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6 avantages de jus de patate douce - Comment et Conseils

Nous sommes habitués à consommer des patates douces bouillies, frites, rôties ou dans des recettes de purée de pommes de terre, de beignets de crabe et de gâteaux salés, par exemple. Mais avez-vous déjà envisagé d'utiliser la nourriture dans la préparation d'un jus?

Le jus de patate douce est-il bon pour nous, apporte-t-il des avantages importants pour le corps? Passons en revue et vérifions comment le faire.

6 avantages du jus de patate douce

1. Action anti-inflammatoire

Grâce à son effet anti-inflammatoire, le jus de patate douce peut être utilisé par les personnes atteintes de rhumatismes.

2. Pour perdre du poids

Les patates douces sont utiles pour ceux qui veulent et / ou doivent perdre du poids parce que c'est un hydrate de carbone à faible indice glycémique. Cela signifie que c'est un aliment qui libère de l'énergie lentement dans le corps. Le légume augmente encore la sensation de satiété, rendant la personne plus lente à avoir faim.

Les patates douces ont aussi moins de chance de se transformer en graisse dans le corps.

Ainsi, nous pouvons comprendre que le jus de patate douce peut être une bonne alternative pour les régimes axés sur la perte de poids, surtout s'il apparaît à la place des boissons gazeuses et des jus artificiels, des boissons connues pour être pleines de sucre. pour gagner du poids.

En outre, comme vous le verrez dans le prochain sujet, les patates douces sont connues pour collaborer avec des programmes axés sur le renforcement musculaire, et la recherche a déjà indiqué que l'augmentation des muscles entraîne une augmentation des calories dans le corps.

Cependant, n'oubliez pas qu'aucune boisson n'est capable de favoriser seule la perte de poids. Pour perdre du poids, il est nécessaire que l'alimentation soit équilibrée, contrôlée, nutritive et saine. L'exercice régulier aide également parce qu'ils vous aident à brûler plus de calories.

Cependant, il est important d'avoir l'aide d'un nutritionniste et d'un éducateur physique tout au long de ce processus pour s'assurer qu'il est efficace et sécuritaire.

Rappelez-vous aussi qu'un jus de patate douce très concentré peut être très calorique et que cela n'aidera pas la perte de poids.

3. Gain de masse musculaire

La patate douce est marquée dans l'alimentation de ceux qui veulent gagner du muscle. La consommation d'aliments à faible indice glycémique, comme dans le cas des patates douces, tend à maintenir les niveaux d'énergie du corps.

Pour gagner du muscle, vous devez pratiquer des exercices, non? Et pour faire de l'exercice, nous avons besoin d'énergie. Par conséquent, les patates douces sont un choix approprié pour la pré-formation, car cela aide à avoir le renforcement nécessaire pour gérer une session d'entraînement intense.

La patate douce fournit toujours du potassium, un minéral important pour la construction de la masse musculaire qui joue un grand rôle dans le contrôle musculaire et la fonction nerveuse.

En outre, le service de vulgarisation de l'Université d'État du Colorado aux États-Unis a expliqué que les athlètes et les personnes qui suivent un entraînement intensif ont besoin de plus de potassium qu'une personne sédentaire n'a besoin.

  • Voir aussi: Patates douces et musculation - Conseils pour de meilleurs résultats.

4. Jus de patate douce pour la gastrite

Les patates douces aident à protéger les symptômes de la gastrite grâce au fait qu'elles sont constituées de fibres qui facilitent la digestion. Pour garder les fibres de la nourriture ou au moins ne pas en perdre beaucoup, nous vous conseillons de ne pas tasser votre jus de patate douce.

La vitamine C présente dans le légume contribue également à la digestion des aliments et à la guérison de la paroi gastrique.

Il convient de rappeler que la gastrite est décrite comme une érosion, une infection ou une inflammation qui frappe précisément la paroi de l'estomac.

Cependant, nous mettons en garde que nous ne disons pas ici que le jus de patate douce guérit la gastrite, mais seulement qu'il existe des informations indiquant que la nourriture peut être utilisée dans le régime de la gastrite.

Si la maladie vous a été diagnostiquée, consultez votre médecin au sujet de la consommation de patate douce et suivez toutes les directives données par lui concernant le traitement de la gastrite, y compris les aliments et les médicaments à utiliser.

5. Source de bêta-carotène

Selon les informations de SFGate, le jus de patate douce fournit au corps du bêta-carotène, une substance décomposée en deux molécules de vitamine A dans le corps.

La vitamine A est utilisée par le corps pour maintenir le système immunitaire, la santé des reins et les tissus qui restent à l'intérieur des yeux.

Pour rendre votre jus de patate douce encore plus riche en bêta-carotène, ajoutez quelques tranches de carottes à votre recette.

6. Source de vitamine E

Le jus de patate douce est également considéré comme une bonne source de vitamine E. Une étude publiée en 2011 dans la revue scientifique Current Pharmaceutical Design a conclu que l'apport en vitamine E peut être associé à une incidence plus faible. des complications cardiovasculaires chez les patients diabétiques.

Une recherche également présentée en 2011 dans le Journal of Nutritional Biochemistry a indiqué que la vitamine E peut prévenir les crises d'asthme.

Selon l'Université du Maryland Medical Center, la vitamine E est également classée comme un antioxydant, c'est-à-dire une substance qui peut contribuer à la prévention des dommages aux cellules du corps.

Selon l'organisation, le nutriment est également important pour aider le corps à produire des globules rouges et aider le corps à utiliser la vitamine K.

Comment faire une recette de jus de patate douce

Ingrédients

  • 100 g de patates douces, qui peuvent être pelées ou non pelées;
  • 1 ½ tasse ou 300 ml d'eau glacée;
  • 1 cuillère à café de miel (facultatif).

Méthode de préparation:

  1. Désinfecter la pomme de terre, mettre dans une casserole avec de l'eau et prendre pour cuisiner;
  2. Attendez refroidir, passez la pomme de terre au mélangeur avec l'eau et battez. Si vous pensez que le jus est trop épais, ajoutez un peu d'eau et frappez à nouveau;
  3. Si nécessaire, adoucissez-le avec la cuillère à café de miel. Servir immédiatement.

Prendre soin de jus de patate douce - Est-ce que boire est mauvais?

Il est à noter que le jus ne doit pas être préparé avec des patates douces crues. Le légume (cru) a des substances toxiques pour l'organisme humain, en particulier la soi-disant solanine et la chaconine.

Lorsque ces composés sont consommés en très grande quantité, ils peuvent causer des changements gastro-intestinaux, en particulier la diarrhée.

Après la cuisson des patates douces, l'idéal est d'attendre que le légume refroidisse avant de le prendre avec d'autres ingrédients.

Attention

Il est important de prendre le jus de patate douce immédiatement après sa préparation car la boisson risque de perdre rapidement ses propriétés nutritionnelles et donc ses bienfaits. Le soi-disant processus d'oxydation qui se produit par la chaleur et l'exposition à l'oxygène et à la lumière peut entraîner la perte d'efficacité de certains nutriments.

Par conséquent, quand il n'est pas possible de prendre le jus de batate sucré au moment où il est fait, la suggestion est de le stocker dans des bouteilles sombres et bien fermées pour éviter ou retarder le processus.

Pour profiter pleinement de la valeur nutritive, il est préférable de préparer le jus avec de la nourriture fraîche.


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