10 recettes de poulet frit

Ceux qui suivent un régime riche en protéines et faible en calories essaient toujours d'opter pour le poulet, parce que c'est la protéine avec moins de matières grasses, et parce qu'ayant un prix abordable, peut être une excellente alternative pour l'inclusion dans le menu quotidien.

Le poulet a un goût doux, ce qui le rend apte à la consommation dans différents mélanges d'assaisonnements et de recettes. La polyvalence et le bon prix rendent le poulet sauvage de nombreuses recettes. La consommation de celui-ci déchiqueté est plus indiquée, car sa préparation cuite est beaucoup plus saine que la frite, par exemple.

Il existe de nombreuses façons de préparer des recettes fraîches avec du poulet râpé. Un plat en forme est celui qui fournit plus de nutriments, de fibres, de protéines et d'énergie pour votre journée, étant faible en calories, ce qui signifie qu'il est idéal pour ceux qui veulent perdre du poids et pour ceux qui font de l'exercice.

Vous trouverez ci-dessous des recettes de poulet râpé pratiques et légères, comme des salades et des sandwichs, ainsi que d'autres plats un peu plus élaborés comme la cachette, les pommes de terre farcies, bref, mille et une possibilités pour incorporer le poulet râpé dans la nourriture, utilisez la créativité. Découvrez les conseils et inspirez-vous!

1. Recette pour salade avec poulet râpé

Ingrédients

• ½ kg de poitrine de poulet râpée;
• 1 petite carotte râpée;
• 1 petite pomme verte coupée en cubes;
• 4 cuillères à soupe de noix broyées;
• 2 cuillères à soupe de raisins secs sans graines;
• 1 cuillère à soupe de persil haché;
• huile d'olive au goût;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
• sel au goût.

Méthode de préparation:

Après avoir fait cuire le poulet dans de l'eau salée, attendez-vous à le laisser refroidir, déchiqueter et réserver. Dans un bol, mettre la carotte, la pomme, les noix, les raisins secs, le persil et le poulet râpé et mélanger le tout. Assaisonnez avec l'huile d'olive, le sel et le vinaigre. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

2. Recette de pancakes au poulet râpé

Ingrédients

• 2 oeufs entiers;
• 2 cuillères à café d'huile d'olive;
• 2 tasses de thé du lait chaud écrémé;
• 1 tasse de flocons d'avoine;
• 6 cuillères à soupe de farine de blé entier;
• sel au goût.

Remplissage

• 1 tomate mûre, hachée;
• 1 gousse d'ail, écrasée;
• 1 oignon haché;
• 3 tasses de thé de poitrine de poulet râpé;
• sel au goût;
• persil au goût;
• origan au goût.

Méthode de préparation:

Commencez par piler tous les ingrédients de la pâte dans le mélangeur. Dans la poêle antiadhésive, ajouter l'huile d'olive juste pour saupoudrer et préparer les crêpes, en séparant une conque moyenne pour chaque unité. Dotez des deux côtés et répétez le processus jusqu'à ce que la pâte soit partie. Réservez-le. Pour le remplissage, faire cuire la poitrine de poulet dans l'eau et saler, défier. Dans une casserole, mettez un fil d'huile d'olive et sautez les autres ingrédients. Enfin, ajoutez le poulet râpé et incorporer. Commencez l'assemblage en farcissant la pâte, en la faisant rouler et en la posant côte à côte sur une plaque à pâtisserie. Préparer une sauce tomate maison et arroser. Prenez au four pendant 10 minutes et servez.

3. Recette pour l'effiloché de poulet râpé

Ingrédients

• 600 grammes de chou-fleur;
• 300 grammes de filet de poulet;
• 100 grammes de ricotta hachée;
• 4 gousses d'ail émincées;
• 1 cuillère à café de safran;
• Poivre de Cayenne au goût;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 1/2 oignon râpé.

