10 aliments surprenants d'origine végétale

En faveur des aliments d'origine végétale, il y a beaucoup à dire. L'une des choses les plus significatives est la consommation d'un aliment vivant, encore frais, avec ses cellules vivantes. Contrairement aux aliments pour animaux, qui, au point de vente, contiennent déjà des cellules mortes et qu'il n'est pas possible d'observer à l'œil nu, nous savons que c'est un aliment qui est déjà en état de décomposition, même dans la phase initiale.

Qui plus est, les aliments végétaux sont riches en antioxydants, détoxifiants, flavonoïdes, vitamines et minéraux. Lorsqu'ils sont ingérés régulièrement, ils favorisent un nettoyage organique. Ils n'ont pas de cholestérol et aident à le combattre.

Pour cette raison, faisons connaissance avec les 10 aliments les plus étonnants d'origine végétale ci-dessous:

1. Huile d'olive

C'est une nourriture vraiment incroyable! Peut être bénéfique pour les os, le cœur, le cerveau, les cheveux, les ongles et la peau, à condition qu'il soit extra vierge et peu acide.

• En plus d'être délicieux, l'huile d'olive a un effet antioxydant, anti-inflammatoire, hydratant pour le corps et capillaire;
• Sa graisse monoinsaturée aide à lutter contre le mauvais cholestérol, tout en élevant le bien, et est également un allié dans la lutte contre les maladies cardiaques;
• Protège contre l'ostéoporose due à l'oleuropéine, une substance qui agit dans le corps d'une manière similaire au calcium;
• Protège le cerveau contre les déversements.

La recommandation quotidienne est de 2 cuillères à soupe de dessert, une au déjeuner et une au dîner. Tout ce que vous avez à faire est de surveiller les calories: chaque cuillère à soupe a 90.

2. Avocat

• Excellent antioxydant car riche en vitamine E, l'avocat est un excellent allié dans la lutte contre le vieillissement;
• Votre acide folique aide à prévenir les maladies cardiovasculaires;
• Réduit les mauvais niveaux de cholestérol;
• Important pour la santé de la peau, des ongles et des cheveux.

Bien que votre graisse soit excellente parmi les aliments d'origine végétale, il est toujours bon de la consommer avec modération en cas de perte de poids.

3. Ail

Aimé par certains, détesté par d'autres, l'ail est un aliment fantastique avec des propriétés curatives et prophylactiques très importantes.

• La recherche indique que lors de la cuisson de l'ail avec un certain type de viande, il y a une réduction significative des produits chimiques cancérigènes, qui sont libérés par la viande pendant sa cuisson;
• L'une des substances présentes dans l'ail, appelée allicine, aide à abaisser la tension artérielle;
• Certes utilisé comme médicament alternatif dans la lutte contre le rhume et la grippe en raison de la vitamine C qui s'y trouve, mais aussi pour ses propriétés antivirales et antibactériennes. Il existe également des études démontrant que l'ail aide dans le traitement de la tuberculose;
• Anti-fongique naturel, l'ail est utilisé dans les traitements de la vaginite, du pied d'athlète et d'autres types d'infections fongiques;
• Combat les radicaux libres, aidant l'organisme contre les problèmes inflammatoires découlant de l'arthrite, des rhumatismes, de l'arthrose, etc .;
• Réduit le mauvais cholestérol et élève le bon cholestérol;
• Aide dans le traitement des ulcères et de la gastrite en raison de ses propriétés anti-inflammatoires.

4. Noix et noix

Autrefois, nous n'avions accès qu'à ces superbes plantes à Noël et à la Saint-Sylvestre, mais heureusement, les noix et les noix peuvent être trouvées toute l'année.

• Ils sont riches en fibres, en graisses saines et en protéines qui aident à stabiliser le taux de sucre dans le sang;
• Ils satisfont la faim. Juste en ingérer deux ou trois avant les repas principaux;
• Idéal pour combattre le vieillissement, donner la peau, les ongles et les cheveux;
• Renforcer le système immunitaire
• Ils luttent contre le mauvais cholestérol à cause de leurs acides gras et oléiques;
• Maintenir la santé du cœur par la présence d'arginine;
• Ils régulent l'insuline dans le sang, ce qui est excellent pour lutter contre les pointes d'insuline.

Dans ce cas, il est également important d'observer la quantité ingérée quotidiennement, en essayant de ne pas dépasser 3 ou 4 unités, de ne pas grossir.

