10 Recettes de biscuits sucrés faibles en glucides

Dans le doute sur quoi manger dans les intervalles entre les repas en dehors de la maison? Pour ne pas faire des glissades dans votre alimentation à faible teneur en glucides par manque d'options à l'extérieur de la maison, vous pouvez préparer des biscuits cuits à la maison et porter dans votre sac à main ou sac à dos pour manger dehors.

Vous trouverez difficilement des options de collation facilement dans les marchés et les boulangeries. Alors, que diriez-vous de préparer des versions à faible teneur en glucides de biscuits sucrés et de prendre une pause pendant le travail ou des études?

Le biscuit de noix de coco, les amandes, la cannelle, la crème, le beurre, le citron, l'arachide, le cacao, l'avoine et la patate douce sont quelques-unes des recettes que nous séparons ci-dessous. Consultez les recettes étape par étape et préparez-vous. Profitez de votre repas!

1. Recette pour biscuit sucré à la noix de coco faible en glucides

Ingrédients

• 2 clair;
• 1/3 tasse d'édulcorant de cuisine;
• ¼ cuillère à café d'extrait de vanille;
• 1 pincée de sel;
• 1 tasse de noix de coco râpée sans sucre ajouté.

Méthode de préparation:

Battre les blancs d'oeufs pendant 2 minutes dans le batteur. Lentement ajouter l'édulcorant et continuer à battre jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient clairs. Mélangez la vanille, le sel et la noix de coco avec une spatule. Couvrir avec une feuille d'aluminium. À l'aide de deux cuillères, verser les biscuits directement dans la forme séparée. Préchauffer le four à 160 ° C pendant environ 20 minutes. Attendez de les faire fondre et de les servir ou de les conserver dans un récipient hermétiquement fermé dans un endroit sec.

2. recette de biscuit à faible teneur en glucides aux amandes douces

Ingrédients

• 2 ¼ tasse de farine d'amande;
• ½ tasse de beurre clarifié;
• ¼ tasse d'huile de coco;
• Cup tasse d'édulcorant de xylitol;
• 2 oeufs;
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille;
• ¼ cuillère à café d'extrait d'amande;
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude;
• ½ cuillère à café de sel fin;
• ½ tasse de farine de noix de coco.

Méthode de préparation:

Dans un mélangeur électrique, mélanger le beurre, l'huile de coco et l'édulcorant au xylitol. Puis ajoutez les oeufs, l'extrait de vanille et l'extrait d'amande, battez à nouveau.

Dans un autre bol, mélanger le bicarbonate de soude, le sel, la farine d'amande et la farine de noix de coco. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides. Lors de la formation d'une pâte consistante, faire une boule et envelopper dans un film plastique. Réfrigérer pendant 30 minutes.

Après cette période, ouvrir la pâte dans un format de disque et couper les biscuits de la forme et de la taille désirées. Préchauffer le four à 175 ° C et aligner 2 plaques à pâtisserie avec du papier parchemin. Mettez les biscuits et faites cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir!

3. Recette de biscuit doux et sucré à faible teneur en glucides

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de farine d'amande;
• 1/2 cuillère à soupe de stevia;
• 2 blancs d'oeufs;
• 3 cuillères à soupe de beurre;
• 1/4 cuillère à café de sel.

Méthode de préparation:

Préchauffez le four à 200 degrés. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Couvrir une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin et du beurre sur le dessus pour saupoudrer. Verser la pâte et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirer et laisser refroidir et couper en morceaux. Servir!

4. Recette pour crème à biscuits douce à faible teneur en glucides

Ingrédients

• 1 oeuf
• 1 tasse de crème;
• 1/2 tasse de xylitol;
• 1 cuillère à soupe de beurre;
• 2 tasses de farine d'amande;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Battre l'œuf avec une fourchette et ajouter tous les ingrédients, sauf la levure, en se souvenant de mettre la levure dans quelques-uns. Lorsque la pâte est consistante, ajouter la levure et bien l'envelopper. Faire des boulettes de cette pâte et aplatir dans un plat allant au four graissé avec de l'huile de coco pour façonner les cookies. Cuire au four à 180ºC, préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré. Le temps varie en fonction du four. Servir

5. Recette douce de biscuit à la cannelle de carb bas

Ingrédients

• 2 cuillères à café de cannelle;
• 4 oeufs;
• 3/4 tasse d'érythritol;
• 1/2 cuillère à café de vanille;
• 1/4 cuillère à café de sel;
• 1/2 tasse de beurre fondu;
• 3/4 tasse de farine de noix de coco.

