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10 recettes de gâteau au chocolat intégral

Le gâteau préféré de la plupart des gens, quel que soit leur âge, est le gâteau au chocolat. Il est presque unanime et est généralement le choix des saveurs lors des fêtes d'anniversaire, des réunions, des réunions, du thé de l'après-midi, etc.

Le préféré est ce gâteau complètement farci avec beaucoup de chocolat, mais si vous voulez rester dans la ligne du régime, sachez qu'il est possible de préparer un gâteau au chocolat entier, plus sain, avec une couverture légère ou découverte, mais très savoureux et câlin. L'utilisation de la farine intégrale dans la masse rend le gâteau plus fonctionnel et nutritif, un vrai repas pour le goûter.

Accompagnez quelques recettes simples de gâteau au chocolat de blé entier avec d'autres fruits et ingrédients, et laissez-vous tenter par ces choix étonnants!

1. Recette de chocolat au gateau entier mélangé

Ingrédients

  • 3 oeufs;
  • 1 1/2 tasse de farine de blé entier;
  • ½ tasse de flocons d'avoine;
  • 1 tasse de sucre demerara;
  • 1/3 tasse d'huile de soja biologique;
  • 3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée;
  • 1 tasse d'eau tiède;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Ajouter les ingrédients liquides dans le mélangeur et fouetter. Puis ajouter les solides, sauf la levure et battre à nouveau pour former une pâte. Verser dans un bol et incorporer la levure en mélangeant doucement. Séparer une forme avec un trou au milieu, graisser et saupoudrer ou séparer l'un de silicone (le cas échéant) et verser la pâte. Faire cuire au four moyen (180 ° C) préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Quand c'est cool, découvrez et servez.

2. Recette de gâteau complet au chocolat simple

Ingrédients

  • 1 tasse de blé entier;
  • 1 tasse de poudre de chocolat;
  • 1 tasse de sucre brun;
  • 1/2 tasse de lait d'amande;
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu léger;
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • essence de vanille au goût.

Méthode de préparation:

Ajouter tous les ingrédients un par un dans le mélangeur sauf la farine et la poudre à pâte. Battre tout. Si vous préférez, vous pouvez frapper votre main. Ajouter graduellement la farine et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter la levure et incorporer avec une cuillère ou une spatule. Verser la pâte dans une forme graissée et farinée et cuire au four à 170 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Servir

3. Gâteau au chocolat entier avec garniture au yogourt

Ingrédients

  • 3 oeufs;
  • 2 tasses de farine de blé entier;
  • 2 tasses de sucre demerara;
  • 1/2 tasse d'huile de tournesol;
  • 3 cuillères à soupe de poudre de cacao;
  • 1 tasse d'eau chaude;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Couverture

  • 1 pot de yogourt grec sans matière grasse;
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao;
  • édulcorant culinaire au goût;
  • fraises

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients de la pâte dans le mélangeur sauf la levure. Enfin placez la levure et mélangez bien avec une spatule. Verser ce gâteau dans une forme ronde ou carrée de taille moyenne et cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit rôti (essayez le cure-dent, s'il est sec, il est prêt). Attendez-vous à ramollir et détordre. Battre le yogourt avec le chocolat et l'édulcorant culinaire. Couvrir le gâteau avec la garniture et les fraises. Servir

4. Recette de gâteau au chocolat entier avec flocons d'avoine

Ingrédients

  • 1 tasse et demi de thé de lait écrémé;
  • 1 tasse d'huile de canola;
  • 3 oeufs;
  • 2 tasses de thé au sucre brun;
  • 1 tasse de poudre de cacao;
  • 1 tasse et demie de farine de blé;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 tasse et demie de flocons d'avoine.

Méthode de préparation:

Dans le mélangeur, mettez le lait, les oeufs, l'huile, le sucre et le cacao. Battre tout et verser dans un bol, mélanger la farine, l'avoine et la levure et bien mélanger. Ajouter la pâte une forme rectangulaire graissée et saupoudré ou, si vous avez du silicone, le mieux. Cuire légèrement à 200 degrés préchauffé pendant 40 minutes. Attendez-vous à être servi et servi.

5. Recette de gâteau au chocolat entier avec banane

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 4 cuillères à soupe de sucre brun;
  • 3 bananes écrasées;
  • 1/2 tasse de noix de Pará hachées au Brésil;
  • 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol;
  • 2/3 tasse de farine de blé entier;
  • 1/2 tasse d'avoine émincée;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle;
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille.

Méthode de préparation:

Dans un grand bol, ajouter les ingrédients un par un, en se souvenant d'abord de mettre les ingrédients secs puis les liquides. Battre avec une cuillère jusqu'à ce que la pâte soit aérée. Cuire légèrement la pâte dans une forme graissée et saupoudrer dans un four moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Attendez-vous à mélanger et servir non formaté et décoré.

