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10 avantages du café - pour lequel il sert et propriétés

Le café a déjà été largement débattu par la communauté scientifique, mais il a été prouvé depuis quelques années que le café a plus d'avantages que de dommages pour le corps humain. Selon Frank Hu, professeur de nutrition et d'épidémiologie à Harvard, il y a beaucoup plus de bonnes que de mauvaises nouvelles sur l'effet du café sur notre santé. Une tasse de café fait beaucoup plus que nous réveiller et nous donner de l'énergie. Nous verrons ci-dessous les principaux avantages du café, en comprenant ce qu'il sert de ses propriétés principales.

Bien qu'il doive être pris avec parcimonie par les personnes souffrant de gastrite et peut causer de l'insomnie et des palpitations lorsqu'il est pris en excès, ce liquide noir merveilleux peut aider à prévenir le diabète, diminuer le risque de maladie du foie et, comme il est plein d'antioxydants, il évite la croissance des cellules cancéreuses et ralentit le vieillissement!

Environ 2, 25 milliards de tasses de café sont prises chaque jour dans le monde! Cela fait du café l'une des boissons les plus populaires au monde, et ce n'est pas une coïncidence.

Propriétés nutritionnelles du café:

Voir les informations nutritionnelles pour une tasse de 180 ml de café sans sucre:

  • Valeur énergétique: 2 calories
  • Glucides: 0, 07g
  • Protéines: 0.21g
  • Total des matières grasses: 0, 4 g
  • Fibre d'alimentation: 0 g
  • Sodium 4 mg
  • Potassium: 83 mg

C'est une boisson très nutritive et pleine de propriétés bénéfiques pour notre corps. Cependant, il est important de se rappeler que si vous voulez recevoir tous ces avantages, vous devez boire du café noir, sans sucre, lait ou crème. De plus, les options décaféinées n'ont pas les propriétés de la caféine et peuvent encore contenir des substances cancérigènes, telles que le chlorure de méthyle, qui est utilisé pour éliminer la substance de la poudre.

10 principaux avantages du café

Comprenez à quoi cela sert et quels sont les avantages réels du café pour la santé et la forme physique:

Aide à la perte de poids

Pour commencer, le café noir a très peu de calories. Une tasse de café noir contient environ 2 calories. Bien sûr, si vous ajoutez du sucre et du lait, ce compte change. Aussi, brûler des calories plus rapidement est parmi les avantages du café. Qu'est-ce qui se passe, c'est que la caféine accélère le métabolisme entre 3% et 11%. Une étude a prouvé que la caféine peut spécifiquement stimuler la combustion des graisses de 10% chez les obèses et de 29% chez les personnes en insuffisance pondérale. Cependant, il est possible que ces effets diminuent chez ceux qui boivent du café depuis longtemps. Voir aussi: Calories dans le café - Types, portions et conseils.

Augmente les performances physiques

La caféine est également responsable de l'augmentation des niveaux d'adrénaline dans le sang. L'adrénaline a la capacité de laisser le corps prêt pour une activité physique extrême. Pour couronner le tout, il augmente le nombre d'acides gras dans le sang, ce qui permet aux muscles d'absorber et de brûler la graisse corporelle, la transformant en carburant: elle amincit et gagne de l'énergie en même temps.

Des études soulignent que boire du café peut améliorer jusqu'à 12% la performance corporelle et, contrairement à ce qu'ils disent, si la consommation de café n'est pas exagérée (environ 500 mg par jour), elle ne se déshydrate pas suffisamment pour affecter l'exercice.

Diminue le vieillissement et diminue les risques de cancer

Le café est l'un des aliments qui possèdent le plus d'antioxydants. Les scientifiques ont identifié environ 1000 antioxydants dans les grains de café. parmi eux l'acide hydrocinnamique et les polyphénols. Les antioxydants combattent les radicaux libres qui apparaissent à travers le tabac, la pollution, l'alcool et une nutrition inadéquate. Ces radicaux libres accélèrent le processus de vieillissement et augmentent les risques de développer un cancer. Pour les personnes qui ne mangent pas trop de fruits et de légumes, sources majeures d'antioxydants, le café devient essentiel à la santé.

Une enquête auprès de 112 897 personnes a montré que boire du café deux à trois fois par jour réduit le risque de développer un cancer de la peau. Une autre étude portant sur des patients atteints d'un cancer du côlon a montré que ceux qui buvaient au moins quatre tasses de café par jour étaient 52% moins susceptibles de voir le cancer réapparaître ou mourir de la maladie.

