La façon la plus simple de faire un nutella plus sain
Le culte du délicieux Nutella n'est plus seulement une niche - la propagation de la crème de noisette a pratiquement frappé Internet et le monde au cours des dernières années.
Crémeux et délicieux, oui. Sain? Pas tellement. Comme vous pouvez probablement deviner, Nutella est emballé avec du sucre - 21 grammes par portion, pour être exact. Le fait qu'il soit également chargé de l'huile de palme controversée n'aide pas dans sa réputation.
Alors qu'est-ce qu'un amoureux de Nutella qui essaie de limiter sa consommation de sucre peut faire?
Produisez votre propre «nutri-tella», une version plus saine que l'original qui est aussi délicieux que. La recette a été affinée par le président de la Fondation de la recherche nutritionnelle et l'auteur Dr. Joel Fuhrman.
La liste des ingrédients est remplie d'éléments que vous pouvez déjà avoir dans votre garde-manger: les noisettes, les dattes, la poudre de cacao, les graines de chia, la vanille et l'eau de noix de coco comme base. "Il ajoute une belle douceur crémeuse à la recette", explique le Dr Fuhrman.
Alors que votre première pensée pourrait être de répandre ce nutri-tella sur une tranche de pain grillé, le Dr Fuhrman offre une autre façon d'en profiter: «Il accompagne bien les légumes et les fruits comme les concombres, le céleri ou les pommes vertes. Vous pouvez également le jeter dans une salade ou simplement en manger une cuillerée.
Voici comment faire votre propre nutri-tella à la maison:
* Rendement 8 portions.
Ingrédients
- 1 tasse de noisettes;
- 2-3 dates tranchées;
- 2 1/2 cuillères à soupe de poudre de cacao naturel;
- 1 cuillère à soupe de graines de chia moulues;
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille sans alcool;
- 1/2 tasse d'eau de coco ou plus si nécessaire pour faciliter le mélange.
Méthode de préparation:
Presser les noisettes dans un robot culinaire jusqu'à ce que la consistance de la farine de noisette soit atteinte.
Transférer les noisettes transformées dans un mélangeur à haute puissance et ajouter les dattes, la poudre de cacao, les graines de chia, la vanille et assez d'eau de coco pour que le mélange soit incorporé.
Mélanger à haute vitesse jusqu'à ce que doux et moelleux.
Réfrigérer pendant plusieurs heures jusqu'à épaississement.
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