5. Soja

• Il peut être utilisé à la place de la viande en raison de sa teneur élevée en protéines;
• Ses isoflavones aident à réduire le risque de maladie cardiaque;
• Les dérivés du soja sont riches en calcium, ce qui explique pourquoi ces aliments d'origine végétale sont excellents dans la lutte contre l'ostéoporose;
• Soulage les symptômes de la ménopause. La plainte majeure de la plupart des femmes à ce stade est liée aux bouffées de chaleur et à la transpiration. Le soja a des phytoestrogènes, qui sont déjà utilisés à la place des hormones synthétiques;
• C'est un aliment à faible indice glycémique, c'est-à-dire qu'après consommation, la concentration de sucre dans le sang augmente, mais de manière très discrète;
• Aide à prévenir l'athérosclérose, qui colmate les artères.

6. Citron

Ce n'est pas seulement un fruit rafraîchissant pour les jours d'été. Le citron est beaucoup plus que cela.

• Aide à combattre la mauvaise haleine;
• Réduit la glycémie en cas d'ingestion pendant les repas, diminue la sensation de faim et contrôle les pics d'insuline;
• Il semble contradictoire qu'un fruit acide aide à contrôler le pH sanguin, mais c'est ce qui arrive. Après métabolisé, le citron devient alcalin. Cette propriété le rend efficace dans la lutte contre l'acide urique;
• Certes utilisé comme un élément qui aide à combattre le rhume et la grippe en raison de la vitamine C, le citron renforce le système immunitaire et soulage les processus inflammatoires;
• Aide au processus digestif;
• Détoxifiant et antioxydant.

7. Riz brun

Le riz brun est devenu populaire parmi les aliments d'origine végétale. Aujourd'hui, vous pouvez facilement le trouver.

• Ses propriétés antioxydantes aident à combattre les radicaux libres du sang et sont donc excellentes pour le cerveau et le système nerveux;
• Excellente source de fibres, si important pour le bon fonctionnement de l'intestin;
• Les fibres de riz brun rendent la satiété plus rapidement, ce qui permet de perdre du poids, aussi longtemps que d'autres variables alimentaires sont associées;
• Réduit le risque de maladie cardiovasculaire. Contient de l'oryzanol, une substance qui prévient le stress oxydatif, qui est directement lié aux maladies cardiaques;
• Aide à réduire les taux de cholestérol.

8. Avoine

• Régule l'intestin, car il est très riche en fibres, y compris en aidant à réduire les risques de développement du cancer;
• L'avoine peut être utilisée dans le processus de minceur, en raison de la satiété due à ses fibres;
• Il évite les pointes d'insuline. Lorsque les fibres d'avoine entrent en contact avec le sucre dans la nourriture, il arrive plus lentement dans le sang;
• Un autre des aliments végétaux bénéfiques pour la réduction du mauvais cholestérol. Les fibres que l'on trouve dans l'avoine, en présence d'eau, deviennent un gel qui empêche le dépôt de graisse dans les artères.

9. Quinoa

Ses propriétés sont comparées au lait maternel, considéré comme un aliment sacré par les Incas.

• Il a 18 types d'acides aminés;
• Sans gluten. Le quinoa peut être consommé par l'intolérance au gluten;
• Aide à développer la mémoire, car parmi ses acides aminés sont la lysine et la méthionine;
• Il contient du tryptophane, qui agit sur le cerveau en provoquant la libération de sérotonine. Pour cette raison, il peut être utile dans la lutte contre la dépression.

10. Lentilles

• Un autre aliment riche en fibres qui aide à contrôler le taux de sucre dans le sang, aidant à prévenir les pics d'insuline;
• Riche en fibres, faible en calories, les lentilles ont des niveaux élevés de folate et de magnésium, ce qui contribue à réduire le risque de maladie cardiaque tout en «balayant» le mauvais cholestérol;
• Les lentilles sont parmi les aliments végétaux les plus riches en protéines. Ils sont une excellente source de protéines alternatives pour les végétariens et les végétaliens;
• Important dans le bon fonctionnement du système immunitaire et nerveux dû aux vitamines du complexe B, y compris le folate et la niacine;
• Source de fer, très important pour les personnes en état de fragilité et d'anémie.

Considérations finales

Nous avons fait une brève compilation sur les 10 aliments les plus étonnants d'origine végétale, mais cette liste est certainement beaucoup plus longue. Il est tout à fait évident que la plupart de ces aliments ont des propriétés similaires, comme l'abaissement du mauvais cholestérol ou d'éviter les pointes d'insuline. C'est un grand avantage car il est possible de les utiliser sous forme de roulette, afin de ne pas avoir le mal de mer de leurs saveurs.

Il y a tellement de choses à apprendre et à en parler. Nous ne trouvons rien qui les disqualifie. Ils sont riches en vitamines et minéraux et n'apportent que des bienfaits. Il est bien indiqué qu'ils font plus souvent partie du régime alimentaire.

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