-dog aux betteraves

Ingrédients

  • 4 saucisses de poulet légères;
  • 1 betterave râpée;
  • 1 tomate hachée;
  • assaisonnements au goût;
  • 1 cuillère à soupe de sauce tomate;
  • pains entiers;
  • 100 grammes de fromage muzzarella léger.

Méthode de préparation:

Hacher les saucisses et mélanger avec les betteraves râpées, les tomates hachées, ajouter le sel, le poivre, l'ail et autres assaisonnements au goût. Ajouter la sauce tomate et bien mélanger. Remplissez des pains entiers avec ce mélange, ajoutez le fromage et servez.

4. Légère recette de hot-dog avec purée de manioc

Ingrédients

  • 3 maniocs pelés;
  • lait écrémé autant que suffisant;
  • sel au goût;
  • 5 saucisses de poulet légères;
  • 1 tomate coupée en dés et assaisonnée au feu;
  • pains entiers.

Méthode de préparation:

Peler et cuire les cassaves jusqu'à tendreté. Dans l'autocuiseur est plus rapide. Égoutter, pétrir et mélanger le lait jusqu'à consistance de purée. Assaisonner avec du sel et réserver. Faire bouillir les saucisses dans l'eau chaude, égoutter et mettre de côté. Hacher les tomates et assaisonner avec le sel, le poivre et l'ail à feu doux jusqu'à dissolution. Coupez les pains entiers en deux, placez la saucisse, la tomate et finissez avec la purée de manioc. Servir

5. Recette légère de hot-dog avec purée de patates douces

Ingrédients

  • 4 patates douces;
  • sel au goût;
  • lait écrémé autant que suffisant;
  • 1 cuillère à soupe de caillé léger;
  • 4 saucisses à saucisses cuites;
  • pains entiers;
  • Sauce tomate maison.

Méthode de préparation:

Peler et cuire les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Égoutter et les réduire en purée avec du lait et du sel. Faites cuire les saucisses de dinde dans l'eau, égouttez et réservez. Préparez la sauce tomate avec les assaisonnements de votre choix. Ouvrez les pains, ajoutez la saucisse, la sauce tomate, la purée de pommes de terre et finissez avec le caillé léger. Servir

6. Recette légère de hot-dog avec purée de pommes de terre

Ingrédients

  • 5 petits paquets;
  • sel au goût;
  • lait écrémé autant que suffisant;
  • 4 saucisses de poitrine de dinde légère;
  • persil au goût;
  • ricotta ricotta;
  • pains entiers.

Méthode de préparation:

Épluchez et faites cuire les cocottes dans une casserole d'eau. Quand ils sont mous, égouttez et pétrissez. Ajouter le sel et le lait jusqu'à consistance de la purée ferme. Réservez-le. Faire cuire les saucisses dans une casserole avec de l'eau, quand elles bout, égoutter et mettre de côté. Ouvrez les pains, ajoutez la saucisse, la ricotta et la purée. Terminer avec le persil.

7. Lumière de recette de hot dog avec rap 10

Ingrédients

  • 1/2 poivron haché;
  • 1/2 tomate hachée;
  • 1 gousse d'ail, écrasée;
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
  • poivre au goût;
  • sel au goût;
  • rap 10 disques;
  • lumière de saucisse de poulet.

Méthode de préparation:

Faire bouillir la saucisse dans l'eau chaude, égoutter et mettre de côté. Préparez la sauce tomate en dorant l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive, puis ajoutez les tomates et les poivrons et laissez braiser quelques minutes. Assaisonner au goût. Séparez les disques rap 10, ajoutez 1 saucisse par disque et de la sauce tomate. Envelopper et servir.

8. Lumière de recette de hot-dog avec de la laitue

Ingrédients

  • 5 saucisses de poitrine de dinde légère;
  • feuilles de laitue au goût;
  • fromage râpé léger déchiqueté;
  • 1 petite tomate hachée, assaisonnée;
  • pâté à l'ail;
  • lumière de mayonnaise;
  • pains entiers.

Méthode de préparation:

Lavez la laitue et hachez-la en morceaux. Râper le fromage et réserver. Faire bouillir les saucisses, égoutter et mettre de côté. Hacher les tomates en dés et assaisonner avec du sel et du poivre. Préparer un pâté d'ail en pilant le mélangeur avec de la mayonnaise légère et en ajoutant du sel. Ouvrez les pains, ajoutez la saucisse, la tomate, la laitue et la mayonnaise à l'ail. Servir

9. Recette légère de hot-dog avec des blettes

Ingrédients

  • 8 saucisses de poulet légères;
  • feuilles de bette à carde;
  • fromage râpé léger déchiqueté;
  • 1 tomate coupée en cubes;
  • 1 carotte râpée;
  • lumière de mayonnaise;
  • pains entiers.

Méthode de préparation:

Laver les blettes et les couper en morceaux. Râper la carotte et mettre de côté. Râper le fromage et réserver. Faire bouillir les saucisses, égoutter et mettre de côté. Hacher les tomates en dés et assaisonner avec du sel et du poivre. Ouvrez les pains, ajoutez la saucisse, la tomate, la bette à carde et la mayonnaise. Servir avec la carotte râpée sur le dessus.

10. Recette de hot dog avec sauce

Ingrédients

  • 10 saucisses de poitrine de dinde ou de poulet léger;
  • pains entiers;
  • 1 tomate hachée;
  • 1/2 tasse de maïs vert;
  • 1/2 tasse de petits pois;
  • assaisonnement au goût.

Sauce

  • 1 pot de yogourt écrémé;
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise légère;
  • Sauce anglaise au goût;
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre;
  • sel au goût;
  • 1 sachet d'édulcorant.

Méthode de préparation:

Faire bouillir les saucisses, égoutter et mettre de côté. Hacher les tomates, combiner le maïs et les pois et assaisonner au goût. Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Ouvrez les pains, ajoutez la saucisse, la tomate et enfin la sauce. Servir


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