Méthode de préparation:

Mélanger les oeufs, les édulcorants, le sel, la cannelle, la vanille et le beurre avec la farine. Laisser la pâte reposer pendant 5 à 10 minutes. Après cette période, séparer les morceaux de pâte et faire des boules. Placez sur du papier beurré dans le plat allant au four, appuyez légèrement avec une fourchette et si vous voulez saupoudrer plus de cannelle. Préchauffer le four à 200 degrés pendant 15 minutes. Servir!

6. Recette de biscuit sucré à l'arachide et à faible teneur en glucides

Ingrédients

• 1 tasse de farine d'arachide;
• 1 effacer;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Diviser la pâte en portions égales et faire de petites boules. Pétrir doucement sous une forme anti-adhérente ou graissée. Faire cuire à 200 ° C pendant environ 15 minutes. Lorsqu'elles sont légèrement dorées, servez ces délices.

7. Recette de biscuit au citron doux à faible teneur en glucides

Ingrédients

• 2 tasses de farine d'amande;
• 2 cuillères à soupe de beurre;
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant au xylitol;
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d'essence de vanille;
• 1 citron pressé;
• zeste de citron au goût.

Méthode de préparation:

Dans un bol, mettez le beurre et l'édulcorant, mélangez bien. Ajouter l'œuf, le zeste de citron, le jus de citron et l'essence de vanille. Mélangez bien et ajoutez graduellement la farine jusqu'à obtenir une pâte qui se sépare des mains. Séparer les portions et faire des boules. Déposer sur une plaque à pâtisserie graissée et presser légèrement. Laissez un espace entre l'un et l'autre. Faire cuire à température moyenne pour cuire au four pendant 10 minutes.

8. Recette pour un biscuit sucré à l'avoine à faible teneur en glucides

Ingrédients

• 3 bananes mûres;
• 2 tasses de flocons d'avoine;
• 1 cuillère à café de cannelle.

Méthode de préparation:

Dans un bol, écraser les bananes jusqu'à l'obtention d'une purée. Ajouter les flocons lentement et bien mélanger. Ajouter la cannelle et bien mélanger. Avec une cuillère, faire des billes et placer dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier beurré. Serrez les boules pour les aplatir et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes. Attendez-vous à être servi et servi.

9. Recette pour biscuit sucré à faible teneur en glucides de patate douce

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 1/2 tasse de beurre clarifié;
• 1 tasse de farine d'amande;
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
• 1 tasse de purée de pommes de terre sucrée.

Méthode de préparation:

Préchauffer le four à haute température. Mettez le papier de beurre dans un plat allant au four. Dans un bol, mettre les oeufs et le beurre ghee. Mélangez tout avec un fouet. Ajouter graduellement la farine d'amande et remuer. Ajouter le bicarbonate de soude. Envelopper la purée de patates douces et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

Prenez la pâte et roulez jusqu'à ce qu'elle soit plus mince. Déposer les biscuits dans des casseroles et les placer dans le plat allant au four. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir

10. Recette de biscuit cacao doux à faible teneur en glucides

Ingrédients

• 2 tasses de son d'avoine;
• 1 tasse de farine de noix de coco;
• 1 tasse de farine d'amande;
• 2/3 tasse de poudre de cacao non sucrée;
• 2 oeufs;
• 3 bananes mûres;
• 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète;
• 7 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte;
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.

Méthode de préparation:

Battre les bananes dans le mélangeur et placer dans un bol. Mélanger avec les oeufs, bien battre avec une fourchette. Ajouter la pâte d'arachide, l'édulcorant et la farine, bien mélanger jusqu'à consistance lisse et ferme. Si nécessaire ajouter un peu plus de farine.

Graisser un plat allant au four avec de l'huile et couvrir avec du papier beurré. Faire des boules de cette pâte et mettre en forme et pétrir légèrement pour former. Préchauffer le four à 150ºC pendant 20 minutes.

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