10 avantages du safran - pour ce qu'il sert et propriétés
Le safran, une épice consommée dans le monde entier, est également une riche source de nutriments bénéfiques pour le corps et le cerveau. À quoi sert cet ingrédient? Il est habituellement utilisé pour soulager les symptômes de divers problèmes de santé, tels que l'asthme, la coqueluche, l'insomnie, le cancer, l'athérosclérose, la dépression et la maladie d'Alzheimer. Il est également consommé par les femmes pour atténuer l'inconfort menstruel et les symptômes du syndrome prémenstruel, car il réduit le niveau de cortisol et le stress et augmente le niveau d'œstrogène. Les hommes peuvent déjà ingérer pour prévenir l'éjaculation prématurée et l'infertilité.
En plus de contenir de l' alpha et du bêta-carotène, deux puissants antioxydants naturels, le safran contient également de l' alpha-crocine, un caroténoïde responsable de la couleur dorée de l'épice, qui protège les cellules nerveuses et favorise la régénération nerveuse.
Parmi les différents avantages du safran sont son action antiseptique, digestive, anti-inflammatoire, antioxydante, antidépressive et anticancéreuse, agissant principalement en prévention. C'est toujours une excellente source de minéraux et riche en vitamine A, en acide folique, en riboflavine et en vitamine C, essentiels pour une bonne santé.
Avantages du safran
Sachez ci-dessous à quoi servent le safran et ses propriétés.
1. Perte de poids
La perte de poids est parmi les principaux avantages du safran, car il a la capacité d'augmenter la sérotonine dans le cerveau, qui a une influence directe sur notre appétit. Une découverte a montré que lorsque les gens mangeaient le safran, les gens se sentaient moins affamés. L'influence même de l'extrait sur les problèmes émotionnels a son reflet sur un plus grand bien-être, ce qui par conséquent soulage le désir de manger, qui est généralement lié à une agitation émotionnelle.
2. Os et masse musculaire
Le safran aide également à développer des os sains et forts et un bon tonus musculaire grâce à sa forte teneur en magnésium, qui augmente l'absorption du calcium dans les os et assure le bon fonctionnement des muscles et du cœur.
3. Antidépresseur
Comme nous l'avons vu, l'une des propriétés du safran est d'aider à la production de sérotonine, ce qui contribue à élever l'humeur. Cela aide à amener le sang au cerveau et à réduire la dépression et l'appréhension en améliorant l'humeur. Il est prouvé que l'extrait procure le sentiment de bien-être.
4. Antioxydant
Les dommages oxydatifs sont associés au vieillissement et à diverses maladies. Ils impliquent des radicaux libres, des molécules hautement réactives avec des électrons non appariés. Les antioxydants de safran protègent le corps des radicaux libres et de leurs dommages, les neutralisent grâce à sa structure chimique et stimulent les mécanismes antioxydants du corps.
5. Pour les yeux
Les caroténoïdes trouvés dans le safran aident à protéger les yeux. Ils agissent contre des maladies telles que la dégénérescence maculaire et la cataracte. En outre, ils aident également à protéger les rayons solaires nocifs et à réguler les acides gras à partir des membranes cellulaires, rendant les yeux plus forts et plus forts.
6. Au coeur
Les propriétés des antioxydants au safran aident à réduire le cholestérol et les triglycérides dans le corps, en évitant les problèmes circulatoires. Il aide également à pomper l'oxygène, rendant le système circulatoire plus efficace.
7. Dans la prévention du cancer
Les caroténoïdes de safran, de crocine et de safran ont des propriétés qui peuvent aider à inhiber la croissance des tumeurs dans le corps. Les substances se sont avérées bénéfiques pour la protection contre les cancers du côlon, du foie et de l'ovaire.
8. Pour la mémoire
Le safran aide à la mémoire, grâce à ses antioxydants actifs, à la crocine et à la crocétine, qui aident à prévenir les maladies telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson. La nourriture réduit également les contraintes cellulaires, protégeant le système nerveux central et améliorant les processus d'apprentissage.
9. Pour la peau
Les propriétés du safran antibactérien peuvent être très bénéfiques pour la peau. L'extrait est capable de réduire l'acné en étant appliqué directement sur la zone touchée. Il agit toujours comme un exfoliant naturel et peut aider à éliminer les cellules mortes. En outre, lorsqu'il est appliqué avec du lait, il peut éclaircir la peau ou enlever les pigments.
10. Prévention de l'arthrite
Réduire l'érosion osseuse fait toujours partie des avantages du safran, tout en aidant à guérir la douleur et l'enflure des articulations. Il peut être ingéré pour la prévention de l'arthrite en raison de ses avantages anti-inflammatoires.
Contre-indication et effets secondaires
Bien que ce soit une substance naturelle, il est nécessaire d'avoir l'attention dans le dosage et d'observer les effets secondaires possibles, bien qu'il n'atteigne pas la majorité des consommateurs. L'ingestion de grandes quantités n'est pas indiquée chez la femme enceinte, car elle a un effet abortif.
Parmi les problèmes qui peuvent affecter certaines personnes, le vertige est probablement le plus commun. D'autres symptômes sont la toux, l'asthme, l'insomnie, les brûlures d'estomac et la peau sèche. En outre, alors que le soulagement du syndrome prémenstruel est l'un des avantages du safran pour les femmes, il peut également entraîner des crampes menstruelles pour certains.
Dosage
La posologie recommandée dans le traitement de la dépression légère à modérée et du syndrome prémenstruel est de 30 mg par jour répartis en 2 doses. Déjà, l'amélioration de la capacité antioxydante a été démontrée chez des patients atteints d'une maladie coronarienne utilisant l'extrait de safran 50mg deux fois par jour.
Des doses de 1, 5 g par jour sont toujours considérées comme sûres. Les effets toxiques ont été enregistrés à 5 g. La quantité de 20g est déjà considérée comme létale et 10g abortive.
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