Méthode de préparation:

Hacher l'ail, râper l'oignon, séparer les assaisonnements. Tournez le four à 200 degrés. Ensuite, assaisonner et frire le poulet puis le déchiqueter. Réservez-le. Faire cuire le chou-fleur dans la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre, laisser égoutter. Faire revenir l'oignon, l'ail, le poivre et le safran dans l'huile d'olive. Couper le chou-fleur en petits morceaux, ajouter le caillé et mélanger, ajouter le ragoût d'oignon, traiter à nouveau. Réservez-le.

Graisser un réfractaire avec de la crème de légumes et étaler la moitié du mélange de chou-fleur, étaler la garniture de poulet et terminer avec le mélange de chou-fleur et terminer avec le poulet. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à la garniture. Laisse reposer et servir!

4. Recette de crepioca adaptée au poulet râpé

Ingrédients

Massa

• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de gomme de tapioca;
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé;
• 2 cuillères à soupe d'eau;
• sel au goût;
• sentir vert au goût.

Remplissage

• 1 tasse de poulet râpé et assaisonné;
• 1 tomate hachée;
• 1 cuillère à soupe de maïs;
• 1 cuillère à soupe de caillé de lumière (facultatif);
• herbes fraîches.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans la pâte et porter au feu dans une poêle anti-adhérente et graissée. Dourer des deux côtés et ajouter le poulet râpé et assaisonné, la tomate et le maïs. Si vous voulez mettre une cuillère de caillé léger pour donner plus d'onctuosité. Saupoudrer les herbes et servir grillé. C'est délicieux!

5. Recette de tomates farcies au poulet râpé

Ingrédients

• 1 tomate moyenne;
• 1 cuillère à soupe d'oignon haché;
• 1 gousse d'ail, écrasée;
• 2 cuillères à soupe de poitrine de poulet râpée cuite;
• 1 cuillère à soupe de champignon en tranches;
• 1 cuillère à soupe de caillé léger;
• sel au goût;
• poivre au goût.

Méthode de préparation:

Laver les tomates, couper le dessus, enlever toutes les graines et la pulpe et mettre de côté. Dans une casserole, faire dorer l'ail et l'oignon avec un peu d'huile d'olive. Ensuite, ajoutez le champignon et le poulet préalablement cuit et déchiqueté. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez le caillé de lumière. Remplissez la tomate avec le mélange. Disposer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé pendant environ 10 minutes et servir.

6. Recette de courgettes farcies au poulet râpé

Ingrédients

• 2 courgettes;
• 2 gousses d'ail émincées;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 2 tomates hachées;
• 1 tasse de poulet râpé;
• 1/2 carotte râpée;
• 1 cuillère à café de sel;
• mozzarella râpée légère à éclaboussée;
• Origan à éclabousser.

Méthode de préparation:

Laisser mijoter les courgettes légèrement, pas trop mou. Égoutter, couper en deux, retirer la pulpe et mettre de côté. Dans une casserole, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive et faire sauter les tomates. Ajouter la courge réservée de courgettes, le poulet râpé, la carotte et assaisonner de sel. Ajouter une cuillère à soupe d'eau juste pour ne pas brûler et laisser cuire. Farcir les courgettes, saupoudrer la mozzarella et l'origan et cuire au gratin. Servir ensuite.

7. Recette de gâteau pour l'ajustement de poulet déchiqueté

Ingrédients

Massa

• 2 cuillères à soupe d'huile de canola;
• 1 oeuf
• 1 tasse de lait écrémé;
• 8 cuillères à soupe de farine de blé;
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé.

Remplissage

• 1 cuillère à soupe d'huile de canola;
• 2 cuillères à soupe d'oignon râpé;
• 1/2 tablette de bouillon de poulet léger;
• 1/2 courgette moyenne en cubes;
• 1 carotte moyenne hachée;
• 2 tomates en dés;
• 1 poivron vert coupé en cubes;
• 1 tasse de poitrine de poulet bouillie cuite.

