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8 recettes pour la lumière flan végétalienne

Flan est un dessert avec une texture de pudding, rafraîchissant et délicieux pour servir de dessert léger. Pour préparer une version de flan de lumière végétalien, vous devez faire quelques substitutions d'ingrédients. Découvrez quelques délicieuses recettes de préparation, telles que le flan au chocolat végétalien, le flan de mangue végétalien, le flan à la cannelle, la fraise, l'ananas, la vanille, etc.

Vous pouvez préparer avec le fruit de votre choix. Pour donner la texture, vous pouvez utiliser de l'amidon de maïs ou de l'agar-agar. Suivez les recettes étape par étape et se mettre au travail!

1. Recette pour flan de lumière végétalien au chocolat

Ingrédients

  • 2 tasses de lait de coco;
  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 4 cuillères à soupe pleines d'amidon de maïs;
  • 200 g de chocolat végétalien haché;
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille.

Méthode de préparation:

Dissoudre le sucre et l'amidon de maïs dans le lait de coco. Porter au feu et ajouter le chocolat en morceaux. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir, puis remuer vigoureusement et cuire encore 3 minutes. Éteindre le feu et ajouter l'essence de vanille et mélanger très bien. Répartir le flan de chocolat dans des bols individuels et refroidir au réfrigérateur.

2. recette de flan léger de mangue végétalienne

Ingrédients

  • 600ml de lait de coco fait maison;
  • le jus de 3 mangues mûres;
  • 4 cuillères à soupe de fécule de maïs;
  • 2 cuillères à soupe d'agar-agar.

Mode de préparation

Dans un bol, mélanger le lait de coco, le jus de mangue et l'amidon de maïs. Ajouter l'agar-agar. Humidifier légèrement une forme de gâteau avec un trou au milieu et verser le mélange de crème anglaise. Couvrir la casserole et réfrigérer pendant 8 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Servir hors de forme.

3. Recette légère de flan de Vegan avec la cannelle et le citron

Ingrédients

  • 1 litre de lait végétal;
  • 1 cuillère à soupe d'agar-agar;
  • 1 cuillère à soupe pleine de farine;
  • 6 cuillères à soupe de sucre brun;
  • 1 bâton de cannelle;
  • 1 zeste de citron.

Mode de préparation

Porter le lait avec l'agar-agar au feu avec le zeste de citron et le bâton de cannelle. Laisser bouillir. Ensuite, ajoutez le sucre brun et la farine dissoute dans un peu d'eau pour épaissir. Cuire jusqu'à épaississement. Attendez refroidir et placer dans un bol en verre et porter au congélateur jusqu'à ferme. Détachez et servez!

4. Légère recette de flan vegan pour les fraises et la cerise

Ingrédients

  • 1 tasse de fraises hachées;
  • 1/2 tasse de cerises hachées;
  • 6 cuillères à soupe de sucre demerara;
  • 6 amandes hachées;
  • 1 tasse d'eau;
  • 1 cuillère à café d'agar-agar.

Méthode de préparation:

Prenez la moitié des fraises et des cerises à cuire dans une casserole avec 4 cuillères à soupe de sucre. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux ou jusqu'à ce que le sirop soit formé. Battre dans le mélangeur et mettre de côté.

Porter l'eau avec l'agar-agar à ébullition dans une casserole pendant 3 minutes. Ajouter le reste des fraises, des cerises, du sucre et des amandes et fouetter dans le mélangeur. Déposer dans des tasses et laisser refroidir. Prenez au réfrigérateur pendant 30 minutes et servez avec du sirop.

5. Recette légère de flan végétalien léger

Ingrédients

  • 700ml de lait d'amande;
  • 2 cuillères à café d'essence de vanille;
  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cannelle;
  • 3 cuillères à soupe d'amidon de maïs;
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Dans une casserole, caraméliser le sucre. Ensuite, ajoutez le lait d'amande, la vanille et la cannelle et laissez dissoudre. Puis épaissir avec l'amidon de maïs et, enfin, ajouter la levure. Cuire jusqu'à homogénéité et verser sur la forme. Faire cuire au four à 200 ° C pendant 30 minutes. Une fois refroidi, refroidir jusqu'à 8 heures de glace. Détachez et servez!

6. Léger recette de flan vegan d'ananas

Ingrédients

  • 1 litre de jus d'ananas;
  • 1 cuillère à soupe d'agar-agar;
  • 1 cuillère à soupe de farine de blé;
  • 6 cuillères à soupe de sucre demerara;
  • 1 zeste de citron.

Méthode de préparation:

Mettez le jus d'ananas avec l'agar-agar et l'écorce de citron dans une casserole et mettez au feu. Laisser bouillir. Ensuite, ajoutez le sucre demerara et la farine dissoute dans un peu d'eau pour épaissir. Cuire jusqu'à épaississement. Attendez qu'il refroidisse et placez-le dans un récipient en verre et conduisez au congélateur jusqu'à ce qu'il soit ferme. Détachez et servez!

7. Recette légère de flan de Vegan avec le tofu

Ingrédients

  • 1 cuillère à café d'agar-agar;
  • 1 tasse de lait de soja;
  • 200 ml de lait de coco;
  • 1 tasse de tofu coupé en dés en cubes;
  • 1/2 tasse de sucre de cacao.

Méthode de préparation:

Dans une casserole mettez le lait de soja, le lait de coco, le sucre de coco et l'agar-agar et laissez chauffer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Remuer continuellement pendant 4 minutes. Retirer du feu, placer dans un mélangeur, ajouter le tofu et battre jusqu'à consistance lisse. Répartir dans des bols individuels et réfrigérer pendant au moins 2 heures. Servir!

8. Recette légère de flan de vanille de Vegan

Ingrédients

  • 120 grammes d'amidon de maïs;
  • 120 grammes de sucre brun;
  • 100 grammes de sucre demerara;
  • arôme de vanille au goût;
  • 1 l de vanille aromatisée au lait de soja.

Méthode de préparation:

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et laisser chauffer à feu doux en remuant constamment. Une fois épaissi, verser le silicone ou graissé avec de l'huile de coco et laisser refroidir. Réfrigérer jusqu'à ferme. Servir!


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