Une analyse de 59 études montre que boire un verre de café par jour diminue de 3% vos chances d'avoir un cancer de la vessie, du sein, de la bouche, du côlon, de l'œsophage, du pancréas, de la prostate et de la leucémie.

Stimulus et vigilance

L'un des avantages du café le plus connu est de diminuer la sensation de fatigue et d'augmenter l'énergie, mais la caféine fait plus que cela. Il est absorbé par le sang et va vers le cerveau, où il bloque l'adénosine, un neurotransmetteur inhibiteur. Cela vous empêche de dormir, car lorsque l'adénosine est élevée, votre corps décide qu'il est temps d'aller au lit. Avec l'adénosine bloquée, vous restez éveillé. En outre, ce processus augmente la quantité de noradrénaline et de dopamine qui accélèrent l'activité des neurones. Autrement dit, lorsque vous buvez du café, toutes les fonctions cérébrales augmentent.

Pour avoir une idée, la recherche indique que l'odeur du café a déjà diminué le stress causé par la privation de sommeil.

Foie sain

Des chercheurs italiens ont découvert que boire du café réduit le risque de cancer du foie de 40%. "Notre recherche confirme les anciennes affirmations que le café est bon pour la santé et en particulier le foie", a déclaré le Dr Carlo La Vecchia, l'un des auteurs de l'étude italienne. D'autres recherches vont plus loin: ils soutiennent que quiconque boit trois tasses de café par jour a 50% moins de risque de développer un cancer dans l'organe.

Comme si cela ne suffisait pas, le café fait bien pour l'orgue dans son ensemble. Il réduit le risque de développer une maladie auto-immune rare des voies biliaires du foie appelée cholangite sclérosante primitive et aide les patients atteints d'hépatite C.

Boire du café sert encore à diminuer l'incidence de la cirrhose de 22% selon une étude américaine. Une étude publiée en 2014 soutient que la consommation de café est liée à une diminution du risque de décès par cirrhose. Boire une ou deux tasses de café peut réduire jusqu'à 66% le risque de décès par cirrhose!

Aide à la prévention de la maladie d'Alzheimer et de la démence

L'une des propriétés du café est de ralentir le déclin cognitif global, qui conduit à la maladie mentale. Des études indiquent que ceux qui boivent du café sont 65% moins susceptibles de développer la maladie d'Alzheimer. La maladie d'Alzheimer est la maladie neurodégénérative la plus courante dans le monde et la principale cause de démence.

La recherche a révélé que les personnes de plus de 65 ans qui ont des niveaux élevés de caféine dans le sang ont développé la maladie d'Alzheimer entre deux et quatre ans plus tard que ceux qui avaient peu de caféine dans leur corps.

Protège contre le diabète de type 2

Des chercheurs de l'Université de Californie ont découvert que boire du café augmente les taux plasmatiques de l'hormone globuline qui régule l'activité biologique de la testostérone et des œstrogènes qui sont liés au développement du diabète de type II.

Une étude publiée par l'Université Harvard a montré que les participants qui ont augmenté leur consommation de café à plus d'un verre par jour sur une période de quatre ans étaient 11% moins susceptibles de développer un diabète de type 2 que ceux qui ne modifiaient pas leur consommation. café Une autre étude a montré que les personnes qui boivent du café ont entre 23% et 50% moins de chance de développer la maladie. La recherche a souligné que la réduction pourrait atteindre 67%.

Aide à la prévention de la maladie de Parkinson

Des chercheurs américains ont conclu qu'un apport élevé en caféine est associé à une incidence plus faible de la maladie de Parkinson. En outre, une étude de recherche du Centre de recherche en santé de l'Université McGill publiée dans la revue Neurology soutient que le café aide à contrôler les mouvements des personnes qui souffrent déjà de la maladie.

Remède contre l'insuffisance cardiaque

Prévenir l'insuffisance cardiaque est parmi les avantages du café. Selon une étude japonaise de plus de 76 000 participants, les hommes qui consomment une ou deux tasses de café par jour réduisent le risque de décès par maladie cardiovasculaire de 38%.

Selon des chercheurs américains, boire jusqu'à deux tasses de café par jour réduit de 11% vos chances de souffrir d'insuffisance cardiaque par rapport à ceux qui ne boivent pas

Protège contre la goutte

Pour couronner le tout, les buveurs de café ont moins de chance de développer la goutte. Les chercheurs qui ont analysé les habitudes de près de 90 000 infirmières de plus de 26 ans ont constaté qu'il existe une relation entre boire du café fréquemment et ne pas développer la goutte.

Autres références

Calories de café - Types, portions et pourboires

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