Méthode de préparation:

Battre la moitié de l'huile, l'œuf et le lait dans le mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Transférer dans un bol et incorporer la farine et la poudre à pâte, puis le fromage et mélanger délicatement. Pour le remplissage, faites simplement chauffer l'huile dans une casserole, mettez l'oignon jusqu'à coloration dorée. Ensuite, ajoutez le bouillon de poulet, la courgette, la carotte, la tomate, le poivron et faites sauter encore 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Frappez le sel. Retirer, égoutter l'excès de liquide et mettre de côté. Allumez le four à température moyenne. Parsemer la poitrine de poulet, mélanger avec les légumes. Avec l'huile restante graisser un plat allant au four de 25 cm de diamètre, légèrement et verser la pâte. Placer la farce sur le dessus et cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir!

8. Recette Sanduba de protéines avec poulet râpé

Ingrédients

• 1 pain syrien moyen;
• 2 cuillères à soupe de poulet râpé;
• 1 cuillère à soupe de moutarde;
• 1 cuillère à soupe de céleri haché;
• 1 cuillère à soupe de yogourt sans gras;
• odeur verte au goût;
• sel au goût;
• 2 feuilles de laitue frisée;
• 3 tranches de tomate.

Méthode de préparation:

Mélanger les ingrédients de la farce, sauf la laitue et la tomate. Remplissez le pain, placez la laitue et la tomate et faites-les légèrement griller dans une poêle à frire. Servir

9. Recette souffle fit avec du poulet râpé

Ingrédients

• 1 poitrine de poulet cuite, assaisonnée et râpée;
• 2 chuchus cuits;
• 1 tasse de lait écrémé;
• 1 œuf entier;
• 2 cuillères à soupe de caillé léger;
• 1 oignon haché;
• 4 cuillères à soupe de fécule de maïs;
• 1 tasse de cœur haché de palmier;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• muscade au goût.

Méthode de préparation:

Dans le mélangeur battre l'amidon, le chuchu, l'œuf, le lait écrémé, le caillé, le sel et les assaisonnements au goût, jusqu'à ce qu'il se transforme en une masse homogène. Dans un bol, ajouter le poulet cuit, l'oignon haché, le cœur de la paume et mélanger le tout. Incorporer la pâte dans le remplissage. Répartir ce mélange dans un pyrex et cuire légèrement à four moyen (180ºC) pendant 20 minutes. Servir

10. Recette de patate douce farcie au poulet râpé

Ingrédients

Base

• 5 grosses patates douces;
• 3 cuillères à soupe de parmesan râpé;
• 3 cuillères à soupe de beurre léger;
• 1 tasse de lait écrémé chaud.

Remplissage

• 1 grosse poitrine de poulet hachée;
• sel au goût;
• poivre au goût;
• 3 gousses d'ail émincées;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 oignon haché;
• 1 cuillère à café de paprika;
• 1 tasse d'eau;
• 1 tomate hachée;
• sentir vert au goût.

Méthode de préparation:

Préchauffer le four à 250 degrés. Percez des trous dans les peaux de pommes de terre et faites cuire au four pendant 1 heure jusqu'à cuisson complète à l'intérieur. En attendant, préparez le poulet. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'ail et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajouter l'oignon, le paprika, l'eau, la tomate et le tempe. Laisser cuire une demi-heure. Quand il est cuit, éteignez-le, attendez qu'il refroidisse et déchiquetez. Ajouter un parfum vert. Retirer les pommes de terre du four, attendre pour refroidir et couper en deux, retirer les grains avec une cuillère en laissant la cavité de la coquille.

Dans une casserole écraser la pomme de terre avec le lait, le beurre et 3 cuillères à soupe de parmesan râpé. Mettez la purée de pommes de terre à l'intérieur des pelures dans un plat allant au four, répartissez la farce au poulet sur les pommes de terre et faites cuire jusqu'à gratin. Servir!

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