6. Recette de gâteau au chocolat entier avec apple

Ingrédients

  • 1 tasse de farine de blé tamisée;
  • 1 tasse de sucre demerara tamisé;
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao;
  • 2 oeufs entiers;
  • 2 pommes gala râpées;
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé;
  • 1 pincée de sel;
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.

Méthode de préparation:

Séparer une forme ronde de 25 cm avec un trou au milieu. Dans le batteur, ajouter les oeufs et le sucre et battre jusqu'à l'obtention d'une crème jaune. Retirer les graines et la tige des pommes, garder la peau. Râper dans la partie épaisse de la râpe. Ajouter la farine, le cacao et le beurre dans le mélangeur. Frappez rapidement à basse vitesse. Ajouter le zeste de pomme et mélanger avec une spatule. Saupoudrer la levure et incorporer délicatement. Versez la pâte et faites cuire au four préchauffé moyen pendant 40 minutes. Servir

7. Recette de gâteau au chocolat entier avec des fruits secs

Ingrédients

  • 4 oeufs;
  • 1/2 tasse d'huile de maïs;
  • 1 tasse de farine tout usage;
  • 1/2 tasse de lait écrémé;
  • 1 tasse de poudre de cacao;
  • 1 tasse de sucre brun;
  • 1 tasse de flocons d'avoine;
  • 100 g de noix de cajou hachées;
  • 80 g de pruneaux hachés;
  • 80 g d'abricots secs hachés;
  • 100 g de noix hachées;
  • 1 cuillère de levure chimique.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients dans le mélangeur sauf les fruits et les noix. Puis incorporer ces ingrédients avec une cuillère. Verser la pâte dans un plat en silicone ou recouverte de papier beurré. Cuire légèrement à 180 degrés pendant 45 minutes. Le temps peut varier, alors soyez conscient de votre four. Attendez-vous à mélanger, déformer et servir.

8. Recette de gâteau au chocolat entier avec orange

Ingrédients

  • 3 oeufs;
  • 2 tasses de farine de blé entier;
  • 2 tasses de sucre demerara;
  • 1/2 tasse d'huile de tournesol;
  • 3 cuillères à soupe de poudre de cacao;
  • 1 tasse d'eau chaude;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • jus d'1 orange.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients de la pâte dans le mélangeur sauf la levure. Enfin placez la levure et mélangez bien avec une spatule. Verser ce gâteau dans une forme ronde ou carrée de taille moyenne et cuire légèrement dans un four moyen préchauffé pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit rôti (essayez le cure-dent, s'il est sec, il est prêt). Attendez-vous à ramollir et détordre. Garnir de zeste d'orange et servir.

9. Recette de gâteau au citron et au chocolat entier

Ingrédients

  • 1 tasse de blé entier;
  • 1 tasse de poudre de chocolat;
  • 1 tasse de sucre brun;
  • 1/2 tasse de lait d'amande;
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu léger;
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • le jus d'un citron;
  • zeste de citron.

Méthode de préparation:

Ajouter tous les ingrédients un par un dans le mélangeur sauf la farine, le zeste de citron et la levure chimique. Battre tout. Si vous préférez, vous pouvez frapper votre main. Ajouter graduellement la farine et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter la levure et le zeste et avec une cuillère ou une spatule pour entrer. Verser la pâte dans une forme graissée et farinée et cuire au four à 170 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Servir

10. Recette de gâteau au chocolat entier à la menthe

Ingrédients

Massa

  • 3 oeufs;
  • 2 cuillères à soupe de crème de légumes;
  • 2 tasses de cassonade;
  • 1 tasse de farine blanche;
  • 1 tasse de farine de blé entier;
  • 1 tasse de lait de légumes à la noix de coco;
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
  • 1 poignée de feuilles de menthe fraîche.

Couverture

  • 1 tasse de chocolat mi-amer fondu dans un bain d'eau.

Méthode de préparation:

Battre tous les ingrédients dans le mélangeur, sauf la farine et la levure. Incorporer ensuite les deux autres ingrédients à l'aide d'une cuillère. Une fois homogène, verser dans un plat à gratin graissé et fariné. Faire cuire au four moyen pendant une demi-heure. Entre-temps, préparez la couverture en faisant fondre le chocolat dans un bain d'eau. Lorsque le gâteau est rôti, découvrez et couvrez avec le couvercle. Servir Note: vous pouvez mettre de la menthe au goût en fonction de la couleur que vous voulez donner au gâteau et de l'intensité de la saveur.


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