10 recettes de dessert végétarien léger et délicieux
Recevrez-vous des invités végétariens à la maison et ne savez pas quoi préparer? Voici des recettes de desserts végétariens légers et savoureux, certains super simples et rapides, pour quand vous n'avez pas beaucoup de temps dans la cuisine, et d'autres plus élaborés.
Certains peuvent prendre de nombreux ingrédients et d'autres, peu importe le dessert que vous choisissez, savent que tous sont également délicieux et l'option ne dépendra que de vos préférences et de vos goûts. Il a du gâteau, guéri, délicatesse, pudding, mousse, canjica, flan, cheesecake, en fait, des recettes pour divers desserts végétariens pour vous inspirer. Capriche dans la préparation et bon appétit!
1. Légère recette de dessert végétarien - gâteau aux prunes avec des flocons d'avoine
Ingrédients
- 100 g de pruneaux hachés et hachés;
- 200 ml de saveur de thé à la menthe;
- ½ tasse d'édulcorant de cuisine;
- 2 oeufs moyens;
- 6 cuillères à soupe de margarine légère;
- 1 ½ tasse de farine de blé;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte;
- ½ tasse de flocons d'avoine;
- 1 cuillère à soupe de caillé séché;
- 1 cuillère à soupe de confiture de mûres non sucrée.
Méthode de préparation:
Mettez les prunes, le thé à la menthe et l'édulcorant dans une casserole. Cuire 15 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du feu et attendre pour chauffer. Transférer au mélangeur, ajouter les jaunes et 3 cuillères à café de margarine. Battre pendant 5 minutes. Mélanger lentement la farine de blé tamisée avec de la levure et de l'avoine. Éteindre et incorporer les blancs d'œufs, en remuant doucement jusqu'à consistance lisse. Graisser un plat allant au four, verser la pâte et cuire au four préchauffé à température moyenne pendant 40 minutes. Attendez-vous à ramollir, découvrir et servir.
2. Légère recette de dessert végétarien - canjica
Ingrédients
- 1 tasse de thé de maïs blanc;
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 5 cuillères à soupe de sucre demerara;
- 1 morceau de cannelle crue;
- 4 gousses;
- 1 pincée de sel;
- 1 litre de lait écrémé.
Méthode de préparation:
Laver le maïs et mettre dans un bol avec 1 litre d'eau. Tremper pendant 12 heures. Après ce temps, mettre dans une cocotte-minute avec l'eau qui a été trempée. Couvrir et cuire 25 minutes ou jusqu'à tendreté. Retirer du feu et égoutter l'eau. Ajouter l'édulcorant, le sucre, la cannelle, le clou de girofle, le sel et le lait. Cuire à découvert pendant 45 minutes pour former un mélange crémeux. Servir avec de la cannelle sur le dessus.
3. Dessert léger dessert végétarien - citrouille douce
Ingrédients
- 1 citrouille épluchée, pelée et coupée en petits morceaux;
- ½ tasse d'édulcorant de cuisine;
- 1 morceau de bâton de cannelle.
Méthode de préparation:
Mettez dans une casserole la citrouille, l'édulcorant et une tasse de thé à l'eau. Ajouter la cannelle. Cuire en remuant de temps en temps pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la citrouille se brise. Éliminer du feu, jeter le bâton de cannelle et servir froid. Il peut être conservé avec des bocaux en verre fermés dans le réfrigérateur.
4. Légère recette de dessert végétarien - gâteau au fromage aux fraises
Ingrédients
- 2 tasses de flocons de maïs non sucrés;
- 2 cuillères à soupe de crème légère végétale;
- 5 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 tasse de lait écrémé;
- 3 cuillères à soupe de poudre de gélatine incolore et insipide;
- ½ tasse de thé cottage crémeux;
- 200 g de fromage à la crème léger.
Sirop
- 10 fraises hachées;
- 1 tasse d'édulcorant culinaire;
- un peu d'eau.
Méthode de préparation:
Mettez les corn flakes dans le processeur. Appuyez sur la fonction pulsation et tapotement jusqu'à obtenir une farofa. Réservez-le. Dans une casserole mettre la crème de légumes (réserver 3 cuillères à café de thé), 2 cuillères à soupe d'édulcorant et 3 cuillères à soupe de lait. Porter à ébullition. Retirer du feu et incorporer les flocons de maïs. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Avec la pâte tapissant le fond d'un plat de cuisson à rebord amovible graissé avec de la crème végétale réservée. Dans un bol, hydrater la gélatine dans le lait restant. Ensuite, porter à ébullition dans un bain d'eau jusqu'à ce que la gélatine se dissolve complètement. Retirer du feu et verser dans le récipient du mélangeur. Ajouter le chalet, le fromage à la crème et l'édulcorant restant et fouetter pendant 1 minute. Verser sur la pâte et réfrigérer 4 heures.
Sauce: Prenez les fraises lavées et hachées pour cuire avec l'édulcorant et l'eau dans une casserole jusqu'à la formation d'un sirop. Servir sur le cheesecake non transformé.
5. Légère recette de dessert végétarien - curau
Ingrédients
- 4 épis de maïs vert;
- 3 tasses de lait écrémé;
- 4 cuillères à soupe de sucre demerara;
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 cuillère à café de cannelle moulue.
Méthode de préparation:
Râper les épis de maïs, transférer dans un tamis garni de tissu, couper dans une casserole. Ajouter graduellement le lait.
Ajouter le sucre et l'édulcorant. Cuire, sans cesser de remuer, 30 minutes dans une casserole ou jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Retirer du feu et servir avec de la cannelle en poudre.
6. Légère recette de dessert végétarien - gâteau aux carottes au gingembre
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe de crème légère;
- 6 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 4 cuillères à soupe d'huile de maïs;
- 2 oeufs moyens;
- 2 tasses de thé à la carotte râpé;
- 1 cuillère à café de poudre de gingembre;
- 1 pincée de poudre de cannelle;
- 1 tasse de farine de blé;
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte.
Méthode de préparation:
Mélangez dans un bol la crème avec l'édulcorant. Réservez-le. Mettez dans un bol l'huile, les jaunes d'œufs et deux cuillères à soupe d'édulcorant. Cuire au bain-marie en battant sans arrêt avec un fouet pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une crème épaisse. Retirer du feu. Mélangez les carottes, le gingembre et la cannelle. Remuez lentement et remuez la farine de blé tamisée avec la levure. Réservez-le.
Battre les blancs d'œufs dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il neigeux. Sans arrêter de frapper, ajoutez lentement l'édulcorant restant. Verser sur les pâtes et incorporer les soins. Graisser un plat allant au four et verser la pâte. Faire cuire au four préchauffé à température moyenne pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Quand c'est cool, découvrez et servez.
7. Légère recette de dessert végétarien - délicatesse de noix de coco
Ingrédients
Manjar
- 2 tasses de lait écrémé;
- 1 verre de lait de coco léger;
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs;
- 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée et râpée;
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire.
Sirop
- 1 tasse d'eau tiède
- 1/2 tasse de thé noir dénoyautées;
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
- gouttes d'essence de vanille au goût.
Méthode de préparation:
Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur dans le mélangeur et battre jusqu'à consistance lisse. Amener ce mélange au chaud et remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il commence à épaissir. Verser dans une forme de pudding graissé avec de l'eau ou de silicone et réfrigérer pendant 6 heures. Quand il est près du moment du démoulage, placez la prune, l'édulcorant et l'eau dans une casserole. Garder à feu doux jusqu'à ébullition, puis porter à battre le mélangeur avec les gouttes de vanille. Démouler, verser le sirop et servir. Garnir de pruneaux si tu veux.
8. Dessert léger dessert végétarien - mousse au chocolat
Ingrédients
- 200 g de chocolat amer 70%;
- 160 g de biomasse de banane verte;
- 2 clair;
- 4 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 cuillère à café d'huile de coco.
Méthode de préparation:
Faites fondre le chocolat au micro-ondes en remuant toutes les 30 secondes. Retirer et incorporer doucement la biomasse jusqu'à l'obtention d'une crème. Battre les blancs d'oeufs dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il neigeux, en ajoutant l'édulcorant progressivement. Incorporer les blancs dans le chocolat en mélangeant délicatement pour maintenir l'onctuosité de la mousse. Répartir dans des bols et porter au frais. Servir!
9. Légère recette de dessert végétarien - Pouding à l'orange
Ingrédients
- 350 ml de jus d'orange;
- écorces d'une peau d'orange;
- 1 cuillère à soupe d'essence de vanille;
- 3 oeufs;
- 14 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre;
- 1 tasse d'édulcorant de cuisine.
Méthode de préparation:
Battre tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu'à consistance lisse et verser dans une forme pour le pudding de silicone ou graissé. Cuire légèrement au bain-marie à 200 degrés et le temps peut varier de 30 minutes à 1h30 selon le four. Lorsqu'elle est ferme, retirer du four, laisser refroidir et réfrigérer pendant 1 heure. Après cette période, démontez soigneusement. Si vous voulez préparer une sauce à l'orange pour servir ensemble.
10. Dessert végétarien flan léger à la sauce mangue
Ingrédients
- 2 paquets de poudre de gélatine incolore;
- 2 paquets de yaourt naturel;
- 2 paquets de crème légère;
- 4 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire.
Sirop
- 1 grosse mangue hachée;
- 1 tasse d'eau;
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant culinaire;
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dessert.
Méthode de préparation:
Dans le mélangeur, ajouter le yogourt, la crème, l'édulcorant, la gélatine hydratée et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser dans un pudding beurré ou au silicone et réfrigérer 4 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme. Porter au feu tous les ingrédients du sirop et mélanger jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Démouler le flan et couvrir avec le sirop de mangue. Servir ensuite.
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